中餐礼仪常识手8篇。
写作本身就是工作学习中熟知的基本手段，通过写作文还是帮助我们找到属于自己的语感。人们会流连忘返在优秀的作文里，写起作文来就毫无头绪？在这里，你不妨读读中餐礼仪常识手8篇，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
中餐礼仪常识手 篇1
餐饮是一种常见的社交活动，中餐宴会是指具有中国传统民族风格的宴会，遵守中国人的饮食习惯和礼仪规范。
宴请活动就其目的性质而言，大约分为三种：一种是礼仪性质的，如为迎接重要的来宾或政界要员的公务性来访；为庆祝重大的节日或举行一项重要的仪式等举行的宴会，都属于礼仪上的需要，这种宴会要有一定的礼宾规格和程序。另一种是交谊性的，主要是为了沟通感情、表示友好、发展友谊，如：接风、送行、告别、聚会等。再一种是工作性质的，主人或参加宴会的人为解决某项工作而举行的宴请，以便在餐桌上商谈工作。
这三种情况又常交相为用兼而有之。宴会的目的形式性质不同，但宾主所遵循的基本礼仪是一致的。
以用餐为形式的社交聚会，宴会可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型。正式宴会，是一种隆重而正规的宴请。它往往是为宴请专人而精心安排的，在比较高档的饭店，或是其他特定的地点举行的，讲究排场、气氛的大型聚餐活动。对于到场人数、穿着打扮、席位排列、菜肴数目、音乐演奏、宾主致词等，往往都有十分严谨的要求和讲究。非正式宴会，也称为便宴，也适用于正式的人际交往，但多见于日常交往。它的形式从简，偏重于人际交往，而不注重规模、档次。一般来说，它只安排相关人员参加，不邀请配偶，对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求，而且也不安排音乐演奏和宾主致词。
中餐礼仪常识手 篇2
离席礼仪在中餐文化中占有重要地位，它不仅体现了一个人的修养和教养，还反映了人际关系的处理和社交场合的氛围。在这篇文章中，我们将详细讨论中餐的离席礼仪常识，以便读者能够更好地掌握这一方面的知识。
我们来谈谈离席前的礼仪。在中餐中，离席前的礼仪非常重要，它反映了一个人对待餐桌的态度和对他人的尊重。当你准备离席时，务必要向其他人表达你的离开意愿，你可以说一声“失陪一下”或“我有事先走了”，以示礼貌和关注。离席前，还需要将自己的餐具整理好，将碟子、叉子等放回到原有的位置，以免打扰到其他人。
我们来谈谈离席时的礼仪。离席时，要注意不要打断正在进行的话题或活动。在正式的宴会中，通常有主持人或负责人安排座次和行动，因此，当主持人宣布正式结束或其他人表明离席时，你应该遵循并不要过早地离开餐桌。如果你必须提前离开，要确保向宴会的主人或主持人请假，并向其他人表示歉意，以免给人留下不礼貌的印象。
我们来讨论离席时的礼仪细节。当你准备离席后，应主动地向坐在你旁边的人道别。你可以用简短的语言表达你走之后的想法，例如“谢谢你陪伴我用餐，我们下次再见！”或“非常愉快和你共进晚餐，期待下次的相聚。”这样的道别可以彰显你的教养和关心。
如果你是宴会的主人或主持人，你还需要注意宴会结束后离席的礼仪。在中国文化中，主人或主持人通常要在客人全部离开之后才能离席。当其他客人开始离开时，你可以做一个简短的结束布置，例如向大家道别并表示感谢，然后在客人全部离开后再离开餐桌。
我们还要强调一点重要的离席礼仪，那就是在离席之前要确保自己没有遗忘任何个人物品。你应该仔细检查自己的餐巾、手机、钱包等，确保它们没有遗漏在餐桌上。这不仅是对你自己的负责，也是对他人的尊重和礼貌。
在中餐文化中，离席礼仪是一种重要的社交技巧和修养的表现。通过正确执行离席礼仪，你可以展现出自己的尊重他人、关心他人和注重细节的特质。希望在阅读本文之后，读者能够更好地掌握中餐中离席礼仪的常识，从而提升自己的社交能力和修养水平。
中餐礼仪常识手 篇3
中式餐具不像西餐那么复杂，通常包括餐巾、餐盘、水杯、汤匙、筷子。有些餐厅会提供筷架和调味的小碟子。如果要喝烈性酒，可以请餐厅提供小酒杯。
先放餐盘，水杯放在餐盘上方，右上方放酒杯，酒杯数与所上酒的品种相同。杯之间距离均为1厘米。餐巾叠成花插在水杯中，或平放在餐盘上。我国宴请外国宾客，除筷子外，还摆上刀叉。酱油、醋、辣油等佐料，通常一桌数份。公筷、公勺应备有筷座、勺座，其中一套放在主人面前。餐桌上还要配备牙签筒、烟灰缸。
中餐礼仪常识手 篇4
中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。
中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。
中餐礼仪常识手 篇5
在中餐文化中，座次顺序是非常重要的一项礼仪。正确的座次顺序可以展示主人的尊重和礼貌，也能有助于维持良好的餐桌氛围。本文将详细介绍中餐座次顺序的相关礼仪常识，帮助读者在不同场合中决定座位，营造和谐愉快的用餐环境。
座位的安排一直是中餐文化中一个十分显要的问题。在宴会或正式聚餐等场合，主人往往会根据客人的身份、年龄和社会地位等因素来设定座次顺序。一般情况下，主人坐在主位，也就是餐桌的中央位置，正对门口。座位离主位越远，代表了地位越低。最靠近主位的位置通常是尊贵客人的位置，如父母或来宾的特别重要的人。
在座次安排中，男女之间通常要保持一定的间隔。在夫妻携带伴侣出席场合时，男士应该坐在主人靠近门口的一侧，而女士则坐在男士的右侧。这是因为古代有“拥抱不拥挤”的说法，男士在面对陌生人或来宾时更容易表现出自己的绅士风度。
除了男女之间的间距，还有其他一些细节需要注意。例如，尽量避免将两个相互熟识的人坐在太远的位置，这样他们可以更方便地交谈。同样，同一家庭的人或者亲戚朋友等密切关系的人也应该尽量安排在相邻的位置，以便他们可以更好地互动。
在中餐座次顺序中，宴会桌上的座位顺序通常以客人的身份和地位来安排。一般来说，主人会为主宾、贵宾和特别来宾等提供特别的座位，并在餐桌上安排坐位牌。坐位牌通常是用于标识座位的小板子，上面刻有客人的姓名。这种方式可以使客人在到达时轻松找到自己的座位，也使主人能更好地安排座次顺序。
在一些特殊的宴会中，领导或贵宾的座位往往位于餐桌的正中央，即主位的位置。其他重要的嘉宾则会被安排在领导或贵宾的两侧。这种座次顺序的安排表明了对领导和贵宾的特殊尊重和礼遇。
对于一般的聚餐，座次顺序通常根据客人的社会地位来决定。在安排座次时，主人应根据客人的地位和年龄来考虑。如果有很多老人参加，他们通常会被安排在接近主人的位置。对于其他客人，主人应根据他们的社会地位、职务和资历等因素决定座次顺序。
在一些不太正式的聚餐或家庭聚会中，座次顺序可能不那么讲究。在这种情况下，人们可以自由选择座位，以便更好地与亲友交流和互动。
座次顺序的礼仪是中餐文化中的一个重要方面，通过正确安排座位，可以展现主人的素养和关怀。无论是在商务活动、家庭聚餐还是其他庆祝场合，正确的座次顺序都能为社交活动增添仪态和魅力。希望本文所介绍的座次顺序礼仪常识能对读者有所启发，帮助他们更好地在中餐文化的环境中了解和使用座次顺序礼仪，创造和谐愉快的用餐氛围。
中餐礼仪常识手 篇6
1.在用筷子取食的时候，可使用勺子来辅助取食，但是尽量不要单独使用勺子去取菜。
2.在用勺子取食物时，不要舀取过满，以免溢出弄脏餐桌或衣服。zW852.CoM
3.用餐间，暂时不用勺子时，应把勺子放在自己身前的碟子上，不要把勺子直接放在餐桌上，更不能把勺子置于食物中。
4.若是取用的食物太烫，则不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着勺子吹，应把食物先放到自己碗里等凉了再吃。
5.注意不要把勺子塞到嘴里，或是反复舔食吮吸。
中餐礼仪常识手 篇7
中华饮食，源远流长。在讲究礼仪、讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。
随着中西方饮食文化的不断交流，中还越来越受到外国人的青睐。
中餐的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子，但也还是终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，逝代饮食礼制的继承和发展。中餐饮食礼仪因宴席的性质，目的而不同；不同的地区，也是千差万别。
中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。
中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。在上虾、蟹、鸡等菜肴前，服务员会送上一只小小水盂，其中漂着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流蘸湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
中餐礼仪常识手 篇8
当收到宴请请柬决定赴宴或组织一次宴请又明确自己必须参加时，要做的第一件事就是搞清楚宴请的时间和地点。
从时间上讲，提前一二分钟、正点，或迟一二分钟到达是最为适宜的，过早或过晚都是失礼的。同时，应对宴请所需时间给予充裕的安排，赴宴而逗留时间过短同样是失礼的。此其一。
其二，对宴请的地点以及行经的路线事先应做到心中有底，因为这是准时到达宴请场所的重要保证。假如对宴请活动富有经验，一定还会对请柬上注有的桌次号码牢记在心，免得到宴请场所后东张西望，有失风度。
一旦到了宴请场所，并找到了自己入座的桌次以后，便要注意桌子的席位卡是否写着自己的名字，不可随意乱坐。只有认准了自己的桌次和席位，而主人或主宾又已经入坐的情况下，才可从椅子的左方入坐，入坐后，坐姿要端正，切不可用手托腮或将双臂同时放在桌上，也不要随意翻动菜单，摆弄餐具或餐巾，这些举动都会给人以迫不及待的坏印象。解决一双空手的最好办法就是将其放在自己的大腿上。
至于双脚，尽管别人看不见，但同样也应该守规矩，要平放在本人的座位下，把脚搁在椅档上或伸出去踢着别人都会使人尴尬。
有时，当坐定以后，服务人员还会递上一方湿毛巾，此时应礼貌地接下并轻轻擦拭自己的双手和嘴角，记住，这小毛巾绝不是供擦脸，更不能用它擦颈脖或手臂，不管是怎样的汗流夹背。
当主人示意用餐可以开始，便可将桌上的餐巾抖开，平推在自己的双腿上。但请注意，中式餐是将餐巾全部打开，西式午餐也是如此，而西式餐的晚餐则是将餐巾打开到对折为止。将餐巾塞在颈脖里或系在裤腰带上的做法早已过时，把餐巾用来擦洗餐具或酒具的做法更是地地道道的失礼行为，因为这至少表明对餐酒具的清洁持怀疑态度。假如中途需要离开一下时，可将餐巾稍微折一下放置到桌上，而决不能将餐巾放在椅子上，因为这才是给人最不洁的感觉。
其实，最复杂、对参加宴请活动人员的礼仪要求最高的还是席间的用餐过程。从使用不同的餐酒具到餐桌上的点滴举止都有一套已成习俗的礼仪规范。
