窗口服务礼仪培训流程

窗口服务礼仪培训流程(篇五)。

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篇1：窗口服务礼仪培训流程

一、仪容仪表规范

“三秒钟”印象

表情

1、表情亲切自然而不紧张拘泥；

2、神态真诚热情而不过分亲昵。

微笑

微笑时，以露出六颗牙齿为宜，面部肌肉放松，使唇部略呈弧形，笑容既不僵硬又不虚假，更不要刻意应付和讨好，要让客户感到自然。

眼神

1、当与客户有眼神接触时，应眉毛舒展，注视客户眼睛以下、鼻梁以上区域，使眼睛的余光看到对方眼睛即可。

2、在与客户保持较长时间的交谈时，应以客户的整个面部为注视区域，不要凝视一点，不得扫视客户。

3、在营业网点内，与客户有眼神接触时，不得视而不见。

4、目光应柔和亲切，充满善意和真诚，不得对客户用轻视、嘲笑、不耐烦的目光。

女士着装规范

1、同时佩戴工号牌及笑脸牌，统一置于左胸前。

2、穿着西装外套或马甲时，衬下摆衫需放于裤内裙内，未着外套或马甲，衬衫下摆放于裤外裙内。袜子应与制服颜色相称，夏天应着肉色丝袜，穿黑色或深色皮鞋。禁止穿凉鞋、拖鞋、长筒皮靴和其他形态怪异的鞋，前不露趾，后不露跟。

3、要化淡妆，以淡雅、清新、自然为宜，不得染有色指甲；长发需挽起并用统一的头饰固定在脑勺后；短发要合拢在耳后。

男士着装规范

1、同时佩戴工号牌及笑脸牌，统一置于左胸前。

2、按规定戴领带，衬衣须扣好全部扣子并扎在裤内（夏天着短袖时，不考核领带佩戴，敞开最上边一个口子，网点统一；着长袖衬衫，需佩戴领带，着西装时西装扣子需全系上）。

3、系深色皮带，着深色袜子，穿深色皮鞋，禁止穿凉鞋、拖鞋、长筒皮靴和其他形态怪异的鞋，前不露趾，后不露跟。

二、指引手势

递送手势

（1）递送时，上身略向前倾。

（2）眼睛注视客户手部。

（3）以文字正向方向递交。

（4）双手递送，轻拿轻放。

签字指示手势

（1）为客户指示签名位置时，应使用单据模板，五指并拢指向签名位置。

（2）客户无法找到签名位置时，应使用签字笔指向签名位置。

（3）不可用手指敲打或单指指示签名位置。

接物手势

（1）在接受客户现金、证件等物品时，应以双手接物，并微笑致谢。

（2）窗口员工在递物给客户时，应为客户留出便于接取物品的地方。

服务人员的指示手势禁忌

三、三姿举止

站姿禁忌

1、站立时不得倚靠墙壁、门、桌等；

2、严禁站立时抖腿、左摇右晃；

3、不可以双手插在裤袋里或双手交叉抱于胸前。

4、不可以用手托腮应答客户、用指挖耳抠鼻剔牙、

只简单摆手作答、用手指点客户等不良举止。

坐姿规范

1、就座时，动作要轻慢，避免座椅发出噪音。

2、女士在穿裙装就座时应用手抚平裙摆，轻稳坐下。

3、采用中式坐姿，坐时占椅面2/3的面积。

4、双手自然交叠，请放在柜台上。

5、女士双腿并拢并垂直于地面，男士双腿可并拢，也可分开，但分开间距不得超过肩部的宽度。

6、女士如因左立时间长 而感到有所疲劳时，可变换腿部姿势，即在标准坐姿的基础上，双腿可享有或向左自然倾斜。

7、起身离座时，要先站定，在离开。动作要轻慢，避免座椅发出噪音。

坐姿禁忌

1、不得因非工作原因需要大幅度转动椅子，不得倚靠椅背；

2、不得叠腿，更不要采用“4”字型的叠腿方式，或用双手扣住叠起的腿及膝盖；

3、在座椅上，切忌大幅度双腿叉开、将双腿伸直、抖腿或用腿勾住椅子。

行姿规范

1、明确前行目标方向，上体保持正直，挺胸抬头。

2、双肩平正，目光平视。

3、双臂伸直放松，手臂摆动，以肩关节为轴，小臂带动大臂，肘关节略弯曲，前后自然摆动。

4、行走时，上体微向前倾，脚跟先着地。

5、保持身体各部位协调、平稳，男士步态应稳健，女士步姿应优美。

6、保持步伐从容、步幅适中、左右平衡、步速均匀，男士两脚内缘落地呈平行线，女士两脚内缘落地呈直线。

行姿禁忌

1、摇晃肩膀，低头驼背，扭腰摆臀；

2、脚蹭地面，发出声响，左右摇摆，不走直线。

3、弯腰捡拾物品时，切忌两腿叉开，臀部向后撅起；

4、不可以双腿叉开而蹲；

四、语言话术

（一）、常用服务礼貌语言

1.请

2.对不起

3.麻烦您

4.打扰了

5.您

6.您好

7.X先生或女士

8.欢迎光临

12.没关系

13.不客气

14.见到您（你）很高兴

（二）话术禁忌

1、不行!

2、不可能!

3、你搞错了吧?

6、我也没办法。

7、这是规定……

8、告诉你了还问……

9、你还没搞清楚呀？

10、我不是告诉你了吗？

12、下班了，办不了了

五、窗口员工服务营销流程7步曲+1

1、站相迎

2、笑相问

3、双手接

4、及时办

5、巧营销

6、提醒递

7、目相送

8、邀评价

1、站相迎

首先当叫号后，柜员应站立迎接或举手示意（网点统一）。举手示意时，上臂与小臂成九十度，掌心朝向客户。与客户有目光交流并微笑点头示意后，将手放下。

当客户走近柜台时，规范请入座手势，五指并拢，手指朝下，并 配合亲切语：“你好，请坐！

2、笑相问

主动询问客户需求，目光注视，表情自然，态度热情，语气亲切、“您好，请问您办理什么业务？”；“请问有什么可以帮您？”

建议：操作流程与第一步站相迎结合，“您好，请坐，请问您办理什么业务？“并配合请入座指引手势

3、双手接

要求全程进行双手递接客户的凭证、现金、单据。

4、巧营销

在办理业务过程中，柜员可根据客户所办业务或账户信息，挖掘客户潜在需求，推荐网点主打或服务，要求一句话营销。

“这是我行新推出的理财产品，您可以了解一下。”

建议：根据客户的实际情况进行产品营销。如无合适产品时，可进行推广营销

5、提醒递

办完业务后，柜员要双手递出，提醒客户清点核对，保管好现金和单证，注重语言私密性。询问是否还需要办理其他业务。例如“请您核对收好您的资料）” 、“您还需要其他帮助吗”等。

6、目相送

办理完业务后，工作人员用话语邀请客户对服务进行评价，机器邀请评价不算，快速窗口无需邀请客户评价（若柜台暂时无法评价，则不考核）。如：“请您对我的服务做出评价”。

客户核对钱物无误后，柜员要自然注视客户，目送客户离开并使用送语，例如“再见”、“请慢走”等，客户未离柜转身，不能回头做其他事情

六、话务接听

在接到客户电话时，随时使用礼貌用语，使用”请、您好、 对不起、谢谢、再见“金十字用语

询问客户时用语需诚恳敬重，尊称不离口，“请”字在前头，语气委婉友好。

对于规章制度的执行，客户不理解时需耐心讲解

要弄清客户不满的原因：客户感到受到忽视、轻视，对服务水平不满，固有想法等等。耐心、细致地听取客户的意见，认真做好记录，让客户感觉受到了重视。

确保了解必要信息，引导客户转移思考：谦逊有礼的引导客户转移思考方向，消除怒气。冷静地为客户提供补救性措施，如无法满足客户提出的'要求，应用诚恳的态度尽量向客户解释。

在投诉处理的最后对客户表示诚恳的感谢，并针对客户投诉过程中获取的客户需求信息，提出进一步解决建议，争取获得谅解。

七、客户投诉

客户安抚

为等候的客户提供必要的安抚服务（如主动向等候的客户询问需求、端茶送水、递送报刊杂志、进行产品介绍与宣传等），及时响应并解决客户诉求，预防投诉发生。

发现客户有投诉倾向，应及时了解情况，做好沟通解释工作，如客户对解释不满，应及时与有关人员或主管联系，分析情况作好应急问题的处理。

对于客户投诉，及时响应并妥善解决，对于不能当场解答的问题应做好记录，按与客户约定的时间、方式及时答复客户。

咨询解答

熟知业务种类、产品特性、办理流程等，并能准确熟练向客户介绍。

接受客户咨询时，要简明扼要，通俗易懂，用语准确，符合规范。

当客户提出不合理要求或不理解公积金业务办理制度时，要晓之以理，耐心解释，不应简单用“制度规定”等语言敷衍客户。

窗口单位服务九大标准

一心：用心服务每一位客户；

二快：办理业务快，查找信息快；

三声：来有迎声，问有答声，走有送声；

四有：有服务监督、有便民措施、有温馨提示、有业务宣传；

五先：VIP优先，老人优先，残疾人优先，带小孩优先，孕妇优先；

六一样：各种客户一样欢迎，各种业务一样办理，忙时闲时一样认真，假日平时一样服务，生疏熟络一样亲切，表扬批评一样诚恳；

七主动：客户有困难时主动帮助，客户有疑问时主动解释，客户取款时主动提示安全，客户拿不定主意时主动当参谋，客户遗留财物时主动归还，发生工作差错时主动向客户道歉，客户有需求时主动营销；

八规范：仪容规范，仪表规范，仪态规范，服务语言规范，服务行为规范，环境设施规范，产品营销规范，服务管理规范；

九一点：嘴巴甜一点，说话柔一点，做事勤一点，肚量大一点，微笑多一点，脑筋活一点，效率高一点，理由少一点，脾气小一点。

篇2：收费窗口工作礼仪的标准服务流程

1、主线操作：

车辆驶入车道→行举手礼→车辆停稳后放下手→自然面向司机讲“您好” →收通行卡→输入车型、刷卡标识→面向司机→通行卡交付司机同时讲“再见” →按“放行”键抬栏杆→打送车手势→目送司机离开。

2、匝道站入口发卡：

车辆驶入车道→行举手礼→车辆停稳后放下手→自然面向司机讲“您好”→输入车型、写通行卡→面向司机→通行卡交付司机同时讲“再见” →按“放行”键抬栏杆→打送车手势→目送司机离开。

3、匝道站出口收费：

车辆驶入车道→行举手礼→车辆停稳后放下手→自然面向司机讲“您好” →收通行卡→输入车型、读通行卡→唱收、撕票→面向司机→唱找→钱、票交付司机同时讲“再见”→按“放行”键抬栏杆→打送车手势→目送司机离开。

篇3：收费窗口工作礼仪的标准服务流程

电脑显示器的'底座贴紧桌面中间线孔左侧;

读写器、打印机、电脑键盘、点钞机从左到右依次放于靠近收费桌的边缘，并相互贴紧;

对外话筒放于读写器后面，并相互贴紧，电源线接在桌面下方的插座上;

个人茶杯放于点钞机右侧;

所有电源线、数据线要通过穿线孔至桌面并拉直，长出部分塞入线孔;

钱袋、扎带放于右侧抽屉内或密码箱内;

密码箱横放于车道机柜门前，并贴紧柜门;

饮水机放于收费亭左后侧，并贴紧亭左、后侧墙壁;

垃圾篓放于收费亭右后侧，并贴紧亭右、后侧墙壁;

衣服等个人物品挂在衣帽钩上。

灭火器按照指定位置摆放。

相关要求

除规定摆放的物品外，不得增加其他物品;

严禁在收费亭任何部位乱涂、乱画、乱刻、乱帖;

班组做好收费亭的日常保洁工作。

篇4：收费窗口工作礼仪的标准服务流程

头发不遮挡五官，头发不染烫夸张色彩，整洁自然;不戴有色眼镜，保持镜片清洁;女同志不化浓妆，盘发规范无碎发、短发拢在耳后，不戴装饰性发箍;男同志不留怪异发型，保持面部清洁;不留长指甲，不涂肉色以外指甲油。

统一着规定服装上岗，并保持服装平整、干净，不得混穿;着衬衫、西服、短袖时，男同志戴领带，女同志戴丝巾，袖口须扣上，衬衫和短袖下摆扎在裤内，衬衫内不得有其它衣服外8露，穿西装时衬衫外可穿V领羊毛衫，颜色以黑、灰等暗色为宜;在外值勤人员着反光背心，秋冬季季节较冷时可外穿制式棉袄，但不得裸穿;男同志系黑色皮带，穿深色正装皮鞋，女同志穿深色中低跟皮鞋，并保持鞋面干净。

上岗期间不得戴耳环、项链、戒指等耳部、腕部、颈部饰物。

操作时坐直不靠椅背;无车时，无伸懒腰、东张西望等不雅动作。

篇5：收费窗口工作礼仪的标准服务流程

迎车手势：肘关节不低于窗台或衬板，指尖不低于眉毛，小臂与地面垂直，手掌与小臂成一线，五指并拢，掌心面向司机，肘关节放在窗台上，大小臂夹角约呈90度，与身体处于同一平面。

接递钱、票、卡：接收钱、卡时，收费员左手小臂外旋，掌心向上，四指并拢，大拇指配合将钱、卡握牢收回。递送钱、票、卡时将置于钱、票、卡并拢的四指上，拇指压住，掌心向上，稳准递送与司机手中，禁止“二指夹”、反手接递等散漫操作。

送车手势：钱、票、卡交与司机后，五指并拢，自然作“请走好”手势，约两秒后收回，作自然迎车手势。

篇6：礼仪培训流程

礼仪培训流程

1、客户提出培训需求，可以通过电话、邮件、网络即时通讯MSN或QQ、上门等形式。客户方可以告诉星悦国际：自己是什么行业、什么岗位的人要培训，培训的人数，有什么培训要求或者培训目的等。

2、了解信息。是取得良好培训效果的重要步骤。在此基础上，才方便进一步的、更加有效地安排。星悦国际了解学员信息主要有两个渠道，一是填写“学员情况调查表”；二是电话中的了解，即在电话咨询中，星悦国际专业咨询接待人员会询问相关学员情况信息（包括但不仅限于：客户行业、参加培训者的岗位，人数，男女比例，时间长度要求，内容要求，培训目的等）。收到培训需求、了解学员基本信息后，星悦国际的专家小组会在两个工作日之内进行需求分析并制定完毕培训方案。

3、培训需求分析。这是星悦国际的专家小组根据学员所在行业、学员工作特点、单位特殊要求、单位自身情况综合分析和讨论的过程。这一过程，为保证其科学性，星悦国际往往在必要时还会进行反复电话沟通甚至不排除主动上门了解情况。所有目的都是为了星悦国际礼仪培训的“对象化”和“个性化”的特点，实现培训的实用、生动。这就是星悦国际每个客户的培训方案都有所区别的根本原因。

4、整理培训方案。经过需求分析后，整理成条理清晰、思路明确的培训方案，方案上明确写出了培训什么、怎么培训、提供什么支持、效果如何保证等内容。客户如果事先提供了培训的大致时间段，星悦国际在发方案的同时，还会发上礼仪培训师介绍和照片。

5、方案反馈与整理。制定完毕培训方案并发给客户后，根本目的是为了再一次征集客户的意见，以便更加精确地把握培训需求。星悦国际在收到客户方的培训要求及学员基本情况信息后，在24小时之内（遇到法定节假日则顺延）就要制定完毕培训方案并发给客户。

如果客户方对礼仪培训方案有新的要求或建议，星悦国际会在两个工作日之内（遇到法定节假日则顺延）将修改后的培训方案再次发给客户，

6、签订培训协议。为了从法律层面保证培训效果，星悦国际提倡以签订协议的形式保护客户利益、保证培训效果。而且，无论对于北京还是外地，星悦国际都会在协议上体现培训结束才支付款项、培训效果不佳客户方有权拒绝支付培训款的内容。

7、上门培训。星悦国际可提供全国各地上门培训服务。上门培训的时候，培训师或其助理会带上星悦国际赠送的几部与培训内容相关的、正式出版的图书。而且，无论学员要求与否，星悦国际都会将培训中可能使用到的PPT文件（即有些学院派所说的“教案”）留给学员。如果事先特别要求，星悦国际可以打印成人手一份的“教案”给学员；也可以发电子版的`由学员方自行打印。

8、培训后学员反馈调查与总结。现场培训后，往往还需要以现场反馈调查的形式，征求学员对于该次培训总体的意见和建议。这不仅利于星悦国际吸收各方面的意见，进行内容调节和知识更新，更利于学员单位了解学员的需求，方便下一步的培训方向和培训内容的安排。

9、提供书面考核材料。为更加保证培训效果的可持续性，星悦国际可以提供和培训内容相关的、由制定方案的专家小组制做的测试题，以方便学员单位对学员所培训的效果进行了解和掌握，同时也方便学员对内容的再一次复习。

10、后续服务。如果客户提供要求，可以提供完备的后续服务，比如进行跟踪了解、现场考核，并提供全套完善的调查报告。还可以协助制定规范材料、操作手册等。

篇7：窗口礼仪培训心得体会

各行各业的竞争越来越激烈，同类产品的选择越来越多元化，顾客所购买的已不仅仅是商品本身，工作人员的态度、随之相关的服务是现在顾客选择的新标准，服务窗口礼仪运用心得。面对世界逐步开放的天空，面对航空运输业的激烈竞争，象征服务人员和服务企业良好形象的服务礼仪就显得至关重要。

在《民航服务礼仪》这本书中，具体而详尽地介绍了民航服务活动中所必须遵循的各种礼仪，对规范我们民航服务人员的行为举止具有重要的指导作用。通过阅读学习，我理清了以往对于礼仪的肤浅认识和模糊观念，从真正意义上理解了民航服务礼仪的含义，就是民航服务人员在工作岗位上，通过言谈、举止、行为等，对旅客或货主表示尊重和友好的行为规范和惯例。简单说，就是民航服务人员在客舱和地面适用的礼仪规范和工作艺术，是人的一种内在涵养的充分体现。

每位员工都是航空公司或机场的形象代言人，形象影响决定航空公司的生存和发展，提升每位员工的个人素养，才能提升航空公司的名誉度。作为以高端服务著称的民航服务业，不仅要有高端的品牌，舒雅的环境，更要拥有优质良好的服务，这些服务的前提是必须要给乘坐飞机的旅客留下良好的第一印象，好的第一印象是从初见旅客的礼仪开始的。民航旅客服务流程从大的方面分为客舱服务和地面服务两部分。客舱服务始于旅客进入机舱，止于旅客到达目的地机场离开机舱;地面服务始于旅客进入候机楼办理乘机手续，止于旅客进入机舱。在旅客从始发站侯机楼进入机舱，再从机舱进入到达站侯机楼的过程中，客舱服务员和地面服务员都要做到主动迎客送客，微笑服务;应当使旅客感受到你对他的热情欢迎，并以此对你产生良好印象，促使旅客再次成行。应保持良好的精神风貌，在工作中要学会将不愉快的情绪抛诸脑后，保持充沛的精力，使自己的.工作处于最佳状态。

做为一名机场地面服务人员，每天面对来自全国乃至世界各地的旅客，在反复平凡的迎来送往工作中，我们也要用良好的仪容仪表和精神面貌来塑造武汉机场的良好品牌形象，使我们的礼仪礼节和良好的服务能够给旅客留下美好的印象，心得体会《服务窗口礼仪运用心得》。要切实规范服务行为，就要按照学习到的礼仪来要求自己，做到标准化，正规化，微笑的聆听旅客的需求，耐心的解答旅客的请求，用一颗健康的心态来面对自己的工作，在为广大旅客提供优质服务的同时体现自身服务的价值

通过学习金正昆服务礼仪，让我感受颇深，我进一步认识到加强文明礼仪的重要性和必要性，理清了以往对于文明礼仪的肤浅认识和模糊观念。服务礼仪是指服务行业的从业人员应具备的基本素质和应遵守的行为规范，是服务人员在工作岗位上，通过言谈、举止、行为等，对自己所服务的对象表示尊重和友好的行为规范和惯例。简单地说，就是服务人员在工作场合适用的礼仪规范和工作艺术。服务礼仪是体现服务的具体过程和手段，使无形的服务有形化、规范化、系统化。良好的礼仪可以赢得陌生人的友善，赢得朋友的关心，赢得同事的尊重。

学习服务礼仪，其实是会让人受益终身的一件事情。因为没有哪一项工作是不需要接触外界的，也没有哪一份职业是不用和人打交道的。每当我看见或得到文雅得体的礼仪时，心中就会有敬重的感觉。通过学习，知道了礼仪是一个人综合素质的体现，是一个人内在素质与仪表特点的和谐之美、综合之美、完善之美，更代表一种深刻的道德指引。

任何学习都不能是走过场，只要用心，任何学习都会有所收获。学习也不是单纯理论知识的积累，更是要运用到工作实践中去。如果说原本我还很自信自己一直做得都还算不错的话，通过学习我才知道什么是差距。差距不仅仅体现在理论高度的欠缺，更多的还是体现在日常工作中的不足

查找自已平时的工作我感觉有很多地方都做得不够到位，工作中有多少微笑的面孔是源于内心，有多少文明的用语是发自肺腑，有多少回能够把住院的患者当作自己的亲人去看待。而这些平时被忽略的问题造成的负面影响似乎又是我们所难以想像的。以尊重、关爱、责任、敬业的服务理念究竟在我的服务中体现了多少呢?

一想到如何把自己的本职工作做得力求完美，我自己认为就是严以律己，宽以待人、实事求是，细致入微，坚持不懈。作为一个工作在一线的康复治疗师，每天都有可能遇到意想不到的事情。如何掌握工作技能的原则性和灵活性是至关重要的，如何在平时的工作中积累经验又能把每个患者治疗好，是我最大心愿，如何把病人及家属正确处理好关系也是必不可少的。

篇8：有关会议礼仪服务流程

会务茶水服务礼仪

1、在会议前要多准备些荼叶，这样客人来了的话，其选择就变的多了。在给客人添加荼时，要先问问人家是喝荼呀还是要喝别的，如果得知客人爱喝荼那就把我们准备的茶叶一一报出来。千万不要自以为是，如果事先我们只准备了一种茶叶，那就诚实地告诉客人就可以了，我相信人家也不会为难你的。

2、会议服务前之荼具的准备，一定要在会议前把茶具洗干净，尤其是添了好久不倒的茶水，杯子中会留下荼渍，更要细心刷洗。在给客人倒茶之前要开水烫一下杯具。你看，这样就显得非常有礼貌了不是!会给客人留下一个很好的印象。

3、会议服务之个人卫生的准备，会议开始前，相关的会议服务人员第一部要看看自己的穿着和打扮是否合适，尤其是手部，如果自己的手不干净，给杯子上留下了脏印，那谁还会喝这杯荼呢，谁的心情会好呢?

会议服务之倒茶礼仪

1、我们在给客人倒茶的时候注意不要太满，太满你也不好端是吧。当然也不能太少了，一般就是7或8左右。还有茶叶也不要加的太多，会使茶水过浓，口感不好，茶水也不能太清淡。如果，有客人主动告诉你自己喝茶习惯，那就把握好那个度，让口感适合。

2、我们的会议服务人员一般是应在客人的右后方倒茶，当你走上前时要先告知客人，比如为您奉荼之类的话，以防他突然向后转碰到杯子，这样会比较尴尬。为女士倒的话，右手拿杯左手托住杯底。如果为男士倒茶的话，要注意双手拱握杯子中部，有柄的杯子要把柄放置在右侧。

3、对于有盖的杯子，注意用我们的右手中指和无名指将盖子轻轻的夹住，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，站在客人右后侧方，用左手容器填满，同样有柄的则将其转至右侧。

会议服务之茶水礼仪细节

1.会议开始之前要检査各个荼杯的杯子花纹是否一样;

2.荼水的温度不能过烫，以八十度最好;

3.尽量保证每一杯荼的浓度一样;

4.先给坐在上座的重要宾客倒茶，然后按照顺序给其他宾客;

5.及时为客人添荼，不能让其空杯;

会议礼仪服务流程

会议接待礼仪——会议的筹备工作

1、确定接待规格

会议规模是由主持单位领导决定。一般来说，企业内部的一般工作性会议讲究效率，可以不拘形式。对于上级单位主持的会议，因为邀请各企业的代表参加，所以接待工作要求比较规范。通常是由企业的一位主要领导直接抓会议准备工作，成立一个会务组，专门研究布置会议接待接待的有关工作。

2、发放会议通知

会议通知必须写明召集人的姓名或组织、单位名称，会议的时间、地点、会议主题以及会议参加者、会务费、应带的材料、联系方式等内容。通知后面要注意附回执，这样可以确定受邀请的人是否参加会议，准备参加会议的是否有其他要求等。

会议通知一般在会议前15至30天之内寄出，这样可以使对方有充足的时间把会议回执寄回来。

3、会场的选择

选择会场，要根据参加会议的人数和会议的内容来综合考虑。最好是达到一下标准：

第一：大小要适中。会场太大，人数太少，空下的座位太多，松松散散，给与会者一种不景气的感觉;会场太小，人数过多，挤在一起，像乡下人赶集，不仅显得小气，而且也根本无法把会开好。所以，英国的首相丘吉尔曾说：“绝对不用太大的房间，而只要一个大小正好的房间。”

第二：地点要合理。历史召集的会议，一两个小时就散的，可以把会场定在与会人员较集中的地方。超过一天的会议，应尽量把地点定的离与会者住所较近一些，免得与会者来回奔波。

第三：附属设施要齐全。会务人员一定要对会场的照明、通风、卫生、服务、电话、扩音、录音等进行检查，不能够因为“上次会议是从这里开的，没出什么问题，”就草率地认为“这回也会同样顺利”。否则，可能会造成损失。

第四：要有停车场。现代社会召集会议，“一双草鞋一把伞”赶来开会的人已经不多了。轿车、摩托车都要有停放处，会才能开得成。

4.会场的布置

会场的布置包括会场四周的装饰和坐席的配置。

一般大型的会议，根据会议内容，在场内悬挂横幅。门口张贴欢迎和庆祝标语。可在会场内摆放适当的轻松盆景、盆花;为使会场更加庄严，主席台上可悬挂国旗、党旗或悬挂国徽、会徽。桌面上如需摆放茶杯、饮料，应擦洗干净，摆放美观、统一。

5、会议资料的准备

现代化的会议离不开各种辅助器材，在召开会议之前，就应该把各种辅助器材准备妥当。这些资料包括桌椅、名牌、茶水、签到簿、名册、会议议程、黑板、白板、笔等。

6、接待人员提前入场

接待人员应该在与会者到来之前提前进入各自的岗位、并进入工作状态。一般的接待工作分签到、引座、接待三个岗位。

①签到。设一张签字台，配上1-2名工作人员，如果是要求接待档次比较高，可以派礼仪小姐承担。签字台北有毛笔、钢笔和签到本。向客人递钢笔时，应脱下笔套，笔尖对自己，将笔双手递上。如果是毛笔，则应蘸好墨汁后再递上。签到本应精致些，以便保存。如需要发放资料，应礼貌地双手递上。接待人员应经常向会议组织者汇报到会人数。

②引座。签到后。会议接待人员应有礼貌地将与会者引入会场就座。对重要领导应先引入休息室，由企业领导亲自作陪，会议开始前几分钟再到主席台就座。

③接待。与会者坐下后，接待人员应递茶，或递上毛巾、水果，热情向与会者解答各种问题，满足各种要求，提供尽可能周到的服务。

会议接待礼仪——引导礼仪

1、陪车引导

客人抵达后，如果需要陪车，宾主双方如何上车，如何就座呢?

乘坐轿车时，通常有两种情况：当有专职司机开车时，小轿车1号座位在司机的右后边，2号座位在司机的正后边，3号座位在司机的旁边。

如果是主人自己开车，则要请主宾坐到主人的右侧，即前排右侧的位置，也就是副驾驶的位置。

中轿主座在司机后边的第一排，1号座位在临窗的位置。

乘坐中大型面包车时，则前座高于后座，右座高于左座;距离前门越近，座次越高。

当宾主双方并排行进时，引领者走在外侧，让来宾走在内侧。单行行进时，引导者应走在前，来宾走在其后，起到带路的作用。

2、陪同客人行进的位次

首先要把墙让给客人，让客人在右边;陪同引导的标准位置是在客人的左侧前方1米到1.5米左右。如果客人认路，客人应走在前方。

3、上下楼梯时

一般情况下，女士先行，但是当女士穿短裙时则男士要走在前边。

4、国际展会时

国际惯例，排列顺序时按照拉丁字母排序，联合国开会则是每次抽一个字母排在前面。

会议接待礼仪——会议服务礼仪

1、例行服务

会议举行期间，一般应安排专人在会场内外负责迎送、引导、陪同与会人员。对与会的贵宾以及老、弱、病、残、孕者，少数民族人士、宗教界人士、港澳台同胞、海外华人和外国人，往往还须进行重点照顾。对于与会者的正当要求，应有求必应。

2、餐饮安排

举行较长时间的会议，一般会为与会者安排会间的工作餐。与此同时，还应为与会者提供卫生可口的饮料。会上所提供的饮料，最好便于与会者自助饮用，不提倡为其频频斟茶续水。那样做往往既不卫生、安全，又有可能妨碍对方。如果必要，还应为外来的与会者在住宿、交通方面提供力所能及、符合规定的方便条件。

3、现场记录

凡重要的会议，均应进行现场记录，其具体方式有笔记、打印、录入、录音、录像等。可单用某一种，也可交叉使用。 负责手写笔记会议记录时，对会议名称、出席人数、时间地点、发言内容、讨论事项、临时动议、表决选举等基本内容要力求做到完整、准确、清晰。

会议接待礼仪——最后会后服务

会议结束后，全部接待人员应分工明确地做好善后处理工作。

组织活动会议结束后，有时还会安排一些活动。如联欢会、会餐、参观、照相等，这些工作很繁琐，应有一位领导统一指挥和协调，而且这位领导要有很强的组织能力才能胜任，同时其他接待人员要积极配合，各负其责，做好自己分担的工作，以保证活动计划的顺利实施。

送别根据情况安排好与会者的交通工具，使其愉快、及时地踏上归程。

清理会议文件 ①根据保密原则，回收有关文件资料。②整理会议纪要。③新闻报道。④主卷归档。⑤会议总结

篇9：道路收费窗口工作礼仪的标准服务流程

1、主线操作：

车辆驶入车道→行举手礼→车辆停稳后放下手→自然面向司机讲“您好” →收通行卡→输入车型、刷卡标识→面向司机→通行卡交付司机同时讲“再见” →按“放行”键抬栏杆→打送车手势→目送司机离开。

2、匝道站入口发卡：

车辆驶入车道→行举手礼→车辆停稳后放下手→自然面向司机讲“您好”→输入车型、写通行卡→面向司机→通行卡交付司机同时讲“再见” →按“放行”键抬栏杆→打送车手势→目送司机离开。

3、匝道站出口收费：

车辆驶入车道→行举手礼→车辆停稳后放下手→自然面向司机讲“您好” →收通行卡→输入车型、读通行卡→唱收、撕票→面向司机→唱找→钱、票交付司机同时讲“再见”→按“放行”键抬栏杆→打送车手势→目送司机离开。

收费窗口工作礼仪——物品摆放

电脑显示器的底座贴紧桌面中间线孔左侧;

读写器、打印机、电脑键盘、点钞机从左到右依次放于靠近收费桌的边缘，并相互贴紧;

对外话筒放于读写器后面，并相互贴紧，电源线接在桌面下方的插座上;

个人茶杯放于点钞机右侧;

所有电源线、数据线要通过穿线孔至桌面并拉直，长出部分塞入线孔;

钱袋、扎带放于右侧抽屉内或密码箱内;

密码箱横放于车道机柜门前，并贴紧柜门;

饮水机放于收费亭左后侧，并贴紧亭左、后侧墙壁;

垃圾篓放于收费亭右后侧，并贴紧亭右、后侧墙壁;

衣服等个人物品挂在衣帽钩上。

灭火器按照指定位置摆放。

相关要求

除规定摆放的'物品外，不得增加其他物品;

严禁在收费亭任何部位乱涂、乱画、乱刻、乱帖;

班组做好收费亭的日常保洁工作。

篇10：道路收费窗口工作礼仪的标准服务流程

面部表情：和蔼可亲，亲切自然，伴随微笑自然露出牙齿。

眼睛眼神：礼貌面对服务对象，眼神柔和，亲切坦然，收费员目光要精神饱满，注视部位在服务对象的双眼和嘴之间，要有明显的停顿感。

扩展阅读

服务礼仪常识7篇

每次写文档都让人感到疲惫不堪，在没有思路的时候，不妨先看看范文。参考范文的构思方法可以让我更好地开拓自己的写作思维，我们如何能写出范文的水平呢？您是否想要了解更多关于“服务礼仪常识”的情况。

服务礼仪常识【篇1】

旅游服务是指旅游业服务人员通过各种设施、设备、方法、手段、途径和“热情好客”的种种表现形式，在为旅客提供能够满足其生理和心理的物质和精神的需要过程中，创造一种和谐的气氛，产生一种精神的心理效应，从而触动旅客情感，唤起旅客心理上的共鸣，使旅客在接受服务的过程中产生惬意、幸福之感，进而乐于交流，乐于消费的一种活动。下面是小编为大家收集的旅游服务礼仪的基本常识内容，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

旅游服务礼仪的内容

旅游服务包括的方面很广。具体包括如下几个方面：

1、为游客提供门票和告知游客如何使用。

2、让游客在景区内能快速而有效的找到自己要去的地方和想看到的景点。

3、告知游客哪里是安全的，哪里是危险的地方。保证游客的人身安全。

4、为游客讲解景区的文化。让游客感受到景区的魅力。

5、满足游客在景区的饮食和休息等方面的需求。

6、游客对于拍摄和留念的需求。

7、当游客遇到特殊情况可以及时得到服务人员的帮助.

在旅游服务工作中，旅游从业人员应该注重自己的仪容仪表，更要懂得日常的交往礼仪—因为旅游也是一种交流;同时我们还要注重在旅游接待中的礼仪。

1、仪表礼仪

仪容主要是指人们的容貌，它是与人的生活情调、思想修养、道德品质和文明相关的。对旅游服务人员仪容的基本要求是：

(1)强调自然美，精神饱满，容光焕发，具有青春活力。

(2)注重清洁卫生。

(3)发型朴实大方。

(4)化妆淡雅自然，切记浓妆艳抹。

仪态是指人在行为中的姿态和风度，良好的仪态既是体态美的展示，又是内在修养和心理状态的自然流露。良好的仪态来自于人们优良的品质、高尚的情操、广博的学识和独到的思辩能力。

仪态中所表现出的完善的美，必须是人们的内在美和外在美的和谐统一，必须是优良的品质、高尚的情操、广博的学识和独到的思辩能力和正确的站姿、雅致的步态、恰当的手势、真诚的表情、和蔼的态度和优美的动作等的和谐统一。

仪态的作用主要在于：

(1)旅游服务人员的良好仪态是服务工作的要求，是礼貌服务的重要内容，是向旅客表示尊重和友好的的礼节礼貌。个人健康的身体、健康的心理和健全的人格，反映个人的修养水平、受教育程度，在人际关系中塑造良好的个人形象。

(2)良好的仪态是得体优美的体态语言，可以向旅客表达欢迎、尊重、真诚等意愿，满足他们对尊重和审美的需要，创造和谐、高雅的气氛，调节人际关系，增进合作友谊。

(3)良好的仪态可以使青年人的身体得到健康的发育。

服饰是对人们衣着及其所用的'装饰的一种统称。它是人类为了保护身体、御寒保暖，满足工作、劳动、运动、休息、卫生等用途，或者是为参加婚礼、葬礼及各种仪式的需要而制作的。

旅游服务人员的工作制服是职业服饰，不同的工种有不同的制服，它既是职业责任的要求，也是对旅客表示尊重的要要。服饰是人的体形的外延，对形体美起着修饰作用，满足人们的审美要求。服饰反映着人们的社会升华、文化水平和道德修养。

旅游服务人员的服饰的基本要求是整洁挺括、利落大方、典雅美观。

2、接待礼仪

在旅游服务礼仪中，接待礼仪是在接待工作过程中形成的尊重宾客的礼节仪式。接待宾客是旅游职业人员日常工作中最基本的内容，表现在迎客、待客、送客的各个环节中。

接待过程中应该体现宾客至上、礼貌服务的接待礼仪，目的是让宾客有受到尊重、宾至如归的感觉，从而更好的树立旅游职业人员和组织的良好形象，以便于增进友谊，加强合作。

在旅游接待进行时，旅行社必须安排好接待工作，主要分为两部分接待。第一，导游员接待。第二，营业不营业员接待。

导游员在接待过程中：

(1)服装要整洁、整齐、大方，不能过分华丽。因带团旅游的缘故，可选择休闲装或运动装。女性导游员不宜化浓妆，不宜穿过长或过短的裙子。

(2)表情自然亲切，态度和谐热情，语言文雅而不失幽默。

(3)接待游客后，先问候大家，然后向游客致欢迎词。

(4)尊重每位游客特别是不同国家、地区和少数民族游客的风俗习惯，，尊重其宗教和民族信仰。

(5)提前到达接团地点或集合地点，并将导游旗或其他标志想游客展示。

(6)见到游客应主动、热情地招呼，游客上车时，应站在在门口协助游客下车。车门前迎候，等游客上完后，自己再上车。下车时，导下游员先下车。

(7)清点游客人数时，应默数，切忌不礼貌地用手指点游客。

(8)在车上或景点作讲解时，使用语言讲解的同时可辅助以手势，正确的手势应该是手自然伸出手心向背，五指自然并拢。与游客说话切忌使用命令口吻。

(9)结束旅游，欢送游客，应提醒游客带好自己的证件及行李物品，致欢送词时，应感谢游客对自己工作的支持与合作，表达惜别之情，希望下次在为大家服务。

营业部营业员在接待过程中应作到：

(1)须着装工整，佩戴工牌，注意仪表整洁。

(2)接待电话咨询时，应注意铃声三响之内接起电话，对客人的问询耐心细致地解答。

(3)业务员应主动地为走入营业大门的客人提供咨询服务，并提供宣传资料。

(4)对来访客人的咨询不论是出于报团的目的还是好奇的目的，业务员应礼貌作答。

(5)在接待客人过程中如需听电话，应向客人边式歉意。

(6)客人叫多时，读晚到的客人打过招呼后，可把宣传资料递上，让其坐下等候，然后按先后顺序接待。

(7)为客人办理旅游手续时，应提醒客人一切填写事项和细节，并在验证后将证件双手交还客人。

(8)接待客人投诉时，应边倾听边记录，并及时安慰客人，能当面答复的尽量答复，不能当面答复的应告知客人会尽快向上司汇报调查处理后向客人答复。

(9)客人离开时，应起立礼貌向客人送别。

旅游服务礼仪的形式

旅游服务礼仪可分为三种形式。

一是语言性，即各种交际场合中的礼貌用语，如“您好”、“谢谢”、“再见”、“对不起”等等，这些语言体现了尊敬、爱护和友好的信息。

二是行为体态性，即仪容、仪表、举止、各种礼节等，如鞠躬、敬礼、微笑、握手、拥抱、点头、敬酒等等，这些身势体态体现了对对方的关怀和敬意。

三是回避性，在服务接待过程中，谈话内容不要涉及疾病、死亡等不愉快的话题及妇女的年龄、婚否、工资收入等私事。如：人死了一般说去世了，而不说死了;又如一般说上洗手间，而不说上厕所。还有，别人反感的话避开不讲，别人反感的事避开不做，等等。为此，旅游从业人员必须了解各国的国情和民俗，懂得旅游者的生活方式、饮食习惯以及爱好和忌讳。

旅游服务礼仪的准则

旅游服务礼仪的准则是旅游从业人员在服务进程中处理与服务对象关系的出发点和行为规范。我们不仅需要学习和掌握礼仪的规则，而且需要懂得和遵循旅游服务礼仪的准则，从而提高服务质量。

尊重的准则。在服务接待过程中必须尊重客人的人格尊严，尊重是礼仪的情感基础。在服务活动中必须尊重彼此的人格，维护彼此的人格尊严。无论客人的年龄大小、职务高低，都应一视同仁，不能看客施礼。旅游服务人员在工作中要接触到各种不同身份和地位的客人，要特别注意不能厚此薄彼。

遵守的准则。礼仪是为了维护社会生活的稳定而形成和发展的，反映了全社会共同的利益和要求，社会上每一个成员都必须自觉地遵守。旅游服务礼仪是旅游从业人员在旅游服务活动过程中所必须遵守的行为规范。旅游从业人员在为客人服务时必须自觉地遵守。如果违背了旅游服务礼仪规范，必然会影响旅游企业的形象，使旅游企业受到损失。

礼仪的意义

1、礼仪是在人际交往中，以一定的、约定俗成的程序、方式来表示尊重对方的过程和手段。礼仪的根本内容是“约束自己，尊重他人”；礼仪的目的是为了让人们能轻松愉快地交往；礼仪的基本原则是“为他人着想”；“己欲立而立人，己欲达而达人”、“己所不欲，勿施于人”则是礼仪的精髓。

2、从个人修养的角度来看，礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。

3、从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术，一种交际方式或交际方法。是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。

4、从传播的角度来看，礼仪可以说是在人际交往中进行相互沟通的技巧。

5、从个人的角度来看，一是有助于提高人们的自身修养；二是有助于美化自身、美化生活；有助于促进人们的社会交往，改善人们的人际关系；还有助于净化社会风气。从单位的角度来说，可以塑造单位形象，提高顾客满意度和美誉度，并最终达到提升单位的经济效益和社会效益的目的。

6、从团体的角度来看，礼仪是企业文化、企业精神的重要内容，是企业形象的主要附着点。大凡国际化的企业，对于礼仪都有高标准的要求，都把礼仪作为企业文化的重要内容，同时也是获得国际认证的重要软件。

服务礼仪常识【篇2】

随着全球化的不断加深，国际服务礼仪的重要性越来越受到人们重视。国际服务礼仪不仅仅是一种形式上的规矩，更是一种文化间的交流与尊重。遵循国际服务礼仪可以有效地提升自己的工作效率，推动友好合作关系的建立，并塑造良好的个人形象。

在国际服务礼仪中，语言表达至关重要。在与外国人沟通时，要尽量使用规范的国际英语或其他通用语言，避免使用方言或俚语，以免造成不必要的误解。同时，要尊重对方的文化和语言习惯，克制自己的偏见和成见。在表达意见和看法时，要注意用词得体，避免冒犯对方。

在国际服务礼仪中，人际沟通技巧也是至关重要的一部分。在与外国客户或同事交往时，要注意尊重对方的隐私和个人空间，不要过度侵犯或干涉。要学会倾听和体察对方的情感和需要，及时给予帮助和支持。要学会与不同文化背景的人合作，尊重彼此的习惯和价值观，共同寻求解决问题的最佳途径。

在国际服务礼仪中，外表形象也是至关重要的。在对外国客户或同事进行商务招待或会议时，要注意自己的仪表仪容，着装得体，保持仪态端庄。要注意言谈举止，避免粗鲁或过于直接的表达方式，要以友好、礼貌的态度对待对方。在用餐或社交场合，遵循当地的用餐礼仪，尊重当地的习俗和规矩。

在国际服务礼仪中，跨文化交流能力也是至关重要的。要学会适应不同文化环境，尊重异质文化，克服跨文化沟通的障碍。要善于理解和包容不同文化的观念和价值观，不要以自己的标准和成见评判他人。要勇于拓展自己的视野，学习他人的长处，不断提升自己的国际化视野和竞争力。

在小编认为，国际服务礼仪是一种跨文化交流和尊重的体现，是一种在国际合作中必不可少的素养。只有遵循国际服务礼仪，才能使自己在国际舞台上获得更多机会和成功。希望每个人都能认真学习和遵守国际服务礼仪，传播友谊、促进合作，共同构建一个和谐发展的世界。

服务礼仪常识【篇3】

作为餐厅服务员，除了提供美食，最重要的是向顾客传递热情和专业，而这往往取决于你的基本礼仪常识。以下将详细介绍作为服务员需要了解的几个基本礼仪知识：

1. 穿着

穿着整洁、专业是服务员基本的礼仪之一。服务员应该穿上整齐的餐厅制服，衣服与身体要保持干净整洁。身体上不应有过多的饰品，如项链、手镯等。鞋子也要干净、整洁、舒适。不要穿开放式鞋，因为这不太卫生，也可能会影响工作效率。

2. 礼貌用语

当你向客人问好或回复客人的请求时，请使用礼貌用语。例如：“您好，欢迎光临！”或“非常遗憾，我们暂时没有这道菜品，能否选另一道菜呢？”对客人使用礼貌用语可以增加亲和力，也可以缓解糟糕的情况。

3. 目光接触

当服务员向客人提供服务时，要保持目光接触。这表明你在倾听客户说话，也表示你对他们的关注。即使你很忙，也不要忽略这一点。良好的目光接触也有助于传达诚信和专业性。

4. 排队顺序

服务员在工作时要注意客人排队的顺序，必须遵循先来先服务的原则。当服务员忙碌时，不要让客人感到不被重视。要向每个客人保持微笑、热情和礼貌。

5. 耳语

服务员听到客人的请求或者需要解释的时候，不要耳语。这只会让客人感到无法信任你，并降低整个就餐体验。要对客人有信心，直言不讳地向他们解释。

6. 有礼貌的动作

服务员的动作应该有礼貌，不要急躁，要对每个客人有好的态度，始终微笑。服务员也应该顺畅地行走，不要颤抖或倾斜，以免使客人感到不稳定。做事认真细致，一丝不苟。

7. 放慢时间观念

在繁忙的餐厅里，时间总是不够用。但是，服务员不能因为忙碌而忽略时间的流逝。快速和仔细好像有点相互冲突，服务员对此需要自己斟酌，因为快速做事并不一定能让客人满意。如果你的服务时间有限，请问客人哪些服务让他们觉得更重要。

8. 记住顾客的名称

如果你能够记住客人的名字，这将使他们感到重视和关心。这将使他们与服务员建立更亲密的关系，并使客户更乐意与你交流。记住他们的名字并使用它们。

9. 胜任技能

服务员的基本技能包括：表达清晰、理解、解释、满足客人的需求、处理问题。另外，服务员应该熟练掌握餐厅的规章制度和菜单，以便快速地提供相关信息。对于接收订购、服务、结算等方面，要有熟练的操作技巧。

总之，作为服务员，礼仪知识至关重要。在这个行业里，良好的礼仪不仅仅是对客户的重视和尊重，更需要提高整个行业的形象，创造愉快的就餐体验，并为客户留下良好的印象。

服务礼仪常识【篇4】

在现代社会，餐饮行业发展迅猛，服务员成为餐厅的重要一员。作为服务员，接待礼仪是必不可少的一项技能。良好的接待礼仪不仅可以提升顾客满意度，还可以树立餐厅良好形象。本文将详细介绍服务员接待礼仪的常识，帮助服务员提升专业素养和服务水平。

服务员在接待顾客时，应该保持微笑并用亲切的语言问候。微笑是最简单、最直接的方式来表达友好和热情。当顾客步入餐厅时，服务员应立即注意并迎上前去，微笑着向顾客打招呼，例如：“欢迎光临，请问有什么可以帮助您的？”通过友好的问候，服务员可以让顾客感到受到重视和关心，从而营造愉快的用餐氛围。

服务员在交流时，应尽量使用礼貌和专业的用语。服务员需要充分了解菜单和餐厅的特色，以便能够向顾客提供详细的介绍和建议。在面对顾客的问题时，服务员要耐心倾听，清晰准确地回答。如果有特殊要求或者客人提出投诉，服务员需要冷静处理，积极解决问题，不应过于情绪化或争论。能够以礼貌和专业的态度与顾客沟通，可以赢得顾客的信任和尊重。

服务员需要注意身体语言和仪态的表达。正确的身体语言可以传达出自信、专业和热情的形象。服务员应保持笔直的姿势，站立或走动时尽量保持轻盈和优雅。同时，服务员需要注重细节，比如保持双手清洁、不靠在某些物品上以及避免在顾客面前打电话等。这些细节往往能给顾客留下深刻的印象，增加他们对餐厅的好感。

另外，服务员在提供服务时要注重效率和协调性。无论顾客点菜、享用餐食还是结账，服务员都应尽量迅速、准确地完成任务。在顾客用餐期间，服务员要时刻关注顾客的需求，随时为他们提供帮助和服务。同时，服务员应与其他餐厅员工保持良好的协作关系，配合完成各项工作。只有高效地完成工作，才能为顾客提供更好的用餐体验。

服务员需要保持整洁和自我修养。挑选合适的制服并做好服饰和个人卫生的管理是服务员的基本要求。保持整洁的仪表和干净的工作环境可以给顾客留下良好的印象。服务员还应不断提升自身的知识和修养，如了解餐厅的菜品原料、烹饪方法等，并随时关注行业的最新动态。通过不断学习和积累，服务员可以不断提高自身的专业素养。

服务员接待礼仪是餐厅服务质量的重要组成部分。良好的接待礼仪可以赢得顾客的信任和满意，提升餐厅的声誉和形象。通过保持微笑和亲切的问候、使用礼貌和专业的语言、注意身体语言和仪态的表达、注重效率和协调性、保持整洁和自我修养，服务员可以成为杰出的餐厅接待员。服务员接待礼仪的常识要求服务员在工作中不断学习和提升，不断磨砺自己的专业技能和服务水平，以满足不同顾客的需求，创造更加舒适和愉快的用餐体验。

服务礼仪常识【篇5】

作为餐厅、咖啡厅、酒店等服务业的从业人员，服务员礼仪是必须要掌握的基本素质。服务员礼仪涉及到礼貌、待客、形象等多方面的知识和技巧，这些都是服务员必须熟练掌握的。

一、形象

形象是服务员所要表现的第一位素质。服务员首先要保持良好的形象，因为这会影响到顾客对服务的评价。服务员的穿着应该整洁、干净、规范，服装不要太花哨，应以简洁大方为主。服务员的头发要干净整齐，不要遮住眼睛；妆容要淡雅简单，以显得素雅，不要让妆容过于华丽浮夸；脸上要保持笑容，面带微笑，彬彬有礼，不要表现出一副不耐烦或者急躁的样子。

二、待客

服务员的工作首要职责就是待客。在接待客人时，服务员要先主动打招呼，问候客人，下意识地向客人传递热情和友好的氛围。服务员要关注客人的需求并在任何时候对待客人要有礼貌，保持耐心和专业，不要让客人有任何不满意的感觉。

(1)顾客的到来。服务员应该在顾客到达之前就已经准备好，并且及时地向顾客提供他们需要的服务。

(2)接待客人。服务员要主动察觉客人的需求并及时供给，不要让顾客等待太久。同时可以通过问候、热情、文雅的术语或者指引等方式营造良好的氛围，打造服务的良好开始。

(3)解答问题。在顾客提出问题的时候，服务员要耐心细致地为顾客答疑解惑，尤其是对于反复提出同一个问题的顾客，也要尽力让顾客满意。

(4)向顾客推介菜肴。服务员应该根据顾客的口味，向他们推荐适合的菜肴，并讲解菜品的制作方法、口感、营养成分等相关信息。

(5)对桌间准备。服务员对餐桌的摆设应注意效果、美观，使之更加整洁和漂亮，并注意卫生。

三、礼仪

服务员所处的业务环境特殊，所以服务员在礼仪方面要注意的问题比其他行业要多。 我们可以从以下几个方面来了解服务员礼仪。

(1)文化修养。服务员应该不断增强自己的文化修养，提高自己的人文素质和修养，学习礼仪知识，在服务过程中，用文明礼仪对待顾客，使顾客感受到良好的服务态度。

(2)态度端正。服务员工作中，态度端正非常重要。服务员应该时刻注意自己的言语、动作，要向外展现出良好的形象。在与顾客打交道时，不要表现出轻佻、无礼的态度。

(3)言行举止。服务员的言行举止不仅要符合公司要求，还要根据不同客人的特点采取相应的方式角度，语言要健康有度、不要使用低俗的语言或者过于严肃的口吻。 服务员的手法、动作也非常重要，要保持稳重、安静、从容的姿态。

(4)节奏把握。节奏把握是指服务员在接待顾客的过程中，要注意动作的稳健和安静。在为顾客服务时，要保持节奏的正常和稳定，不要出现急躁、慌乱等态度，以此来保持工作的正常性和高效性。

(5)知识储备。服务员需要掌握一定的知识储备，比如说产品知识，餐饮知识，接待礼仪知识等等，只有具备充足的知识储备，才能为客人提供更加全面的服务和支持。

四、总结

服务行业是一个人类接触最紧密的产业之一。因此，服务中人的礼仪这一点显得格外重要。如果服务员没有具备良好的礼仪，自然就会让顾客觉得服务质量不高，而且也会让企业的形象遭受损失。因此，在服务过程中，服务员必须要注意自己的形象、待客和礼仪，尽可能以最高标准的方式表现商家的服务态度，以此来最大限度地吸引消费者的关注和纳入客户群。

服务礼仪常识【篇6】

客房是宾馆的一个重要组成部分。客房服务，要尽全力让客人感受到和在家一样方便、舒适和亲切。服务员的礼貌水准应达到以下几点。

1、行为要循规蹈矩

服务员与客人说话声音以对方听得清楚为限，尽力保持客房区的宁静。不可因自己的情绪不佳影响工作或冲撞客人，不要窥视客人的行动或窃.听客人的谈话。

为客人服务热情大方，但不宜过分亲切，未经客人同意决不搂抱客人的孩子，也不随便给其食品。应客人招呼进入客房时，应开着门，对客人的邀坐，应谢而不坐，在客房逗留时间不要长，也不要与客人议论别的客人，不打探客人的年龄、职业及收入等等。

2、仪表要整洁端庄

客房服务员，应对自身的卫生、仪表仪态有足够的重视。在上班时间，穿着宾馆统一的工作装，佩带胸卡，并保持服装的干净整洁。个人卫生方面要做到勤洗澡、勤理发。男服务员，每天修面，不留胡须，不蓄长发。女服务员，不留长指甲，化妆不过艳。遇到客人，应主动打招呼问候，除非客人先伸手，否则不必主动与客人握手。在过道行走时，应轻快无声，不要忽快忽慢。不做无谓的其他动作，否则影响客人休息。

3、服务要规范有礼

客房是宾馆的主体，客房干净和整洁，是礼宾的基本要求。清扫客房之前，应轻敲房门，客人允许后，再推门进入，然后将门敞开清理客房，打扫卫生。清扫过程中，不要翻动客人的物品。对已离店客人遗留的东西，应完整地送交酒店相关部门处理。

4、送客服务

在得知客人的离开日期后，客房服务人员要以自己的工作来帮助客人做好离开前的各项准备，使其感受到在临行前受到热情的关照。客房服务员要仔细检查客人所有委托代办的项目是否已经办妥，各种账单是否结算、付清。利用客人临行前到房间服务的机会，查看房间内的各种主要配备用品有无损坏或短缺，如发现损坏或短缺，应婉转询问。但要注意，询问应该讲究说话的方式、态度和语言技巧，以免因态度生硬、口气严厉、措辞不当而使客人对这种例行的公事产生不快，同时应向客房部主管报告，妥善处理。

宾馆的客房日常服务量较大，涉及面广，变化性多，综合性强，一些具有良好声誉的宾馆在长期的客房服务工作中形成了一套较完整的礼节规范，如： “六无”、 “三轻”、“八字”、“五个服务”、“五声”、“十一个字”等。

1、“六无”： 即客房卫生要做到无虫害、无灰尘、无碎屑、无水迹、无锈蚀、无异味。

2、“三轻”： 是就客房服务员的服务而言的，要求客房服务员工作时，要说话轻、走路轻、操作轻。

3、“八字”： 要求客房服务员从宾客进店到离店，从始至终要做到迎、问、勤、洁、灵、静、听、送八个字。即：

4、迎：客人到达时要以礼当先，热情迎客。

5、问：见到客人要主动、热情问候。

6、勤：服务员在工作中要勤快、迅速稳妥地为宾客提供快速敏捷、准确无误的服务，同时在工作中还要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤，为宾客办事勤快，不图省事，不怕麻烦。

7、洁：房间要清洁，勤整理，做到每日三次进房检查整理房间。坚持茶具消毒，保证宾客身体健康。

8、灵：办事要认真，机动灵活，眼观六路，耳听八方，应变能力强。

9、静：在工作中要做到说话轻、走路轻、操作轻，保持楼层环境的安静。

10、听：在工作中要善于听取客人意见，不断改进工作，把服务工作做在客人提出之前。

11、送：客人离店送行，表示祝愿，欢迎再次光临。

12、“五个服务”：包括主动服务、站立服务、微笑服务、敬语服务、灵活服务。

13、“五声”：宾客来店有欢迎声，宾客离店有告别声，宾客表扬有致谢声，工作不足有道歉声，宾客欠安有慰问声。

14、“十一个字”：您，您好，请，谢谢，对不起，再见。

服务礼仪常识【篇7】

《服务意识和礼仪常识》

今天的社会竞争激烈，每个人都渴望得到更好的生活、更优质的服务，因此，在服务行业中，拥有良好的服务意识和礼仪常识就显得格外重要。在这篇文章中，我们将详细讨论这两个方面的内容。

一、服务意识

什么是服务意识？服务意识就是一种从顾客需求出发的经营理念，能够让服务者根据顾客的不同要求，提供专业优质的服务。一个人的服务意识决定了他或她的服务质量、服务态度和服务效率。只有拥有良好的服务意识才能帮助一个人建立良好的职业形象和口碑，赢得更多的顾客和市场份额。

那么怎样才算是拥有良好的服务意识呢？以下几点是服务意识的关键：

1.顾客永远是最重要的

一个拥有良好服务意识的人必须懂得优先考虑顾客的需求和利益。无论何时，顾客永远是最重要的。要获得顾客的满意，我们必须尽可能地提高服务质量，优质的服务能够让顾客对我们的认可和信任更加的深厚。

2.尊重顾客权益

着重尊重顾客的意见、建议和反馈，回应顾客反馈，及时解决问题。一些小至顾客觉得被忽视的情况，也可以激化顾客的情绪。而尊重顾客的权益，能够保证良好的客户口碑和品牌形象。

3. 具有同理心

一个身懂服务意识的人不仅懂得如何提供优质服务，同时还能做到真正的倾听。当顾客有需求或投诉时，要以耐心的态度尽量帮助顾客，身为服务行业的工作者，了解顾客需求与关注，彰显企业的服务优势。

4. 持续学习和提升

提升服务意识也需要不断学习与提高。学习新的专业技能，了解行业新动态以及提升自己的解决问题的动手能力，都需要不断地学习，使自己处于更好的状态，保持良好的业绩。

二、礼仪常识

在工作场所，一个人的仪态与礼仪同样十分重要。一名身懂礼仪的员工能够提升企业形象，彰显企业的服务优势，从而将公司制度、品牌传递给客户，树立品牌的形象和快速赚取客户的认可。

所谓礼仪常识，无非就是遵守基本的行为礼仪标准，比如身材仪容、行为举止、言谈举止等等。以下是几种常见的礼仪标准：

1. 着装文雅

无论是服饰、鞋履，均须整齐、干净、文雅，不要太花哨，以朴素，舒适，自信的形象显风格。

2. 注意言行举止

面对顾客时，要微笑语气温和，态度填明确，不要在顾客面前吃零食，讲笑话，或者是吃口香糖等，还应遵守对客户的隐私、保密等行为。

3. 具有礼仪意识

礼仪意识就是要懂得人际交往中的良好举止和相处之道。譬如，关键单词多使用“谢谢”、“请”等，让顾客的心情好起来，时时刻刻都能够体现出你的礼仪意识和向上思维。

4. 不时刻保持文明

在工作或者社交场合中，一个人的文明程度很是需要考虑的。你的每一个行为都可能被别人看到，因此，保持礼貌文明至关重要。保持微笑，微笑能使你的相貌更加友好，所以大多数人更喜欢和微笑的人聊天和交流。

总的来说，一个拥有良好的服务意识和礼仪常识的人，不仅能提升企业形象和服务品质，还能够在与职场中更快获得成长和成功。希望全体从业人员能够注重服务意识和礼仪标准，提高自身素质，为客户提供更好的服务，塑造良好的行业形象。

餐饮服务礼仪10篇

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餐饮服务礼仪 篇1

中国是一个礼仪之邦，什么都讲究一个礼字。正所谓礼多人不怪。作为一位餐饮工作者，平时接触到各种各样的人，由此得注意到礼仪这方面。礼数做得足不足，客人满不满意，至关重要。下面是餐饮服务文明礼仪的基本知识。希望对工作在服务线上的同仁起到一定的帮助。

一：餐饮服务中的三轻、四勤、五声、五心，您知道吗?你作为服务员做到了吗?

三轻：说话轻、走路轻、操作轻

四勤：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤

五声：欢迎声、问候声、道谢声、致歉声、欢送声

五心：耐心、贴心、细心、关心、热心

一、餐饮服务人员的仪容仪表

1、作为一个餐厅服务员首先要容貌端庄、大方，体态匀称。

2、面部。面带微笑，保持清洁，不戴有色眼镜，眼睛清洁，无分泌物，避免布满血丝。男士每天修面，不留胡须和长鬓角。 。女士化淡妆(可以显得精神饱满，使宾客感到有活力、有礼貌、有风度。淡雅自然，是淡妆所必须坚持的原则)，不浓妆艳抹。

3、头发。头发梳理整洁。男服务员发脚不过耳，发梢不触眉、耳朵，后不触摸衣领，不可剃光头、染彩发。女服务员发型简洁得体，头发不宜超过肩，过长的头发不能蓬松和披散。应使用酒店统一规定款式的发饰盘起，不做怪异发型，不做夸张的挑染、浓染彩色发。 头花建议不超过十公分，

4、指甲。男女皆不能留长指甲。指甲应短而整齐，无污垢，不得涂抹指甲油。

5、饰品。工作期间应在左胸上方佩戴工作牌。当班员工一般不得佩带的首饰。如果要佩戴，应尽量简朴，不得佩戴沉重、夸张或豪华昂贵的首饰，餐厅中佩戴一般限于手表和一枚结婚戒指。项链戴在衬衣内，不得外露。身体外露部位不得有刺花。

6、服装。服饰即是衣着，它可以美化人的形象(衬托外在的体型美，折射内在的心灵美)，增强和提高人自身的审美价值，要达到真(合情合理、适度，与仪表相一致)、善(蔽体御寒、免受侵害、有适用性)、美(款式富于时代气息，格调显现个性特征)的统一。

服装应适时换洗，衣领、袖口要保持干净、烫平，不许有污渍。制服上不能留有灰尘或头屑。衬衫下襟应扎入裤腰，衣服、被子口袋里不能有多余物品，笔应插进内侧口袋，不能插在外衣口袋里。上装、衬衫纽扣应扣好。

女员工着肉色长统袜(不能着网状等),不得有破损、抽丝。男员工着深色袜子。原则上一律着黑色皮鞋或酒店统一发放的鞋子，保持洁净光亮，避免破损或松驰。不可穿时装鞋、拖鞋、凉鞋或旅游鞋。不许穿有太大声响的鞋子上班。

服务员着装应当与人体、环境、社会相协调，特别应服从工作需要，以便于操作、不分散客人注意力为前提。一般来说，服务员不宜穿质地华贵、颜色鲜丽、款式复杂的大礼服，不宜穿牛仔裤、拖地裙、大摆裙、旧式旗袍和带水袖的戏装，不宜穿练功鞋、高跟鞋、响钉鞋、拖鞋、长筒靴等;不宜戴礼帽、凉帽、花帽、风雪帽和有色眼镜;不宜围纱巾、披肩、长围巾等。

穿着要规范化，穿西装要带领带或扎领结，穿皮鞋。上装、领带、衬衣、裤子、鞋袜的式样、花纹、色调要协调，衣着要整洁。整洁是服饰最基本最重要的要求，是服饰的灵魂。

工作服要经常换洗，穿前要烫平整，不准穿脏工作服上岗，衬衣也要经常换洗，不准穿袖口有污垢的衬衣上岗。皮鞋要天天擦拭，保持光亮。

另外，服务员的服饰要视不同餐厅的具体情况而定，象北京仿膳饭店，服务员一律着旗袍;广东的白天鹅宾馆，服务员都穿做工精细的时装，这是为了保持企业的整体形象和经营特色。

餐厅服务员达到以上几个方面的要求，平时要培养正确的审美观，提倡端庄大方、整洁美观的服饰，要提高文化修养，追求完善的美，装束打扮应与自已的身份、年龄、特点相和谐，即有职业特点，又有时代风貌，并被人们所接受和赞赏按规定着工作服。

7、个人卫生。注意保持头发、皮肤、牙齿、手指的清洁，口腔的清新。要做到四勤：勤洗手和剪指甲;勤洗衣服和被子;勤洗头和理发;勤洗澡和修面(防止身上有异味)。可适当用一些没有刺鼻气味的香水。班前、班间用餐不得饮酒、吃带有异味的食品。餐后要漱口，整理仪表。

整体仪容仪表要求：

餐厅服务员首先要精神饱满，热情洋溢。温文而雅，彬彬有礼，稳重端庄，不卑不亢，面带微笑，和蔼可亲。服务员适度的表情，可向宾客传递对他们的热情、敬重、宽容和理解，给宾客带来亲切和温暖。服务员要做到面容洁净，发型大方，衣着整齐合体，餐饮员工都要求有一副整齐、清洁和悦目的仪表，使宾客一进入餐厅就产生好感。还要经常注意自己的服务技能和良好的心理素质，才能使整体仪容显得自然。

二、餐饮服务人员的仪态(行为举止)

(一)仪态的概念

仪态：指人在行为中的姿态和风度，着重在举止方面。即餐饮服务人员的站立、行走、就坐等在服务中的具体表现应合乎规范要求。

服务员的仪态主要包括站姿、走姿、蹲姿、手姿、身姿等。在服务工作中，服务员的姿态应具有一定的规范性，它不仅是个性的表现，反映一个人的修养气质，而且还是文明礼貌的标尺，包含着审美功能。服务员的姿态应站如松，行如舟，脚要稳，手要轻。男性要有阳刚之美，强劲、稳健、利落、有力;女性要有阴柔之美，以曲线的柔和，身姿的婉约，表现出端庄、娴静、秀雅轻盈的韵律美。

(二)餐厅服务员仪态的基本要求

1、站姿。站立是餐饮服务员的基本功。

在站立时，要精神饱满，表情自然温文，切不可似呆似傻，身在曹营心在汉。 身体站立的重心落在两脚的中间，身体要端正，挺胸收腹吸腭，腰直肩平，不许耸肩歪脑。目光平视，要注意顾客，但不可“眼睁睁”地盯着，应灵活些。

嘴微闭，面带笑容，双臂自然下垂或在腹部、体后交叉(右手握住左手)，以保持随时可以提供服务的姿态。两脚跟并拢，其夹角为45°至60°，膝和脚后跟要靠紧，不能双脚叉开。也可两足并立，相距一拳间隔，脚尖略向外。

双手不得叉腰、抱胸或插入衣袋，脚尖不可随着音乐打拍子;身体不可东倒西歪，依靠物件(坐在桌子上或椅背上)。

站累了双脚可暂作“稍息”状，但上体仍须保持正直。其要求是身体重心偏移到左脚或右脚上，另一条腿微向前屈，使脚部肌肉放松。

2、坐姿。

作为餐厅工作人员，以坐得文雅自如为上，其要求是：坐得端庄、稳重、自然。入座时，略轻而缓，但不失朝气，走到座位前面转身，右脚后退半步，左脚跟上，然后轻稳地坐下。

穿裙子的女子入座时，要用手把裙子向前拢一下，坐下后上身正直，头正目平，嘴巴微闭，面带微笑，腰背稍靠椅背，两手交叉放在两腿上，有扶手时可双手轻搭于扶手上，小腿与地面基本垂直。两膝间的距离，男子以松开一拳为宜，女子则不分开为好。

落坐时要根据凳面的高低及有无扶手与靠背，注意两手、两腿、两脚的正确摆法。

另外还有些坐姿亦是可以的，如“S”型坐姿，这种坐法适于侧面交谈;“脚恋式”坐姿，两腿膝部交叉，一脚内收与前腿膝下交叉，两腿一前一后着地，双手稍微交叉于腿上。无论哪一种坐姿，都要自然放松，面带微笑。

但切忌下列几种坐姿：二郎腿坐姿，搁腿坐姿，分腿坐姿，“O”型腿坐姿。坐姿中特别忌讳前俯后仰，或抖动腿脚，这是缺乏教养和傲慢的表现。

3、走姿。

行走时，①要求步伐轻盈而稳健，上体正直，身体重心落在脚掌前部，头正微抬，目光平视，面带微笑。脚步要轻且稳，切忌摇头晃肩，上体左右摇摆，腰和臀部居中。行走时尽可能保持一条线或两条紧临的平行直线前进。脚尖应对正前方，两脚轨迹为不要左歪或右偏，形成八字脚。

②手臂伸直放松，手指自然微弯，两臂自然地前后摆动，摆动幅度为35厘米左右，双臂外开不要超过30度。

③步速适中，以一分钟为单位，男服务员应走110步，女服务员应走120步。合适的步速反映出服务员积极的工作态度，是客人乐于看到的。

④步幅对餐厅服务员来说一般不要求过大，因为步幅过大，人体前倾的角度必然加大，服务员经常手端物品来往，较易发生意外。另外，步幅过大，再加上较快的步速，容易让人产生“风风火火”的感觉。所以，男服务员的步幅以40厘米左右为宜，女服务员步幅在35厘米左右为宜。遇有急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。

⑤服务人员在饭店内，一般靠右则行走，与宾客同行时，应让客人先行(引座员及接待员除外);遇通道比较狭窄、有宾客从对面走来时，服务人员应主动停下来靠在边上，先让宾客通过，但切不可背对宾客。遇有急事或手提重物需超行走在前的宾客时，应彬彬有礼地征得宾客同意，并表示歉意。

⑥两人并肩行走时，不要用手搭肩;多人一起行走时，不要横着一排，也不要有意无意地排成队形。 走路姿势与心情有关。心理学家认为，低垂着头，双肩晃动或驼背，会表示此人精神不振，消极自卑。故此，要培养自己对事业、对生活充满信心和乐趣，这样你走起路来，亦会精神百倍，富有活力。

4、蹲姿。

饭店服务员对于掉在地上的物品，应采用优美的蹲姿把物品捡起来。若捡身体右侧的物品，下蹲时应左脚在前，右脚稍后，两腿靠紧向下蹲，左脚全着地，右脚跟提起，右膝低于左膝，右膝左侧靠于左小腿内侧，形成左膝高右膝低的姿势。臀部向下，基本上以右腿支撑身体。

男服务员两腿之间可有适当的距离，而女服务员一定要将腿靠紧。若捡身体左侧的物品，姿势则正好相反。

5、手势。

在手势方面，手势是一种最有表现力的 “体态语言”，它是餐厅服务人员向宾客作介绍、谈话、引路、指示方向等常用的一种形体语言。要求正规、得体、适度、手指自然并拢，手掌向上，以肘关节为轴指向目标，同时，眼睛也要转向目标，并注意对方是否已看清目标。在介绍或指路时，均不得用一个手指比划。谈话时，手势不宜过多，幅度不宜太大。在使用手势时，还应注意各国的风俗习惯。

①坚起大拇指，在我国是称赞、夸奖的意思;而在澳大利亚则有侮辱之意;在希腊则有“杀了他”的意思。用手指组成“O”型，在美国含有好与平安及“OK”允诺的意思;但在日本人眼里则代表“金钱”;在巴西则认为不文明动作;在法国，却通常表示“微不足道”或“一钱不值”;在希腊、意大利的撒丁岛，还是一厌恶的手势;在马耳则是一句无声而恶毒的骂人话。

②鼓掌。鼓掌时右手掌拍在左掌心上时间、力度与情景相对。作为鼓掌，通常用掌相拍，但如用手指击拍，日本人可能表示欢迎;而在英国则意味着不受欢迎，演员最好还是及早退场。

③“V”型手势。 相同的手势在不同的国家和地区有着不同的甚至完全相反的意思。中国人伸出食指和中指表示“二”，现在也常表示胜利，而这个动作在欧美表示胜利和成功;然而在丘吉尔当时使用这一手势时是手心向外，在世界其他地主，现在人们往往把手背朝外，这一手背朝外的“V”手势，在英国却是万万使不得的，因为它所表示的意思不是胜利，而是伤风败俗。在希腊不论怎么打这一手势，都被视为不恭。

④招呼别人。 中国和日本招呼别人过来，是伸出手，掌心向下挥动，但在美国，这是唤狗的手势。欧美国家招呼人过来的手势是掌心向上，手指来回勾动，而在亚洲，这却是唤狗的手势。

⑤搔头皮。 有些人初次遇到较正式的场面或没有思想准备而出现在一些人面前时，往往有点不知所措，不由自主地会用手去搔头皮。这种下意识的手势动作反映了人的窘迫心理，在中国是表示为难的.意思，在日本是表示愤怒，在西方大多数国家表示不懂或不理解，示意对方重新予以解释。

⑥磕指礼。 当有人给自己斟茶时，我们通常会弯手指，在台上轻磕一两下，以示谢礼。这是中国特有的，传说这与当年乾隆下江南有关，当时乾隆化名外出，随臣不知如何敬礼，按平时应嗑头的，但如这样做便会暴露身份，情急生智，便想出以磕指作礼，后来乾隆问起，听后心中大为高兴。这样简便易行的磕指礼就流行开了。

6、身姿。

人的体形、相貌是天生的，是难以改变的，但人的体形、相貌的某些特定部分，又是可以根据服务工作的要求，有意识地进行锻炼、纠正、塑造的。如有轻微驼背的人，可以有意识挺胸，予以纠正，即使有不良的容貌表情，也是可以通过心理的调节控制，抛弃不愉快的心境，达到改善面部表情的目的。

7、表情(微笑)。

表情是一种无声的语言，适度的表情，可向宾客传递对他们的热诚、敬重、宽容和理解，给宾客带来亲切和温暖。对餐厅服务人员表情的基本要求是：温文尔雅，彬彬有礼;稳重端庄，不卑不亢;笑脸常开，和蔼可亲;举止自然，毫无做作。

在整个世界里，眼睛和嘴巴是尤其重要的。表情方面最重要的是微笑，因为微笑是热情、健康的象征，也是快乐的源泉。微笑是全球通用的最美的语言，无论哪个国家、哪个种族、任何人都懂得微笑的含义。

微笑迎送并将微笑贯穿于服务的每个环节，至少向宾客传递着：第一，您是受欢迎的。第二，见到您真高兴这样的信息。

8、其他举止。

①取低处物品或捡起落在地上的物件时，两脚稍分，屈膝下蹲，慢慢低下腰部拿取，以显文雅。若遇重物，如此还可得用腿力而免扭伤腰。

②客人从对面走来时，员工要向客人行礼，此时须注意以下几点：

A、放慢步伐，离客人约2米处(当然有时可远些)，目视客人，面带微笑，轻轻点头致意，并且说“您好!”等礼貌用语。

B、行鞠躬礼时，应停步，躬身15~30度，眼随着向下，并致问候。切忌边看边鞠躬，这是十分不雅的。

C、员工在工作中，可以边工作边致礼。如果能暂停工作行礼，更会让客人感到满意。

三、餐饮服务人员的语言

要求准确恰当,说话力求语句完整.与客人讲话时要注意场合,语言要简练清楚,要注意举止表情,谈吐清楚,给客人以亲切感,正确使用礼貌用语,服务用语要常挂口边.

餐饮服务礼仪 篇2

1、服务员的举止应做到：

在宾客面前不可交头接耳、指手画脚，也不可有抓头、??搔痒、挖耳朵等一些小动作，要举止得体。

2、服务员为客服务时应做到五要、五不要：

即一要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感;二不要面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受经心，给客人以不受重视感;三要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感;不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感。四要沉着稳重，给人以镇定感;不要慌手慌脚，给客人以毛躁感。五要神色坦然，轻松自信，给人以宽慰感;不要双眉紧锁，满面愁云，给客人以负重感。

3、服务中递交物品：

应站立，双手递交态度谦逊，不得随便将物品扔给或推给客人。

餐饮服务礼仪 篇3

礼仪是社会文明进步的重要标志之一，在人际交往中是必不可少的，她体现了一个人的内在素养与人格魅力，不仅对我们的日常生活与工作产生重要影响，有时甚至成为决定我们事业成败的重要因素。高校餐饮服务是与师生面对面的服务，消费者的层次决定了高校餐饮服务礼仪在服务过程中的重要性。随着时代的进步和社会的发展，大学生在餐饮方面的服务需求发生了很大变化，多样化和个性化成为显著特征，作为高校食堂的消费者，他们既要维护自己的正当权益，又要享受现代服务，餐饮服务礼仪成为高校食堂文明建设的重要内容。

一、高校餐饮服务礼仪

礼仪包括“礼”和“仪”两部分。“礼”即礼貌、礼节、礼仪。“仪”即仪表、仪态、仪式等。高校餐饮服务礼仪主要体现为礼貌、礼节、仪表、仪态。礼貌是指人际交往中，相互表示敬重和友好的道德准则和言行规范。礼节是指人们在交际过程和日常生活中，相互表示尊重、友好、祝愿、慰问以及给予必要的协助与照料的惯用形式。仪表和仪态是指人的外表（衣帽、服饰、容貌等）、姿态。礼仪有它的特有功能：使人更好地去遵守社会公德、提升民族形象、调节人际关系。高校餐饮服务礼仪的功能主要体现在：

第一，沟通的功能。在食堂提供服务的过程中，就餐者与员工都自觉地执行礼仪规范，彼此得到礼遇，这就容易使双方之间的感情得到沟通，从而增进就餐者对食堂的感情。

第二，协调的功能。从一定意义上说，高校餐饮服务礼仪是食堂员工和就餐者和谐发展的调节器，她与职业道德相得益彰，不仅可以在校园内呈现出整体的文明礼貌、和谐发展的可喜局面，而且可以使我们的服务对象得到满意的服务，增进食堂与就餐者之间的文明共建工作，保证了食堂的社会效益。

第三，维护的功能。高校餐饮服务礼仪在高校餐饮这个特定的环境中，较好地维护了就餐者的就餐秩序，让就餐者文明就餐，创造出和谐安定的高校餐饮。

第四，教育的功能。高校食堂承担着“服务育人”的职能，餐饮服务礼仪通过评价、劝阻、示范等教育形式纠正食堂员工或就餐者不正确的行为习惯，遵守礼仪的人客观上起着榜样的作用，无声地影响着周围的人，大家互相影响，互相促进，共同加强社会主义精神文明建设。

二、高校餐饮服务礼仪现状与分析

一直以来，高校的餐饮服务礼仪要求与标准不像星级酒店那样高，也不被重视。高校餐饮服务礼仪一般只局限在服装、头发、指甲上做文章，只要求员工做到工作服干净整洁、头发不过肩并将长发戴到工作帽内、指甲不能太长就可以了（虽然仅此几项要求，有时也做得不到位）。对于其他的如淡妆上岗、首饰的佩戴、走姿、站姿、坐姿、手势、言语等方面所做的要求并不十分严格，即使在规章制度或岗前培训中提出来，但却得不到有力的执行，久而久之，就销声匿迹了。比如，现在高校餐饮服务都强调以人为本，亲情化服务，服务时要面带微笑，要给我们的服务对象以亲切感。但由于工作时需戴口罩，大家认为微笑与不微笑没有本质的区别，即使笑得再甜再美也要遭遇口罩的“无情阻拦”，所以微笑服务也逐渐被淡化了。再如，要求员工们在服务时讲普通话，使用文明用语，但在与学生交流，为学生服务的现实情况下，我们所听到的仍是，各地的方言，同事之间谈笑风生，有时在学生面前也毫无掩饰地侃侃而谈，而食堂管理者却视而不见。笔者认为造成这种现状的原因主要有以下几点：

老年人或是辍学打工的年轻人，他们大多数只有初中文化程度，有极少部分的是高中毕业。对于那些中、老年人来说，由于农村传统思想的根深蒂固，他们比较难以接受淡妆上岗；而对于那些年轻人来说，虽然认为化点淡妆可以改善自己的精神面貌，但迫于周围的环境的压力，认为化妆后会与周围的同事格格不入，觉得不自然。因此，在仪表发面，他们只满足于穿干净的工作服、不蓬头垢面、不留长指甲就行了。在言谈举止方面，由于他们的文化层次相对较低，且在平时的生活和与人交往的过程中大大列列、散漫已成为习惯，要让他们说普通话、使用文明用语、规范举止行为，这些已不是太容易的事。他们认为自己服务的对象只是一群学生而已，有的学生甚至比自己的孩子还小，没有必要对他们毕恭毕敬的，即便是老师，也不会为一些琐碎的事来与他们计较而大失自己高校教师的身份。因此他们便错误地认为，只要在服务过程中不与学生或老师发生口角或冲突就行了，没有必要按照服务礼仪的条条框框来约束自己。

枯燥，而且工资水平难以提高，一些高技能高素质的人才认为在这里是大材小用，体现不了自己的价值，所以这些人很快就流失了。这些有一定技能、素质较高的员工容易接受新事物，也容易被管理，他们的不断流失造成服务质量难以提高。

拉近我们与学生的距离，要用我们的一言一行去影响学生，但在我们的管理过程中，管理者对员工的不作为有时却睁一只眼闭一只眼，放任不管，久而久之，想要再管、再要求其上规矩也难了。再次，管理者没有做到以身作则，没有做好员工的榜样。管理者自身在平时的工作与生活中不注重小节，他们的言行举止在员工面前是最具影响力的，不管是对与错，员工们往往会去效仿。因此，管理者本身在这其中显得尤为重要。

4、外包商的加入加大了管理难度。外包商进入校园看中的是学生群体这样一个消费市场，他们进入后只顾追求经济效益，没有认识到学校食堂的公益性，服务育人更谈不上，有的甚至为了赚钱而出售一些变质的食品。他们在服务中根本体现不出服务礼仪的痕迹。因此，外包商的加入大大降低了高校餐饮服务的满意度，增加了学生的投诉。

三、提升高校餐饮服务礼仪的途径

高校后勤除了要为学校的发展做好后勤保障工作外，还担负着“服务育人”的重任。因此我们的食堂同时也是学生们的社会大课堂，食堂的员工就是他们的老师。在这里学生与我们的员工交流并不太多，他们主要是从我们员工的行为举止、工作态度等方面去体会，所以我们要用我们的一言一行去感化我们的学生，提高为学生服务的档次。

第一，提高认识，转变思想观念。

目前，高校餐饮行业的'员工特别是仍处于学校事业编制中的老员工或部分管理者对高校餐饮服务的认识不够，他们的认识仍然停留在高校后勤社会化改革前的计划经济年代，食堂的主要任务就是做好一天三顿饭，其他的便不再考虑。要转变他们的思想观念，就要不断地向他们灌输新的服务理念：服务是我们向师生提供的产品之一，随着高校后勤社会化的不断改革，提高服务质量是发展高校餐饮的首要任务，而提升我们的服务礼仪则是提高服务质量的重要前提。只有这样我们才能在高校后勤市场的激烈竞争中立于不败之地。

第二，加强培训，提高员工素质。

员工的素质决定着服务水平，我们应根据员工的接受能力有针对性地加以培训。现在大部分高校餐饮部门一般只注重对员工的业务方面的培训，提高伙食质量，增加花色品种。在提高服务质量方面，也只是强调要对我们学生好一点，要把他们当作是自己的孩子当作是自己的兄弟姐妹，在服务礼仪方面就很少专门去加以培训了。对于服务礼仪培训要以实践为主，让员工们互换角色，在实际操作演练过程中去感受，让个人素质得到提升。

第三，加强管理，提高服务水平。

食堂的管理者在管理过程中大部分只注重成本和加工过程的管理，对于员工的服务过程管理并不是很严格。我们的管理者除了加强自身的管理，从自我做起，在员工中间做出典范外，还应该时刻关注员工们平时工作中的一言一行，一举一动，从中发现问题并加以纠正，不断规范员工们的服务行为，从各个方面提高我们的服务水平。另外要加大对外包商的管理力度，让他们的服务规范化、标准化。

第四，加强考核，调动员工积极性。

考核不只是对员工产生的实际经济业绩进行考核，也要对他们的无形业绩进行评价。员工们的无形业绩主要体现在为消费者提供服务后产生的效应。有考核就有奖惩，奖罚分明，让员工们在奖励中得到鼓励，在惩罚中体会反思。从此优秀的人将更加优秀，平凡的人将争取更大的进步。同时，也要加强对外包商的考核，优胜劣汰，对于在考核中屡次不合格的，不但要加大处罚力度，而且今后拒绝其再次进入。

第五，加强沟通，增进文明共建。

加强与学生之间的沟通与交流，从他们当中可以了解到对食堂的相关信息；了解学生们的需求；了解他们对食堂的期望，这样食堂就可以“投其所好”、轻重分明地加以生产，并按照他们的期望值加以服务，增进了食堂与学生之间的文明共建工作，从真正意义上拉近了食堂与学生之间的距离。

总之，随着高校后勤社会化改革的不断进行，对高校餐饮服务提出了更高的要求，同时对高校餐饮服务礼仪也相应地提高了标准，我们的管理者要不断地去适应高标准高要求，并从细微处、实处去抓去落实，让高校食堂能够真正在成为大学生的社会大课堂，让大学生在走向社会之前能学好做人的基本准则这一课，完成“服务育人”的使命。

餐饮服务礼仪 篇4

酒店餐饮部服务礼仪

1.所有餐饮部员工应该按照酒店“员工仪容仪表要求”保持良好的仪表。

2.尽量称呼客人姓名尊称。

文雅，音量要适中，适时运用，“您好”，“谢谢”“请”，“请稍侯”“请再次光临”“再见”等礼貌用语。称呼宾客要得当，如称“先生”“太太”“小姐”等。

4.回答客人的问题是不能用“OK”，应说“是的，先生/小姐”或“当然可以，先生/小姐”。

履历、工资收入、衣物价格等。

6.要随时遵循以下原则：女士优先，长者先于幼者，除非特殊情况。

7.接听电话时要注意使用礼貌用语：“早上好/下午好/晚上好/您好，巴山夜雨。***为您服务。”应在电话铃响三声之内接听电话。如果电话铃响已超过三声，那么拿起电话后一定要先说：“对不起，让您久等了，先生/小姐。”

8.接受客人预订时一定要说：“感谢您光临****。”并且要保证在客人之后放下电话。

9.任何时候都不允许打私人电话。

10.在餐厅或其他任何公共区域，都要注意自己的形象，随时保持正确的姿势和良好的仪态，不能背对客人;走路要自然，速度要快，但不是小跑，即使是疲劳的时候也要挺直身躯，穿越餐厅时要面带微笑，保持良好的精神面貌。

11.与客人相遇必须提前三步以左侧让路并主动问好“您好，欢迎光临”，客人离开时致语“谢谢光临”等。

12.对待客人要一视同仁。态度和蔼，语言亲切。

13.尊敬上司，见面主动问好，员工之间上班见面互相问好，互相关心，互相尊重，真诚合作，解决疑难问题，不得互相推诿，不做任何有损于员工团结的事，不说任何有损于员工团结的话。

讲礼貌、使用文明用语，严禁使用粗言秽语，不得对他人进行人格侮辱。

刀、叉等，应把笔放在制服的内兜，而不应插在外兜或夹克口袋里;不允许将手插入衣兜，要随时与客人保持目光接触，并要带友好而自然的微笑。如果客人招呼你，不要视而不见。避免打哈欠、挠头、整理内衣、修指甲、跷二郎腿等等。

剔牙、修指甲、梳头等等。

酒店餐饮部服务注意事项：

1.善于观察分清谁是主人。

2.对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人，不可强求。

3.当客人对问姓名不解时，我们可以这样解释：“这有利于我们称呼您”或“当有客人找你时，便于我们查阅。

4.服务员在整个过程中，有关称呼客人的应该以其尊姓为前提。

5.递巾冲茶。从客人右边递巾并说：“**先生/小姐，请用毛巾。”然后去冲茶，如果没有从咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服务员自己询问客人了。(问的方式见第二条。)

要求：冲茶要求连同小食，芥酱，等一起用托盘托到客人台前，从右边斟上第一杯礼貌茶，注意：茶水要求六分满，先女士后男士，先宾后主，再按顺时针方向进行，然后上芥酱，小食。

6.落巾，脱筷子套。将碟上的席巾花展开，并铺在客人膝上或铺在餐碟底。(脱筷子套要在客人右边进行)

7.推销酒水。当营业员点完菜后，即上前微笑地询问：“先生/小姐，请问需要什么啤酒，饮料或果汁吗?我们有**果汁挺不错，啤酒有金威啤酒，青岛啤酒等。”

注：名贵酒类需要给客人验酒后方可开启，葡萄酒分红，白两种，白葡萄酒必须冰冻，红酒不一定要冰冻，按客人的意思是否需要加柠檬，话梅或雪碧。

8.下单。酒水单一式两份，清楚填写台号，姓名，时间，数量及名称后交收银员盖章。红色一联交收银员，白色一联交酒吧员取酒水。

9.斟酒要求。

A.上酒水要从客人的右边，身稍斜站，以微微弯腰的姿势。

B.向客人问酒，要先问客人喜欢什么酒，再按其意思斟酒，斟酒顺序：先主宾后主人，然后按顺时针的方向逐位斟上。

C.斟酒规格：啤酒，汽水八分满，辣酒九分满，洋酒一P(一盎司)

D.斟酒方法：斟啤酒，汽水可稍沿杯内徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。

10.收茶杯。在为客人斟上酒水后，必须征询客人意见，将茶杯撤走。若发现烟盅有烟头时，把一个干净的烟盅盖在上面，一起拿到托盘，然后放回干净的烟盅。

11.上汤，上菜的要求。菜上台后揭开菜盖，报出菜名，并做手势“请慢用”。

注：上头道菜后，需第二次派香巾，以示清洁。上汤时应为客人分派，要求每碗均匀，然后按先女后男的顺序主动把每碗汤端到客人的右边。上主道菜时，主动征询客人是否需要米饭;如客人需要，则按数量划在食物卡上。若餐台上有几道菜已经占满位置，而下一道菜又不够位置时，应看情况征求客人意见，将台上剩下最少的一碟菜分派给客人或放到另一个碟子上或撤走，然后上另一个菜。

12.巡台。如发现烟盅里有两个以上烟头，要马上撤换。将空菜碟以及空汤碗撤走。撤出餐具端到下栏盘，餐具按指定的下栏盘放好，及时撤换骨碟，更换时必须在客人右边进行并打请的手势，如果客人正在交谈时，应提醒客人。

13.席间勤添加酒水。上完最后一道菜时，要主动告诉客人“先生/小姐，您点的菜已经上齐了”并询问客人是否要增加水果或甜品。

14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)应在客人的右边逐样收撤，先收筷子，筷子架，后收汤匙，味碟等其他餐具及酒杯。用脏物夹清理一下台面。

15.上热茶。按客人原饮用的茶壶添茶叶后加上开水，另换一套杯，为客人斟上一杯饭后茶。(巡台中发现客人的茶壶揭开时，要马上加开水，然后再为客人斟一次茶。

16.上甜品，水果。上甜品前先准备干净的甜品餐具，主动均匀的把甜品分派给客人;上水果前，视何种水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介绍说：“**先生/小姐，这是我们酒楼经理送的，请慢用。”

17.派上热毛巾并结帐。给客人结帐时，需用收银夹，在客人的右边把收银夹打开说：“**先生/小姐，谢谢(多少)钱。”客人接过找零后，同样要说谢谢。拉椅送客，说“慢走，欢迎下次光临”等送客语。

18.检查工作。客人走后，及时检查是否有尚燃的烟头，是否有遗留的物品;若发现有尚燃的烟头应及时把它弄灭;若发现有客人遗留的物品，应马上叫主管处理。

19.收撤餐具。首先整理好台椅，以保持餐厅的格调，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。

20.清理现场。重新布置环境，恢复原样。

餐饮服务礼仪 篇5

礼貌、礼仪

待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神。

一、礼貌用语：

第一、遇到客人入店，早晚茶时：欢迎光临，早(晚)上好正餐时：欢迎光临说话时要求面带微笑，身体稍向前倾，并配以手势，手势必须有力，给客人非常明确的指示。

第二、客人离店时：谢谢光临，欢迎下次光临，面带微笑，目送客人离店。

第三、在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑，说你好。

第四、在餐厅内不许和客人抢道，如确实需要客人让道时，说：对不起，请您让一下，让道后，对客人说谢谢。

第五、在得到客人的帮助时必须说谢谢。

第六、给客人带来不方便时，如服务员扫地、拖地或给客人挪位时应说：对不起，麻烦您

第七、看到客人直接坐到位置上，但没有点单时，应上前说：先生(小姐)，请问您点餐了没有?麻烦您点餐。

第八、当客人叫服务员或打手势时，应该立即上前，面带微笑地询问客人：先生(小姐)，请问有什么吩咐?或请问需要什么?

第九、任何时候员工不得和顾客抢占卫生间和洗手间，遇到客人等候，应说请您先用。

第十、遇到公司领导，必须主动、热情打招呼。

二、注意事项：

1、不讲失礼的话，如讨厌、烦燥等等。2、不讲讽刺、挖苦的话。3、夸大、失实的话不讲。4、崔促、理怨的话不讲。5、不得和客人发生争执、争吵。

6、对待客人要一视同仁，不分贵践，老少、美丑等。

仪容仪表要求：

一、仪容、仪表

仪容：指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱。

仪表：指人的外表，包括人的服饰和姿态方面，是个人精神面貌的外观体现。

二、服务员仪容仪表总体要求：

容貌端正，举止大方;端庄稳重，不卑不亢;态度和蔼，待人诚恳;服饰庄重，整洁挺括;打扮得体，淡妆素抹;训练有素，言行恰当。

三、标准：

整体：整齐清洁，自然，大方得体，精神奕奕，充满活力。

头发：头发整齐、清洁，不可染色，不得披头散发。男干发后不盖领，侧不盖耳;女士头发后不过肩、前不盖眼。短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领，长发刘海不过眉，过肩要扎起(使用公司统一发夹，用发网网住，夹于脑后)，整齐扎于头巾内，不得使用夸张耀眼的发夹。

耳饰：只可戴小耳环(无坠)，颜色清淡。

面貌：精神饱满，表情自然，不带个人情绪，面着淡妆，不用有浓烈气味的化妆品，不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线;口红脱落，要及时补装。男士胡子刮干净。

手：不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为标准，不准涂有色指甲油，经常保持清洁，除手表外，不允许佩戴任何手饰。

衣服：着本岗位工作服装。合身、烫平、清洁、无油污，员工牌配戴于左胸，长衣袖、裤管不能卷起，夏装衬衣下摆须扎进裙内，佩戴项链，饰物不得露出制服外。

围兜：清洁无油污，无破损，烫直，系于腰间。

鞋：穿着黑颜色鞋子，布鞋要干净、皮鞋要光亮，保持清洁，无破损，不得趿着鞋走路。

袜子：男士穿深色袜子，女士穿肉色丝袜。袜子无勾丝，无破损。

身体：勤洗澡，无体味，不得使用浓烈香味的香水。

站台和行走要求：

站台要求：

1、面带微笑、眼睛目视前方、嘴微闭，抬头挺胸收腹，肩平、双手臂自然下垂体前交叉，保持随时能面客提供服务状态。

2、两腿立正或稍稍分开，两手自然下垂，放在前面或背后。

3、两眼随时注意观察餐厅内客人就餐的情况，以便迅速作出反应。

4、不准靠墙、桌椅或边柜，保持安静、隆重场合保持肃静，不准交头接耳或走神发呆。

5、不准吃东西，伸懒腰，剔牙、挖鼻孔、搔头发，咬指头等。

行走要求：

1、面带微笑，精神抖擞，身体保持正直，切忌摇肩晃动。动作敏捷、利落。

2、空手时，要求服务员在餐内以小跑步行走，忌走路慢腾腾，无精打采，有气无力。

3、手上拿东西时，要快步行走，托盘里的东西要按照拖盘原则分类码放，摆放整齐，并且要注意安全，不要撞到客人或打烂餐具。

4、在工作时间不得随便聊天，战栗和走路姿态要挺直，两手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服务中要做到三轻走路轻，说话轻，动作轻

餐饮服务礼仪 篇6

一、餐前服务礼仪

1.卫生礼仪

(蒜、韭菜等使口内有异味的食物，不得喝酒。如果一个餐厅服务员不注意个人卫生，不修边幅，蓬头垢面地出现在客人面前，必然会使客人对酒店的卫生产生怀疑，这样就直接影响到餐厅的经营效果。

(2)环境卫生。餐厅必须讲究环境卫生，要为客人创造一种良好的进餐环境。进餐环境包括卫生环境和文化环境。比如，上海锦江饭店的川菜厅就是利用典型的环境布置传递其服务特色。一人餐厅，一股强烈的四川民俗气息扑面而来，宛若置身于巴山蜀水之间。“巴蜀宴，无醉不归;天府席，入味有神”两块大匾额点出了川菜餐厅的意境。

(餐具卫生。俗语说“病从口人”，人们日常饮食卫生直接关系到自身的健康。餐厅食品、餐具的卫生是餐厅提供服务的整个产品中不可忽视的一部分，也是客人最敏感的问题。食品、餐具必须安全卫生，这不仅关系到餐饮服务的质量和餐饮企业的声誉，更重要的是直接影响到顾客的健康。所以，餐饮企业提供的食品卫生必须严格按照国家制定的餐饮企业卫生标准。

2.迎候礼仪

(整洁、挺括，仪容端庄、大方、站姿优美、规范。迎宾要主动积极，答问要热情亲切，使客人有备受欢迎和尊重的感觉。一般就餐，在宾客到来前，要有1—2位服务员在餐厅门口迎接;若是较高规格的宴请，餐厅经理或值班经理必须在餐厅门口迎接。当客人走向餐厅约1.5米处时，应面带微笑，拉门迎宾，并热情问候：“您好，欢迎光临!”或“小姐(先生)，晚上好，请问一共几位?”或“您好，请问您预订过吗?”，同时用靠门一边的手平伸指向大厅，请客人入厅。如果男女宾客一起进来，要先问候女宾，然后再问候男宾。见到年老体弱的宾客，要主动上前搀扶，悉心照料。

(2)帮客人接物。假如客人戴着帽子或穿有外套，在他们抵达时，应协助拿衣帽，并予以妥善保管。如遇雨天要主动收放客人的雨具，并把这些东西放在合适的地方，但一定要先征求客人的同意，假如客人认为不行或不习惯别人帮助接物，就不必拘泥于酒店的迎宾规则礼仪了。

(喜好、年龄等选择桌位，同时还要考虑到餐厅的整体平衡。

3.引座礼仪

在我国大酒店的餐饮部一般都设有引座的服务员。“迎客走在前，送客走在后，客过要让路，同走不抢道”是餐厅服务员迎送宾客时起码应掌握的礼仪常识。引领宾客时，应在宾客左前方1米左右的距离行走，并不时回头示意宾客，用手势把客人引到其所订酌餐桌。

客人被引到餐桌边，值台服务员应立即迎上前去，向客人问候，然后按照先宾后主，女士优先的原则，以轻捷的动作，用双手拉开座椅，招呼客人就座。拉椅让座时动作要和宾客配合默契，待宾客曲腿入座的同时，轻轻推上座椅，推椅动作要适度，使宾客坐好、坐稳。

对那些没有预订过的客人，引座时就要根据客人的不同情况，按先后次序分别安排座位。例如，对单独光顾的客人，要为其寻找合适的位置，如靠近窗户的座位;对重要宾客，要把他们引领到本餐厅最好的位置;

夫妇、情侣来就餐，可以把他们引领到比较安静处入座;服饰华丽，容貌漂亮的女士来就餐，可以把他引领到餐厅比较醒目的地方，这样既可以满足宾客心理上的需要，又可以为餐厅增添华贵的气氛;

对于全家人或亲朋来聚餐的宾客，可以把他们引领到餐厅的中央餐桌就餐;年老体弱的宾客来就餐，应尽可能安排在出入比较方便的地方;对于有明显生理缺陷的宾客，要注意考虑安排在不太引入注目的位置。

如果宾客要求到一个指定的位置，应尽可能满足其要求，如已被占用，引领员应做解释、致歉，然后再带他们到其他满意的位置去。靠近厨房出入口的位置往往不受欢迎，对那些被安排在此就餐的宾客要多说几句抱歉的话。

二、就餐服务礼仪

1.递巾送茶

客人坐稳后，用托盘送上毛巾和茶水。递送时要从主宾开始按顺时针方向依次进行。递送香巾时要招呼客人：“先生(小姐)，请!”送茶时切忌手指接触杯口，动作要轻缓。

2.递送菜单

值台员要随时注意宾客要菜单的示意，适时地递上菜单。递送菜单时要从客人的左边递上，态度恭敬，不可将菜单往桌上一扔或随便塞给客人，不待客人问话，即一走了之，这是很不礼貌的举动。对于男女宾客或夫妇，应将菜单先递给女士;对于宴请，就应将菜单递给主宾，然后按逆时针方向送上菜单。

3.恭请点菜

菜单送上后，服务员要耐心等待接受点菜，不要催促宾客，让宾客有充分的时间考虑决定。服务员应对菜单上客人有可能问及的问题做好准备。对每一道莱的特点要能予以准确的答复和描述。当客人一时不知点什么菜时，服务员应为其做好参谋，热情推荐本餐厅的特色莱、时令菜和创新菜等，但要讲究说话的方式和语气，察颜观色，考虑客人的心理反映，不要勉强或硬性推荐，以免引起客人的反感。记录客人点菜时，服务员应站在客人的左侧，注意站立的位置和姿态，精神集中地聆听，随时准备记录。如宾客所点的菜菜单上没有时，不可一口回绝地说“没有”，而应尽可能满足客人的要求。可以礼貌地说：“我马上与厨师长商量一下，尽量满足您的要求，好吗?”等;如果宾客点到的菜已无货供应时，服务员应主动道歉，取得宾客的谅解，并婉转地建议宾客点其他口味相近的菜肴。

4.餐间服务

(1)斟酒服务。斟酒要严格按照规格和操作程序进行。宾客决定选用哪一种酒水时，服务员不要想当然自作主张。凡是客人点用的酒水，开瓶前，服务员应左手托瓶底，右手扶瓶颈，商标朝向主人，请其辨认。这主要包含三层意思：一是表示对客人的尊重，二是核对选酒有无差错，三是证明商品质量可靠。斟酒多少的程度，要根据各类酒的要求而定。比如，斟倒白酒一般斟八分满即酒杯的3/4;红酒一般只斟酒杯的2/3，因为红酒杯比白酒杯大，一次不宜斟得过满;斟倒香槟酒要分两次斟，第一次先斟1/3，待泡沫平息下来，再斟至2/3或3/4即可;斟啤酒或其他发泡酒时，也因泡沫较多，极易沿杯壁溢出杯外，故斟倒速度要缓慢，也可分两次斟或使啤酒沿着杯的内壁流人杯内。斟酒的顺序是先主宾后主人，再按顺时针的方向依次进行。斟酒时瓶口不要碰到杯口，也不要拿得过高，以免酒水溅出。不要站在一个位置上为两位客人同时斟酒。

(典故、食用方法等，然后请宾客品尝。例如，送上的食品是汤包，有的客人不懂得正确的食用方法，夹起汤包就往嘴里送，有可能会被包子里的汤烫伤，因此，服务员就有必要先解释一下。还有掌握好上菜时机和遵循一定的上菜程序，并根据宾客的要求和进餐的快慢灵活掌握，既不能只管上菜，造成桌面上盘叠盘的杂乱现象;也不能间隔时间过长造成难堪局面，致使客人不满意，影响服务质量。

(后女主宾(一般酒席宴会按照先女主宾后男主宾)、再主人和一般来宾的顺序逐次分派。分菜要注意将菜肴的优质部分分给主宾或其他宾客，要掌握好分量，分派均匀。

(撤餐具要轻拿轻放，要是使用托盘，动作要优雅利索。

(手势、姿势等)就能意识到并及时提供帮助。例如，客人在进餐时起身或张望，表明客人有事求助或询问，服务员应主动上前给予帮助;如客人将茶壶拿起又放下时，服务员应主动加茶;客人将烟叼在嘴上，两手在摸口袋时，服务员应主动上前帮忙点火;发现客人有筷子掉在地上，应及时上前为其换上干净的筷子，等等。

三、结账送客

客人餐毕，应把账单正面朝下放在小托盘上，从客人的左边递上(一般递给东道主，而不要直接递给其他客人)。当客人付款后，要表示感谢。客人结完账起身离座时，应及时拉椅方便客人离开，同时提醒其有否遗忘随身物品，并说一声“再见，欢迎下次再来”或“再见，希望您满意”等问候语。鞠躬施礼，目送离去。

餐饮服务礼仪 篇7

正式宴会，一般都事先安排座次，以便参加宴会者入席时井然有序，同时也是对客人的一种礼貌；非正式的宴会不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。

1、以主人的位置为中心，如有女主人参加，则以主人和女主人为中心，以靠近主人者为上，依次排列；离门最远的、面对着门的位置是上座，离门最近的、背对着门的位置是下座，上座的右边是第二号位，左边是第三号位，依次类推。

2、在遵从礼宾次序的前提下，尽可能使相邻者便于交谈；

3、主人的陪客尽可能插在客人之间，以便与客人交谈；

4、应等长者坐定后，方可入座；

5、客人应等主人邀请才可坐下；

6、主人不可让客人坐在靠近上菜的座位；

7、需要中途离席时，跟同桌的人招呼一声是绝对必要的；

8、离席时，应帮助隔座长者或女士拖拉座椅。

9、用餐后，须等男、女主人离席后，其它宾客方可离席。

餐饮服务礼仪 篇8

餐厅服务员礼仪培训：餐厅服务员的仪表与举止，不仅反映一个餐厅的精神面貌，而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。加强对餐厅服务人员仪表与举止严格训练和要求，是十分必要的。

餐厅服务员的礼仪风度

人的礼仪风度不单纯是穿着昂贵的衣服或只是外貌五官端正就可以做到的，礼仪是人际交往中文明礼貌的表现，也是社会文化和行为规范的一个重要方面。作为一名服务人员，讲求礼仪风度直接能够体现出一个餐厅的整体素质。

第一部分：餐厅服务员仪容仪表礼仪

重视仪表仪容美：

一、我们很需要讲求礼仪风度。在现实生活中，我们经常会看到有些人的外在和整体的表现不太好，甚至很糟糕，这就是礼仪风度的问题。如有的人衣冠不整，萎靡不振；有的人坐没坐相，站没站相；有的人一张嘴就是粗话、脏话，一吸烟就随地弹烟灰，遇事大惊小怪，吵吵嚷嚷，毫无顾忌对别人的干扰诸如此类的现象都是不讲求礼仪和风度的表现。

我们在服务过程中常会看到一些客人有这样的表现，我们经常会用这人素质真差这类的话评价这样的客人，但请大家回想一下，我们自己在平时的生活中是否也有过类似的行为呢？

二、应注意自己的仪表仪态。爱美之心，人皆有之，讲求仪表仪容的美，并不是臭美，而是一种文明礼仪。整洁、新颖、美丽、大方的形象既合乎人们的审美，又适应交际的需要，同时又体现了对他人和社会的尊重。那些西装乱穿，领带歪斜，随口吐痰，大呼小叫，指手画脚的丑态恶习，是缺乏文化教养体现，也是不尊重自己和他人的表现。

三、讲求仪表之美，学点穿着的美学也是个重点。人们在串亲戚、会朋友和欢度年节假日，总要穿戴打扮的新鲜漂亮。尽管这个道理显而易见，但仍有许多人没有自觉地把讲求服装的美作为一种交际的意识和礼仪。人的穿着打扮一定要兼顾具体的时间、场合和目的，其中也自然包含有交往的对象了，绝不可以一味地跟着感觉走，不讲章法。

餐厅服务员仪容仪表规范

仪容、仪表是指人的外表和容貌。讲究仪容、仪表体现了对他人、对社会的尊重，表现出了一个人的精神状态和文明程度，也表现了服务人员对工作的热爱和对客人的热情。

1．精神面貌表情自然，面带微笑，亲切和蔼，端庄稳重，大方得体，不卑不亢，给人以温馨可信赖的感觉

2．头发不得留造型怪异的发式，梳理整齐，保持干净。男服务员头发不可过长，以齐发际限。

要求前发不遮额，侧发不遮耳，后发不扫衣领，不可留长鬓角。女服务员头发不宜过长，最长齐肩胛骨，需盘起或使用发卡。

3．面部女服务员面部应化淡妆，口红淡薄，不宜浓妆艳抹，保持朴素优雅的外表，给人以自然美感。男服务员不得留胡须，要求每日必刮。

4．手和指甲指甲不宜过长，要常修理、清洁，服务前应将手洗干净并消毒。女服务员可涂无色指甲油，不宜再使用其他装饰品。

5．香水以淡雅清香为主，切记使用浓郁刺鼻的香水。

6．装饰品不佩戴不方便工作（如耳饰、手链等）的饰物，不佩戴戒指等容易藏污纳垢、不利卫生的饰物，结婚戒指除外。为使客人得到精神上的满足，因此在饰物的佩戴上不宜超过客人。

７．服装冬装、夏装各两套，勤洗勤换。上衣不宜太短，以免弯腰时露出腰带。衬衣要熨平整，特别注意领子、袖口及衣扣处，不能有皱纹、破损，颜色最好为白色。不要让汗水、油渍、污渍出现在衬衣上，必须扣好衣扣，不许敞开。

鞋袜要每天更换，要经常檫皮鞋以保持鞋面光亮，鞋袜以黑色为宜，不宜使用指定以外的颜色、款式。女士服务员不论冬、夏装都该是衣裙，不应是衣裤，不许光脚，必须穿长筒肉色丝袜，不许穿黑色丝袜。穿黑色皮鞋或补鞋。穿衬衣时颈部要有装饰，颈不宜外露。主管、领班必须穿黑色西装。

８．个人卫生保持整体清洁，包括头发、皮肤、牙齿、手指等处。口腔清新无异味（不吃洋葱、大蒜、榴莲等气味浓重的食品），经常漱口。勤理发、洗头、修面、洗澡、更衣，勤剪指甲，勤洗手等。

第二部分：餐厅服务员仪态礼仪规范

一、站立要求

站立服务是餐厅服务员的基本功之一。站如松是说人的站立姿势要像青松一般端庄挺拔。站姿的基本要求是：站正，自然亲切，稳重。其具体要领：上身正直，头正目平，面带微笑，微收下颌，肩平胸挺，直腰收腹，两臂自然下垂，两腿相靠直立，肌肉略有收缩感。站立时，切忌东倒西歪，耸肩勾背，懒洋洋地倚靠，这不仅给人以缺乏自信感，而且有失仪表的端重。

女子站立时，双脚呈V字形，双膝和脚后跟要靠紧，张开的距离约为20～25cm。穿礼服或旗袍时，不要双脚并列，要让两脚之间相距5cm，以一只脚为重心。男子站立时，双脚与肩同宽，上体保持正直，不可把脚叉开很大。站立时禁止歪脖、斜腰、挺腹、曲腿等。

礼貌的站姿，给人以舒展俊美、积极向上的好印象。正确的站姿站功是餐厅服务员必备的专业素质。餐厅服务员上岗时，站姿一定要规范，特别是隆重、热烈、庄重的场合，更要一丝不苟地站好。

二、走姿要求

要求是行如风。即走起路来要轻而稳，像春风一样轻盈，从容稳健。走姿的基本要求是：挺起胸，抬起头，两眼平视，步度和步位要合乎标准。走路不要低头，后仰，切忌里八字或外八字。走路要用腰力，具有韵律感。男士行走，两脚跟交替前进，两脚尖稍外展。走在一条直线上。

宾客未离去，餐厅服务员不得离岗，不得提前撤台或清理现场。对老弱病残客人应在用餐上提供必要的方便。

女子两脚都要踏在一条直线上，称一字步，以显优美。

步度是指跨步时两脚间的距离，标准的步度是本人的一脚之长，女士穿裙装或旗袍配高跟鞋时，步度可略小些。

操作姿势要求

操作姿势是指餐厅服务员在工作中的具体动作表现。培养餐厅服务员优美的服务姿态，是提高服务质量的需要，同时，也是反映餐厅服务员高雅气质的外在表现。因此，餐厅服务员在工作中要严格遵守以下礼仪规范。

1．必须按规定着装上岗，佩戴标志，服装平整，纽扣系齐；不得卷裤脚，不准穿背心、短裤、拖鞋上岗。要容貌整洁，仪表仪容大方端庄。坐、立、走姿势端正；不得把脚放在桌上或椅上，举止要文雅。

2．工作时不准饮酒，不吃葱、蒜等异味食品。在宾客面前不准吸烟、吃东西，不要手叉腰，不可修指甲、剔牙、挖鼻、挖耳、搓泥、搔痒、抓头、打嗝、伸懒腰、打喷嚏、打哈欠，忍不住时，应用手帕掩住口鼻，面向一旁。

3．说话轻、走路轻、操作轻，保持餐厅安静；不得串岗、喧哗，不要高声应答。如距离较远，可招手示意。

4．为客人引位时，应掌心向上，四指并拢，大拇指张开，前臂自然上抬伸直。指示方向，应面带微笑，上体前倾，眼睛看着目标方向，同时兼顾客人以示诚恳、恭敬。。。

5．迎客走在前，送客走在后，遇拐弯或台阶处应示意客人。对迎面而来的客人。应微笑点头致意，或主动让道，侍立一旁，让客人先行，并说您好!您请!等礼貌用语，不得抢行或超越客人。

6．取送物品或菜点用托盘，取低矮或落地物品，不要低头弯腰，应两脚稍分，屈膝下蹲拾起，以示文雅。

餐饮服务礼仪 篇9

1.服务员应尊重客人的饮食习惯，根据酒水与菜品搭配的原则，向客人适度介绍酒水。下单前，重复酒水名称。多人选择不同饮品的，应做到准确记录，服务时正确无误。2.斟倒酒水前，服务员应洗净双手，保证饮用器具清洁完好，征得客人同意后，按礼仪次序依次斟倒。斟酒量应适宜。续斟时，应再次征得客人同意。3.服务酒水时，服务员应询问客人对酒水的要求及相关注意事项，然后再提供服务。4.服务整瓶出售的酒品时，应先向客人展示所点酒品，经确认后再当众开瓶。斟倒饮料时，应使用托盘。5.调酒员面客服务时，应做操作卫生，手法娴熟。客人间谈话时，调酒员应适时回避。客人对所调制的酒水不满意时，应向客人致歉，争取为客人提供满意的服务。6.服务热饮或冷饮时，应事先预热杯具或提前为杯子降温，保证饮品口味纯正。服务冰镇饮料时，应擦干杯壁上凝结的水滴，防止水滴滴落到桌子上或客人衣服上。服务无色无味的饮料时，庆当着客人面开瓶并斟倒。

餐饮服务文化礼仪

餐饮服务礼仪 篇10

(一)、仪容仪表与行为规范

1、着装整齐，工装要干净整齐，纽扣要齐全，扣好，不可敞胸露怀，工号牌佩戴在左胸前

2、指甲要修剪，保持清洁，不留长指甲，不涂有色指甲油

3、头发要勤梳洗，保持整洁，不留怪异发型，男员工头发前不遮眉，后不过领鬓角不过耳，不留胡须，男员工头发不过眼，留长发在工作时，将长发盘起，用规定的发套，淡妆上岗，严禁浓妆艳抹

4、所有员工上班时严禁佩戴除手表外的钸物

5、统一穿黑色工袜，禁止穿鞋在各个场所逗留

6、严禁盯视顾客就餐，严禁嘲笑所有残疾体态特殊的顾客

7、面对顾客要保持微笑，严禁与顾客争吵，顶撞顾客或不理睬客人

8、严禁在营业区内吸烟，饮酒或吃零食，工作时间严禁谈论与工作无关的事

9、严禁在工作时有下列不文明举动，掏鼻，剔牙

(二)、站姿标准

1、站立要端正，挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，下额微收

2、面带微笑，双臂自然在体前交叉交叉时右手在左手之上，以保持随时向客人提供服务的状态

3、男员工的脚与肩同宽身体保持平衡不晃动，不歪不到、女员工两脚显V字型双漆与脚跟并紧

(三)、走姿的标准

1、行走要轻，要稳，昂首，收腹，挺胸，肩平，身体正直

2、走时男不扭腰，女不摇晃臀部

3、走时尽量靠右，不过中间

4、与宾客，上下级相遇时打招呼，示礼

5、走到门前应先让宾客及上级先行，并为其开门

6、上下楼梯，走时要为宾客让路

(四)、手势标准

1、引领时，手臂伸直，五指自然并拢，手掌向上，以时关节为中心，指向目标

2、指示方向不可用手指，与客交谈手势不宜过多，幅度不要太大

3、上身微前倾，以示敬重

4、举心向上，以示恭谨

(注：手心向上的手势应虚心，诚恳的介绍或引领指示方向)

(五)、基本的礼貌用语

1、称呼语：先生，女士

2、欢迎语：欢迎光临X

3、问候语：您好，您早，早上好，晚上好，节日快乐

4、道歉语：对不起，请原谅，打扰了，失礼了

5、基本礼貌用语：您好，请，谢谢，对不起，请原谅，没关系，不客气，再见，欢迎下次光临

(六)、对客用语的要求

1、请字当头，谢不离口

2、面带微笑，站立服务，主动招呼得当，亲切关照

3、对客人态度温和，语言亲切，声调自然，音量适中，回答迅速，明确

4、对客人要灵活，婉转

(七)、接电话的礼仪

1、使用文明礼貌语言，养成良好的语言习惯，先说你好 ，然后在报部门，报服务员工号。严禁张口“喂”

2、语言亲切，音色柔和，发音准确清晰，语速快慢适中

3、语气谦虚诚恳，不与对方发生争吵或争执

4、语言简练，用语准确，不让人误解

5、避免在工作期间与其他部门员工闲聊

餐饮服务礼仪11篇

作文可以提高学生口头交流和文字表达能力。写作文可以缩进我们之间的距离，好的作文可以体现我们的自身价值，那么你知道一篇优秀的作文应该怎么写吗？以下是小编为大家整理的“餐饮服务礼仪11篇 ”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。

餐饮服务礼仪 篇1

酒店餐饮部服务礼仪

1.所有餐饮部员工应该按照酒店“员工仪容仪表要求”保持良好的仪表。

2.尽量称呼客人姓名尊称。

文雅，音量要适中，适时运用，“您好”，“谢谢”“请”，“请稍侯”“请再次光临”“再见”等礼貌用语。称呼宾客要得当，如称“先生”“太太”“小姐”等。

4.回答客人的问题是不能用“OK”，应说“是的，先生/小姐”或“当然可以，先生/小姐”。

履历、工资收入、衣物价格等。

6.要随时遵循以下原则：女士优先，长者先于幼者，除非特殊情况。

7.接听电话时要注意使用礼貌用语：“早上好/下午好/晚上好/您好，巴山夜雨。***为您服务。”应在电话铃响三声之内接听电话。如果电话铃响已超过三声，那么拿起电话后一定要先说：“对不起，让您久等了，先生/小姐。”

8.接受客人预订时一定要说：“感谢您光临****。”并且要保证在客人之后放下电话。

9.任何时候都不允许打私人电话。

10.在餐厅或其他任何公共区域，都要注意自己的形象，随时保持正确的姿势和良好的仪态，不能背对客人;走路要自然，速度要快，但不是小跑，即使是疲劳的时候也要挺直身躯，穿越餐厅时要面带微笑，保持良好的精神面貌。

11.与客人相遇必须提前三步以左侧让路并主动问好“您好，欢迎光临”，客人离开时致语“谢谢光临”等。

12.对待客人要一视同仁。态度和蔼，语言亲切。

13.尊敬上司，见面主动问好，员工之间上班见面互相问好，互相关心，互相尊重，真诚合作，解决疑难问题，不得互相推诿，不做任何有损于员工团结的事，不说任何有损于员工团结的话。

讲礼貌、使用文明用语，严禁使用粗言秽语，不得对他人进行人格侮辱。

刀、叉等，应把笔放在制服的内兜，而不应插在外兜或夹克口袋里;不允许将手插入衣兜，要随时与客人保持目光接触，并要带友好而自然的微笑。如果客人招呼你，不要视而不见。避免打哈欠、挠头、整理内衣、修指甲、跷二郎腿等等。

剔牙、修指甲、梳头等等。

酒店餐饮部服务注意事项：

1.善于观察分清谁是主人。

2.对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人，不可强求。

3.当客人对问姓名不解时，我们可以这样解释：“这有利于我们称呼您”或“当有客人找你时，便于我们查阅。

4.服务员在整个过程中，有关称呼客人的应该以其尊姓为前提。

5.递巾冲茶。从客人右边递巾并说：“**先生/小姐，请用毛巾。”然后去冲茶，如果没有从咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服务员自己询问客人了。(问的方式见第二条。)

要求：冲茶要求连同小食，芥酱，等一起用托盘托到客人台前，从右边斟上第一杯礼貌茶，注意：茶水要求六分满，先女士后男士，先宾后主，再按顺时针方向进行，然后上芥酱，小食。

6.落巾，脱筷子套。将碟上的席巾花展开，并铺在客人膝上或铺在餐碟底。(脱筷子套要在客人右边进行)

7.推销酒水。当营业员点完菜后，即上前微笑地询问：“先生/小姐，请问需要什么啤酒，饮料或果汁吗?我们有**果汁挺不错，啤酒有金威啤酒，青岛啤酒等。”

注：名贵酒类需要给客人验酒后方可开启，葡萄酒分红，白两种，白葡萄酒必须冰冻，红酒不一定要冰冻，按客人的意思是否需要加柠檬，话梅或雪碧。

8.下单。酒水单一式两份，清楚填写台号，姓名，时间，数量及名称后交收银员盖章。红色一联交收银员，白色一联交酒吧员取酒水。

9.斟酒要求。

A.上酒水要从客人的右边，身稍斜站，以微微弯腰的姿势。

B.向客人问酒，要先问客人喜欢什么酒，再按其意思斟酒，斟酒顺序：先主宾后主人，然后按顺时针的方向逐位斟上。

C.斟酒规格：啤酒，汽水八分满，辣酒九分满，洋酒一P(一盎司)

D.斟酒方法：斟啤酒，汽水可稍沿杯内徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。

10.收茶杯。在为客人斟上酒水后，必须征询客人意见，将茶杯撤走。若发现烟盅有烟头时，把一个干净的烟盅盖在上面，一起拿到托盘，然后放回干净的烟盅。

11.上汤，上菜的要求。菜上台后揭开菜盖，报出菜名，并做手势“请慢用”。

注：上头道菜后，需第二次派香巾，以示清洁。上汤时应为客人分派，要求每碗均匀，然后按先女后男的顺序主动把每碗汤端到客人的右边。上主道菜时，主动征询客人是否需要米饭;如客人需要，则按数量划在食物卡上。若餐台上有几道菜已经占满位置，而下一道菜又不够位置时，应看情况征求客人意见，将台上剩下最少的一碟菜分派给客人或放到另一个碟子上或撤走，然后上另一个菜。

12.巡台。如发现烟盅里有两个以上烟头，要马上撤换。将空菜碟以及空汤碗撤走。撤出餐具端到下栏盘，餐具按指定的下栏盘放好，及时撤换骨碟，更换时必须在客人右边进行并打请的手势，如果客人正在交谈时，应提醒客人。

13.席间勤添加酒水。上完最后一道菜时，要主动告诉客人“先生/小姐，您点的菜已经上齐了”并询问客人是否要增加水果或甜品。

14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)应在客人的右边逐样收撤，先收筷子，筷子架，后收汤匙，味碟等其他餐具及酒杯。用脏物夹清理一下台面。

15.上热茶。按客人原饮用的茶壶添茶叶后加上开水，另换一套杯，为客人斟上一杯饭后茶。(巡台中发现客人的茶壶揭开时，要马上加开水，然后再为客人斟一次茶。

16.上甜品，水果。上甜品前先准备干净的甜品餐具，主动均匀的把甜品分派给客人;上水果前，视何种水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介绍说：“**先生/小姐，这是我们酒楼经理送的，请慢用。”

17.派上热毛巾并结帐。给客人结帐时，需用收银夹，在客人的右边把收银夹打开说：“**先生/小姐，谢谢(多少)钱。”客人接过找零后，同样要说谢谢。拉椅送客，说“慢走，欢迎下次光临”等送客语。

18.检查工作。客人走后，及时检查是否有尚燃的烟头，是否有遗留的物品;若发现有尚燃的烟头应及时把它弄灭;若发现有客人遗留的物品，应马上叫主管处理。

19.收撤餐具。首先整理好台椅，以保持餐厅的格调，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。

20.清理现场。重新布置环境，恢复原样。

餐饮服务礼仪 篇2

1.员工的穿着打扮是餐厅礼仪重要的组成部分，用一句现代时髦的词汇来讲，这叫员工的形象推销，员工清新的工作服会强化酒店的形象，因此，员工着装的基本要求就是“清洁整齐”，清洁整齐的服装反映员工的精神面貌和酒店服务的严格性，若穿戴不整齐，会破坏酒店的形象。

2.除着装整齐外，头发一定要梳理整齐，皮鞋一定要擦亮，手一定要洗干净，指甲一定要修理整齐，女员工一定要化淡妆，不要浓妆艳抹，也不要珠光宝气，更不要佩带过多的首饰。

3.员工在工作时间不得随便聊天，站立和走路姿态要挺直，两手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服务中要做到三轻“走路轻，说话轻，动作轻”

4.待人接物讲究礼貌，彬彬有礼，这是搞好酒店服务的关键所在，员工要微笑待客，要使用礼貌用语，礼貌不涉及任何成本，礼貌会带来更多利益，礼貌是使客人满意并带来回头客的重要因素。

餐饮服务礼仪 篇3

一、称呼礼

1）一般习惯称呼。无论是外国人，还是华侨、港、澳、台胞等，一般对男子称先生，对已婚女子称夫人，未婚女子统称小姐，对不了解婚姻情况的女子可称小姐，对戴结婚戒指和年纪稍大的可称夫人，也可称太太。

2）按职位称呼。知道学位、军衔、职位时，要在先生、小姐前冠以职衔，如博士先生、议员先生、上校先生等等。

二、应答礼

1）解答客人问题时服务员必须起立，站立姿势要端庄，背不能倚靠他物。讲话语气要温和耐心，双目注视对方，集中精神倾听，以示尊重客人。对客人的问话没听清楚时要同客人说：先生，对不起，请再讲一遍好吗？或者对不起，先生，请再把您的留言重复一遍好吗？。

2）如果客人提出的要求及某些问题超越了自己的权限，就应及时请示上级及有关部门，语气要婉转，不要说一些否定语，如不成、不可以、不知道、没有办法等。

三、迎送礼

1）客人来到时，要主动向客人打招呼、问好，笑脸相迎。对老弱病残客人，要主动搀扶。

2）当重要外宾和友好团体来店或离店，要配合管理人员一道，在大门口排队迎送，服装要整洁，姿势要端正，鼓掌要热烈，使客人有一种亲切感。

四、鞠躬礼

1）要先摘下帽子，用右手（如右手持物，可用左手）抓住帽前檐中央；如戴高级小礼帽时，应拿帽顶中央前部，将帽取下，手垂下后，用立正姿势，两目注视受礼者，身体上部前倾约15度。

2）行鞠躬礼必须注目，不可斜视，受礼者亦同样。当然，上级或长者还礼时可以欠身点头或同时伸出右手，不鞠躬也可以。

餐饮服务礼仪 篇4

一、问候礼貌礼节

问候礼节一般是指餐饮服务人员在遇到客人时，应主动使用规范的问候用语。如：“您好!欢迎您!”路上辛苦了。“”您有什么事需要帮忙吗?“请多保重”等。在使用问候用语时应注意时间、场合与对象。

“早上好”、“下午好”、“晚上好”等等。

“再见”、“明天见”、“希望您再次光临!”

3、当节日到

来时，要向宾客表示节日的祝贺，如“春节快乐”、“新年好”、“祝您圣诞快乐!”

“祝你们新婚愉快、白头偕老”。

5、见到客人生病时，应表示关心，可以说：“请您多加保重，早日康复。”

在餐饮服务工作中，有时可能见到举止与众不同、服饰离奇的`客人，服务员不能对其指指点点或议论讥笑，不允许冷眼相看，不理不睬。

二、称呼礼节

称呼礼节是指餐饮服务员在工作中用恰如其分的称谓来称呼宾客，如称客人为：“同志”、“经理”、“部长”、“夫人”、“先生”、“小姐”等。

1、对男性客人可称“先生”，在知道客人的姓名时，最好称“XX先生”。

2、对年轻的女性客人可称“小姐”。

3、对已婚的女性客人可称“夫人”。

4、对不知道已婚还是未婚的女性客人，可称“女士”。

5、对有学位或职称的客人可称“博士行先生”或“教授先生”。

三、握手礼节

在餐饮服务工作中，作为服务人员，不宜主动与客人握手。但在许多情况下，客人主动与服务人员握手时，服务员则不应回避，这时回避是不礼貌的。

在行握手礼时，服务员应走上前，与客人保持相距一步的距离，上身稍前倾，两脚立正，伸出右手，手套脱掉，妇女可不必脱。如有疾病不便行握手礼时，可向对方声明，说“请原谅”。如遇多人握手时，应按顺序进行，抢着握或将手从身旁人伸出的手臂上方或下方穿过去与客人握手都是不合适的。

四、谈话礼节

谈话礼节是在与宾客谈话时应具有的礼节。一般来说，与客人谈话时，必须站立，证据温和、耐心，集中精力，双目注视对方。常用语有“是”，“好的”，“明白了”，“麻烦您了”，“不客气”，“请别在意”，“不，一点都不麻烦”，“对不起”，“谢谢”，等等。

五、迎送礼节

当宾客抵达饭店时，要笑脸相迎，按“先主宾、后随员，先女宾、后男宾”的顺序，拉开车门，接过行李，陪同客人至服务台或电(楼)梯口。对老、弱、病、残宾客，要主动搀扶。楼层服务人员要站在梯口我迎候。引宾客入房时，应走在宾客的左前方，距离保持2~3步。打开房门时应伸手示意，让宾客先进房间。

宾客离店时，应注意主动相送，帮其提行李，送其上车，并说“再见”、“欢迎下次再来”、“祝一路顺风”等。

对重要会议和友好团体，应组织人员欢迎或欢送，营造友好、热烈的气氛，以增进与宾客之间的感情。

餐饮服务礼仪 篇5

(一)、仪容仪表与行为规范

1、着装整齐，工装要干净整齐，纽扣要齐全，扣好，不可敞胸露怀，工号牌佩戴在左胸前

2、指甲要修剪，保持清洁，不留长指甲，不涂有色指甲油

3、头发要勤梳洗，保持整洁，不留怪异发型，男员工头发前不遮眉，后不过领鬓角不过耳，不留胡须，男员工头发不过眼，留长发在工作时，将长发盘起，用规定的发套，淡妆上岗，严禁浓妆艳抹

4、所有员工上班时严禁佩戴除手表外的钸物

5、统一穿黑色工袜，禁止穿鞋在各个场所逗留

6、严禁盯视顾客就餐，严禁嘲笑所有残疾体态特殊的顾客

7、面对顾客要保持微笑，严禁与顾客争吵，顶撞顾客或不理睬客人

8、严禁在营业区内吸烟，饮酒或吃零食，工作时间严禁谈论与工作无关的事

9、严禁在工作时有下列不文明举动，掏鼻，剔牙

(二)、站姿标准

1、站立要端正，挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，下额微收

2、面带微笑，双臂自然在体前交叉交叉时右手在左手之上，以保持随时向客人提供服务的状态

女员工两脚显V字型双漆与脚跟并紧

(三)、走姿的标准

1、行走要轻，要稳，昂首，收腹，挺胸，肩平，身体正直

2、走时男不扭腰，女不摇晃臀部

3、走时尽量靠右，不过中间

4、与宾客，上下级相遇时打招呼，示礼

5、走到门前应先让宾客及上级先行，并为其开门

6、上下楼梯，走时要为宾客让路

(四)、手势标准

1、引领时，手臂伸直，五指自然并拢，手掌向上，以时关节为中心，指向目标

2、指示方向不可用手指，与客交谈手势不宜过多，幅度不要太大

3、上身微前倾，以示敬重

4、举心向上，以示恭谨

(注：手心向上的手势应虚心，诚恳的介绍或引领指示方向)

(五)、基本的礼貌用语

1、称呼语：先生，女士

2、欢迎语：欢迎光临XXX

3、问候语：您好，您早，早上好，晚上好，节日快乐

4、道歉语：对不起，请原谅，打扰了，失礼了

5、基本礼貌用语：您好，请，谢谢，对不起，请原谅，没关系，不客气，再见，欢迎下次光临

(六)、对客用语的要求

1、请字当头，谢不离口

2、面带微笑，站立服务，主动招呼得当，亲切关照

3、对客人态度温和，语言亲切，声调自然，音量适中，回答迅速，明确

4、对客人要灵活，婉转

(七)、接电话的礼仪

1、使用文明礼貌语言，养成良好的语言习惯，先说你好，然后在报部门，报服务员工号。严禁张口“喂”

2、语言亲切，音色柔和，发音准确清晰，语速快慢适中

3、语气谦虚诚恳，不与对方发生争吵或争执

4、语言简练，用语准确，不让人误解

5、避免在工作期间与其他部门员工闲聊

餐饮服务必知的27个怎么办

1.遇到客人投诉时怎么办?

客人向餐厅投诉，是善意的表示，而不是敌意的挑剔，因为他的投诉有助于改进我们的工作。因此，遇到客人投诉时，无论客人的意见是否正确，都要专心聆听，向客人道歉，然后想办法平息客人的不满(按照正确对待客人投诉的7点去做好)。千万不能和客人争论，有时明知客人不对，也要尽量运用语言技巧，使客人感到他是被尊重的。

2.接待发怒型客人的投诉，怎么办?

处理这类投诉一定要保持冷静，态度要沉着、诚恳，语调要略低，要和蔼、亲切，因为你的举动激烈会影响客人。要让客人慢慢静下来，发怒型客人平静下来的时间需要2分钟左右，在这段时间里，主要听取客人述说问题;再则就是表示歉意。在客人平静下来以后，他自然会主动要求你谈谈处理意见，这里让客人得到安慰和适当补偿一般都可以解决问题。

3.投诉食物里有虫子时，怎么办?

a)马上向客人道歉，即刻将食物退下，送回厨房并上报主管来处理此事，以征得客人谅解;

b)取消该菜，赠送一份同样的食物。

4.两位客人订下同一个宴会厅，怎么办?

a)根据先来后到的原则，按订宴会时间，先订先安排;

b)按宴会订单的联络电话号码或房号迅速与对方取得联系，向对方讲明原因，诚恳的向客人道歉，以得到客人的谅解，并向客人介绍另一布局类似的宴会厅，争得客人同意，确定下来。

5.如何接待年幼的客人?

a)对年幼的小客人要耐心、愉快地照应，要搬一张儿童椅让孩子入座，并尽量不要把他安排在过道边上。

b)在不明显的情况下，把料瓶等易碎的物品移到小孩够不着的地方，更不应在小孩面前摆放刀叉、热水，以防不测。

c)介绍给客人孩子愿意吃的小吃等，先让小孩吃着，再进行常规服务。如有儿童菜单，请小孩的父母为他点菜。

d)不要把小朋友用的玻璃杯斟得太满，最好用短小的甜食餐具，并配备吸管。

e)如果小朋友在过道上玩耍或者打扰其他客人，要向他的父母建议，让他们坐在桌边以免发生意外。

f)若非很熟，不要抱逗小孩或抚摸小孩的头，没征得其父母同意，不要随便给小孩吃东西。

6.如何处理喝醉酒的客人?

a)先要确定该客人是否确已喝醉，然后决定是否继续供应含酒精饮料。

b)如果客人的确已喝醉，应礼貌地告诉客人不可以再向他提供含酒精饮料，同时要上点清口、醒酒的食品或饮品，更加耐心细致地做好服务。

c)如果客人呕吐或带来其它麻烦，服务员要及时送上漱口水、湿毛巾，并耐心地迅速清理污物，不可表示出厌恶地情绪。

d)如果该客人住在本酒店，而没有人搀扶又不能够回房间，通知保安部陪同客人回去;该客人不住在酒店时，也应交由保安部门陪同他离去。

e)如有损坏餐厅物品时，应对同桌的清醒者讲明要求赔偿。

f)事故处理结果应记录在工作日记上。

7.如何处理突然停电事故?

a)服务员要保持镇静，先向客人道歉，并立即开启应急灯，或为客人餐桌点燃备用蜡烛，创造浪漫氛围(也可穿插典故讲解，让其享受烛光餐)。

b)了解停电原因，向客人做出解释，并再次表示歉意;要尽可能地提供更优质的服务，加以弥补。

c)对强烈不满的客人，通知领班、主管灵活解决;但不要离台，以防止客人逃帐。

d)平时，餐厅的备用蜡烛，应该放在固定的位置，令取用时方便。

8、如何处理宾客损坏餐具事件?

a)要马上收拾干净破损的餐具。

b)对客人的失误表示同情，关切的询问客人有无碰伤并采取相应措施。

c)不要指责或批评客人，使客人难堪。

d)要在合适的时机与用合适的方式告诉客人需要赔偿，并通知吧台结帐时一起计算收款。

9.对于着急用餐的客人怎样接待?

a)给客人介绍烹饪简单、快捷的菜式品种，或多推荐套餐，少推荐点菜。此种情况下“快吃、吃饱”比“细吃、吃好”重要。

b)亲自到厨房(或通知领班、主管)和厨师长联系安排请厨师先做，同时在菜单上写上“加快”字样，要求传菜的配合工作。

c)服务要快捷、灵敏，同时询问客人是否还有事情需要帮助，尽量满足客人的要求。

d)预先备好账单，缩短客人结账时间。

10.对较晚时间来就餐的客人应怎样接待?

a)要更加热情，不得有任何不耐烦，不高兴的表示。

b)先请客人入座，然后和厨房联系，联系后再为客人介绍简单、快捷的菜品。

c)自始至终热情服务，不得以关门，清洁卫生等方式催促客人。

11.发现未付款的客人离开餐厅时如何办?

a)服务员应马上追上前有礼貌地告诉客人吧台收因位置，如：“先生，您是要买单吗?这边请”如客人仍不配合，可把他领离他的朋友小声地把情况说明，请客人补付餐费。

c)要注意礼貌，不能粗声粗气地质问客人，以免使客人反感而不承认，给工作带来更大麻烦。

12.客人要求点菜牌上没有的菜式时应怎么办?

遇到客人要求点菜牌上没有的菜式时，首先要向厨房师傅了解该菜能否马上做，如厨房有原料能马上做，应尽量满足客人要求，如厨房暂时无原料不能马上做的，要向客人解释或请客人预定下次品尝。

13.客人要向服务员敬酒怎么办?

a)表示致谢，并婉言谢绝，向客人说明工作时间不允许喝酒。

b)要主动地为其服务，如撤餐具、加茶水等避开客人的注意力，不至使其难堪，或借故为其他客人服务。

c)如确实难于推辞，应先接过来，告知客人工作结束后再饮，然后换个酒杯斟满后给客人，同时表示谢意。

14.给客人上错了菜，会引起客人极大不快，应怎么办?

a)应先表示歉意，若客人还没动筷，应及时摔掉，端厨房核实，及时上客人点的菜;

b)若客人已开始吃，则不必再撤，同时不能收费，也可视情况，婉转地说服客人买下，若客人执意不肯，上报主管后做为赠送菜。

15.在服务中，因操作不当，弄脏客人衣服(物)，怎么办?

a)先诚恳地向客人道歉，并赶快用干净毛巾帮客人擦掉(如果是女士，让女服务员为其擦拭)，服务中要多关注这位客人，提供满意的服务，以弥补过失。

b)征询客人的意见，帮助客人清洗，替客人干洗后按地址送回，并再次道歉，对客人的原谅表示谢意。

c)服务员应注意，决不可强词夺理，推卸责任。应及时上报领班、主管，必要时也可让领导出面道歉，以示对客人的尊重。

16.客人点的菜已售完，怎么办?

a)先向客人表示歉意，并耐心解释此风味菜是根据原料的特点，当日进货、加工，当日售完。

b)然后向客人推荐类似的菜肴，并欢迎客人改日光临品尝，(注意：推荐的菜一定要有，如果客人点的菜接二连三出现没有，则由主管、领班出面，采取措施道歉。)

17.客人对菜肴质量不满，怎么办?

a)重新加工：若客人提出的菜肴质量问题可以重新加工得以解决的情况，如口味偏淡、成熟度不够等，服务员应对客人说：“请稍候，让厨师再给您加工一下。”

b)换菜：若客人对菜肴原料的变质或烹饪的严重失误提出责疑，服务员应向主管汇报，由主管出面表示关注与致歉，并应维护餐厅形象。主管应对客人说：“十分抱歉，这是我们的一个失误，以后不会发生的，我立即让厨房给您换菜，一定令您满意。”并指示服务员给客人加菜，以求诚心慰问。

c)价格折扣：若客人在结账时，提出菜肴质量问题，又是情况属实，加上客人是主顾，一般应给予菜价折扣，以九折或xx折为妥。

18.客人认为他所点的菜不是这样的时候，怎么办?

а)细心听取客人的看法，明确客人所要的是什么样的菜;

b)若是因服务员在客人点菜时理解错误或未听清而造成的，应马上为客人重新做一道他满意的，并向客人道歉;

c)若是因客人没讲清楚或对菜理解错误而造成的，服务员应该耐心地向客人解释该菜是理解错误而造成的，服务员应该耐心地向客人解释该菜的制作方法及菜名的由来，食品的原料、配料、制作过程和口味特征等。

19.客人结账时，认为价格不合理，怎么办?

a)应耐心替客人对帐，向客人解释单上的每项收费;

b)若是回头客人，可请示上司给予适当的优惠;

c)待客人结账后，有礼貌地向客人表示感谢。

20.在宴会开始前才知道个别客人是宗教教徒，怎么办?

а)立即征求宴会主办单位负责人的意见，是否另外准备一些特别的菜式，避免冒犯客人的禁忌;

ь)征得同意后，尽快为客人做好安排。

21.宴会进行中，客人提出要增加菜肴，怎么办?

а)此时，做好客人的参谋，根据客人的要求，为客人介绍一些制作时间短的菜肴;

ь)征得客人同意，立刻与厨房联系，菜肴的费用必须另加。

22.开餐时，两桌客人同时需要服务怎么办?

迅速、周到，又要忙而不乱，更要面面俱到;

二示意、三服务;

愉快的微笑，说一句“马上就到”、“请稍等一会儿。

23.如有外来的人员寻找正在餐厅就餐的客人怎么办?

a)先问清来人的姓名、单位，然后请其稍等;

b)到餐厅中询问就餐客人是否接见，如要见来人把人引领到就餐客人的餐厅;

c)如不见，则婉转地告知来人，要寻找的客人未在酒店就餐，请其到别处寻找。

24.客人之间发生争执乃至斗殴时怎么办?

1)主动上前劝解，稳定双方情绪，在可能情况下，经客人同意，给其中一方调换到较远的另一张台。

2)斗殴时，即通知保安部及有关人员配合制止，必要时通知当地公安机关处理。

3)保持冷静，设法稳定其他客人情绪，继续就餐娱乐。

4)清点受损物品，查点是否有人受伤，以便索赔。

25.客人用餐时，不小心打碎餐具怎么办?

1)迅速清理碎块垃圾(报上司)。

2)看客人是否有碰伤之外，迅速采取措施。

3)客人用餐完毕，婉转向客人讲情，收取赔偿费。

26.开餐时间未到(营业时间)客人已到餐厅时怎么办?

客源是餐厅服务的根本，经营的基础，宾至如归是餐厅的宗旨。往往开餐未到，客人已到，同样要接待好，不应拒客人门外。

茶牌等。

时菜、特别宣传。

27.遇到为难的客人怎么办?

餐厅服务员是同客人面对面打交道的一种工作。所遇的客人较为复杂，往往由于客人心情、性格等的不同，也就给服务工作带来一定的难度。

1)了解观察为难的原因。

2)以礼相待。(微笑)

3)谦虚待客，严于责已。

4)视情况调换服务员(由服务员主动提出)

餐饮服务礼仪 篇6

一、礼貌用语：

第一、遇到客人入店，早晚茶时：欢迎光临，早(晚)上好正餐时：欢迎光临说话时要求面带微笑，身体稍向前倾，并配以手势，手势必须有力，给客人非常明确的指示。

第二、客人离店时：谢谢光临，欢迎下次光临，面带微笑，目送客人离店。

第三、在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑，说你好。

第四、在餐厅内不许和客人抢道，如确实需要客人让道时，说：对不起，请您让一下，让道后，对客人说谢谢。

第五、在得到客人的帮助时必须说谢谢。

第六、给客人带来不方便时，如服务员扫地、拖地或给客人挪位时应说：对不起，麻烦您

第七、看到客人直接坐到位置上，但没有点单时，应上前说：先生(小姐)，请问您点餐了没有?麻烦您点餐。

第八、当客人叫服务员或打手势时，应该立即上前，面带微笑地询问客人：先生(小姐)，请问有什么吩咐?或请问需要什么?

第九、任何时候员工不得和顾客抢占卫生间和洗手间，遇到客人等候，应说请您先用。

第十、遇到公司领导，必须主动、热情打招呼。

二、注意事项：

1、不讲失礼的话，如讨厌、烦燥等等。2、不讲讽刺、挖苦的话。3、夸大、失实的话不讲。4、崔促、理怨的话不讲。5、不得和客人发生争执、争吵。

6、对待客人要一视同仁，不分贵践，老少、美丑等。

餐饮服务礼仪 篇7

餐厅服务员礼仪培训：餐厅服务员的仪表与举止，不仅反映一个餐厅的精神面貌，而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。加强对餐厅服务人员仪表与举止严格训练和要求，是十分必要的。

餐厅服务员的礼仪风度

人的礼仪风度不单纯是穿着昂贵的衣服或只是外貌五官端正就可以做到的，礼仪是人际交往中文明礼貌的表现，也是社会文化和行为规范的一个重要方面。作为一名服务人员，讲求礼仪风度直接能够体现出一个餐厅的整体素质。

第一部分：餐厅服务员仪容仪表礼仪

重视仪表仪容美：

一、我们很需要讲求礼仪风度。在现实生活中，我们经常会看到有些人的外在和整体的表现不太好，甚至很糟糕，这就是礼仪风度的问题。如有的人衣冠不整，萎靡不振；有的人坐没坐相，站没站相；有的人一张嘴就是粗话、脏话，一吸烟就随地弹烟灰，遇事大惊小怪，吵吵嚷嚷，毫无顾忌对别人的干扰诸如此类的现象都是不讲求礼仪和风度的表现。

我们在服务过程中常会看到一些客人有这样的表现，我们经常会用这人素质真差这类的话评价这样的客人，但请大家回想一下，我们自己在平时的生活中是否也有过类似的行为呢？

二、应注意自己的仪表仪态。爱美之心，人皆有之，讲求仪表仪容的美，并不是臭美，而是一种文明礼仪。整洁、新颖、美丽、大方的形象既合乎人们的审美，又适应交际的需要，同时又体现了对他人和社会的尊重。那些西装乱穿，领带歪斜，随口吐痰，大呼小叫，指手画脚的丑态恶习，是缺乏文化教养体现，也是不尊重自己和他人的表现。

三、讲求仪表之美，学点穿着的美学也是个重点。人们在串亲戚、会朋友和欢度年节假日，总要穿戴打扮的新鲜漂亮。尽管这个道理显而易见，但仍有许多人没有自觉地把讲求服装的美作为一种交际的意识和礼仪。人的穿着打扮一定要兼顾具体的时间、场合和目的，其中也自然包含有交往的对象了，绝不可以一味地跟着感觉走，不讲章法。

餐厅服务员仪容仪表规范

仪容、仪表是指人的外表和容貌。讲究仪容、仪表体现了对他人、对社会的尊重，表现出了一个人的精神状态和文明程度，也表现了服务人员对工作的热爱和对客人的热情。

1．精神面貌表情自然，面带微笑，亲切和蔼，端庄稳重，大方得体，不卑不亢，给人以温馨可信赖的感觉

2．头发不得留造型怪异的发式，梳理整齐，保持干净。男服务员头发不可过长，以齐发际限。

要求前发不遮额，侧发不遮耳，后发不扫衣领，不可留长鬓角。女服务员头发不宜过长，最长齐肩胛骨，需盘起或使用发卡。

3．面部女服务员面部应化淡妆，口红淡薄，不宜浓妆艳抹，保持朴素优雅的外表，给人以自然美感。男服务员不得留胡须，要求每日必刮。

4．手和指甲指甲不宜过长，要常修理、清洁，服务前应将手洗干净并消毒。女服务员可涂无色指甲油，不宜再使用其他装饰品。

5．香水以淡雅清香为主，切记使用浓郁刺鼻的香水。

6．装饰品不佩戴不方便工作（如耳饰、手链等）的饰物，不佩戴戒指等容易藏污纳垢、不利卫生的饰物，结婚戒指除外。为使客人得到精神上的满足，因此在饰物的佩戴上不宜超过客人。

７．服装冬装、夏装各两套，勤洗勤换。上衣不宜太短，以免弯腰时露出腰带。衬衣要熨平整，特别注意领子、袖口及衣扣处，不能有皱纹、破损，颜色最好为白色。不要让汗水、油渍、污渍出现在衬衣上，必须扣好衣扣，不许敞开。

鞋袜要每天更换，要经常檫皮鞋以保持鞋面光亮，鞋袜以黑色为宜，不宜使用指定以外的颜色、款式。女士服务员不论冬、夏装都该是衣裙，不应是衣裤，不许光脚，必须穿长筒肉色丝袜，不许穿黑色丝袜。穿黑色皮鞋或补鞋。穿衬衣时颈部要有装饰，颈不宜外露。主管、领班必须穿黑色西装。

８．个人卫生保持整体清洁，包括头发、皮肤、牙齿、手指等处。口腔清新无异味（不吃洋葱、大蒜、榴莲等气味浓重的食品），经常漱口。勤理发、洗头、修面、洗澡、更衣，勤剪指甲，勤洗手等。

第二部分：餐厅服务员仪态礼仪规范

一、站立要求

站立服务是餐厅服务员的基本功之一。站如松是说人的站立姿势要像青松一般端庄挺拔。站姿的基本要求是：站正，自然亲切，稳重。其具体要领：上身正直，头正目平，面带微笑，微收下颌，肩平胸挺，直腰收腹，两臂自然下垂，两腿相靠直立，肌肉略有收缩感。站立时，切忌东倒西歪，耸肩勾背，懒洋洋地倚靠，这不仅给人以缺乏自信感，而且有失仪表的端重。

女子站立时，双脚呈V字形，双膝和脚后跟要靠紧，张开的距离约为20～25cm。穿礼服或旗袍时，不要双脚并列，要让两脚之间相距5cm，以一只脚为重心。男子站立时，双脚与肩同宽，上体保持正直，不可把脚叉开很大。站立时禁止歪脖、斜腰、挺腹、曲腿等。

礼貌的站姿，给人以舒展俊美、积极向上的好印象。正确的站姿站功是餐厅服务员必备的专业素质。餐厅服务员上岗时，站姿一定要规范，特别是隆重、热烈、庄重的场合，更要一丝不苟地站好。

二、走姿要求

要求是行如风。即走起路来要轻而稳，像春风一样轻盈，从容稳健。走姿的基本要求是：挺起胸，抬起头，两眼平视，步度和步位要合乎标准。走路不要低头，后仰，切忌里八字或外八字。走路要用腰力，具有韵律感。男士行走，两脚跟交替前进，两脚尖稍外展。走在一条直线上。

宾客未离去，餐厅服务员不得离岗，不得提前撤台或清理现场。对老弱病残客人应在用餐上提供必要的方便。

女子两脚都要踏在一条直线上，称一字步，以显优美。

步度是指跨步时两脚间的距离，标准的步度是本人的一脚之长，女士穿裙装或旗袍配高跟鞋时，步度可略小些。

操作姿势要求

操作姿势是指餐厅服务员在工作中的具体动作表现。培养餐厅服务员优美的服务姿态，是提高服务质量的需要，同时，也是反映餐厅服务员高雅气质的外在表现。因此，餐厅服务员在工作中要严格遵守以下礼仪规范。

1．必须按规定着装上岗，佩戴标志，服装平整，纽扣系齐；不得卷裤脚，不准穿背心、短裤、拖鞋上岗。要容貌整洁，仪表仪容大方端庄。坐、立、走姿势端正；不得把脚放在桌上或椅上，举止要文雅。

2．工作时不准饮酒，不吃葱、蒜等异味食品。在宾客面前不准吸烟、吃东西，不要手叉腰，不可修指甲、剔牙、挖鼻、挖耳、搓泥、搔痒、抓头、打嗝、伸懒腰、打喷嚏、打哈欠，忍不住时，应用手帕掩住口鼻，面向一旁。

3．说话轻、走路轻、操作轻，保持餐厅安静；不得串岗、喧哗，不要高声应答。如距离较远，可招手示意。

4．为客人引位时，应掌心向上，四指并拢，大拇指张开，前臂自然上抬伸直。指示方向，应面带微笑，上体前倾，眼睛看着目标方向，同时兼顾客人以示诚恳、恭敬。。。

5．迎客走在前，送客走在后，遇拐弯或台阶处应示意客人。对迎面而来的客人。应微笑点头致意，或主动让道，侍立一旁，让客人先行，并说您好!您请!等礼貌用语，不得抢行或超越客人。

6．取送物品或菜点用托盘，取低矮或落地物品，不要低头弯腰，应两脚稍分，屈膝下蹲拾起，以示文雅。

餐饮服务礼仪 篇8

一、餐前服务礼仪

1.卫生礼仪

(1)个人卫生。餐厅服务员的个人卫生十分重要。头发要经常梳洗，发型要朴实大方;指甲要经常修剪干净，不得留长指甲，也不要涂有色指甲油;注意口腔卫生，上班前忌吃葱、蒜、韭菜等使口内有异味的食物，不得喝酒。如果一个餐厅服务员不注意个人卫生，不修边幅，蓬头垢面地出现在客人面前，必然会使客人对酒店的卫生产生怀疑，这样就直接影响到餐厅的经营效果。

(2)环境卫生。餐厅必须讲究环境卫生，要为客人创造一种良好的进餐环境。进餐环境包括卫生环境和文化环境。比如，上海锦江饭店的川菜厅就是利用典型的环境布置传递其服务特色。一人餐厅，一股强烈的四川民俗气息扑面而来，宛若置身于巴山蜀水之间。“巴蜀宴，无醉不归;天府席，入味有神”两块大匾额点出了川菜餐厅的意境。

(3)食品、餐具卫生。俗语说“病从口人”，人们日常饮食卫生直接关系到自身的健康。餐厅食品、餐具的卫生是餐厅提供服务的整个产品中不可忽视的一部分，也是客人最敏感的问题。食品、餐具必须安全卫生，这不仅关系到餐饮服务的质量和餐饮企业的声誉，更重要的是直接影响到顾客的健康。所以，餐饮企业提供的食品卫生必须严格按照国家制定的餐饮企业卫生标准。

2.迎候礼仪

(1)微笑迎客。迎宾接待人员应着装华丽、整洁、挺括，仪容端庄、大方、站姿优美、规范。迎宾要主动积极，答问要热情亲切，使客人有备受欢迎和尊重的感觉。一般就餐，在宾客到来前，要有1—2位服务员在餐厅门口迎接;若是较高规格的宴请，餐厅经理或值班经理必须在餐厅门口迎接。当客人走向餐厅约1.5米处时，应面带微笑，拉门迎宾，并热情问候：“您好，欢迎光临!”或“小姐(先生)，晚上好，请问一共几位?”或“您好，请问您预订过吗?”，同时用靠门一边的手平伸指向大厅，请客人入厅。如果男女宾客一起进来，要先问候女宾，然后再问候男宾。见到年老体弱的宾客，要主动上前搀扶，悉心照料。

(2)帮客人接物。假如客人戴着帽子或穿有外套，在他们抵达时，应协助拿衣帽，并予以妥善保管。如遇雨天要主动收放客人的雨具，并把这些东西放在合适的地方，但一定要先征求客人的同意，假如客人认为不行或不习惯别人帮助接物，就不必拘泥于酒店的迎宾规则礼仪了。

(3)询问客人是否预订。对已预订的客人，要迅速查阅预订单或预订记录，将客人引到其所订的餐桌。如果客人没有预订，应根据客人到达的人数、喜好、年龄等选择桌位，同时还要考虑到餐厅的整体平衡。

3.引座礼仪

在我国大酒店的餐饮部一般都设有引座的服务员。“迎客走在前，送客走在后，客过要让路，同走不抢道”是餐厅服务员迎送宾客时起码应掌握的礼仪常识。引领宾客时，应在宾客左前方1米左右的距离行走，并不时回头示意宾客，用手势把客人引到其所订酌餐桌。

客人被引到餐桌边，值台服务员应立即迎上前去，向客人问候，然后按照先宾后主，女士优先的原则，以轻捷的动作，用双手拉开座椅，招呼客人就座。拉椅让座时动作要和宾客配合默契，待宾客曲腿入座的同时，轻轻推上座椅，推椅动作要适度，使宾客坐好、坐稳。

对那些没有预订过的客人，引座时就要根据客人的`不同情况，按先后次序分别安排座位。例如，对单独光顾的客人，要为其寻找合适的位置，如靠近窗户的座位;对重要宾客，要把他们引领到本餐厅最好的位置;

夫妇、情侣来就餐，可以把他们引领到比较安静处入座;服饰华丽，容貌漂亮的女士来就餐，可以把他引领到餐厅比较醒目的地方，这样既可以满足宾客心理上的需要，又可以为餐厅增添华贵的气氛;

对于全家人或亲朋来聚餐的宾客，可以把他们引领到餐厅的中央餐桌就餐;年老体弱的宾客来就餐，应尽可能安排在出入比较方便的地方;对于有明显生理缺陷的宾客，要注意考虑安排在不太引入注目的位置。

如果宾客要求到一个指定的位置，应尽可能满足其要求，如已被占用，引领员应做解释、致歉，然后再带他们到其他满意的位置去。靠近厨房出入口的位置往往不受欢迎，对那些被安排在此就餐的宾客要多说几句抱歉的话。

二、就餐服务礼仪

1.递巾送茶

客人坐稳后，用托盘送上毛巾和茶水。递送时要从主宾开始按顺时针方向依次进行。递送香巾时要招呼客人：“先生(小姐)，请!”送茶时切忌手指接触杯口，动作要轻缓。

2.递送菜单

值台员要随时注意宾客要菜单的示意，适时地递上菜单。递送菜单时要从客人的左边递上，态度恭敬，不可将菜单往桌上一扔或随便塞给客人，不待客人问话，即一走了之，这是很不礼貌的举动。对于男女宾客或夫妇，应将菜单先递给女士;对于宴请，就应将菜单递给主宾，然后按逆时针方向送上菜单。

3.恭请点菜

菜单送上后，服务员要耐心等待接受点菜，不要催促宾客，让宾客有充分的时间考虑决定。服务员应对菜单上客人有可能问及的问题做好准备。对每一道莱的特点要能予以准确的答复和描述。当客人一时不知点什么菜时，服务员应为其做好参谋，热情推荐本餐厅的特色莱、时令菜和创新菜等，但要讲究说话的方式和语气，察颜观色，考虑客人的心理反映，不要勉强或硬性推荐，以免引起客人的反感。记录客人点菜时，服务员应站在客人的左侧，注意站立的位置和姿态，精神集中地聆听，随时准备记录。如宾客所点的菜菜单上没有时，不可一口回绝地说“没有”，而应尽可能满足客人的要求。可以礼貌地说：“我马上与厨师长商量一下，尽量满足您的要求，好吗?”等;如果宾客点到的菜已无货供应时，服务员应主动道歉，取得宾客的谅解，并婉转地建议宾客点其他口味相近的菜肴。

4.餐间服务

(1)斟酒服务。斟酒要严格按照规格和操作程序进行。宾客决定选用哪一种酒水时，服务员不要想当然自作主张。凡是客人点用的酒水，开瓶前，服务员应左手托瓶底，右手扶瓶颈，商标朝向主人，请其辨认。这主要包含三层意思：一是表示对客人的尊重，二是核对选酒有无差错，三是证明商品质量可靠。斟酒多少的程度，要根据各类酒的要求而定。比如，斟倒白酒一般斟八分满即酒杯的3/4;红酒一般只斟酒杯的2/3，因为红酒杯比白酒杯大，一次不宜斟得过满;斟倒香槟酒要分两次斟，第一次先斟1/3，待泡沫平息下来，再斟至2/3或3/4即可;斟啤酒或其他发泡酒时，也因泡沫较多，极易沿杯壁溢出杯外，故斟倒速度要缓慢，也可分两次斟或使啤酒沿着杯的内壁流人杯内。斟酒的顺序是先主宾后主人，再按顺时针的方向依次进行。斟酒时瓶口不要碰到杯口，也不要拿得过高，以免酒水溅出。不要站在一个位置上为两位客人同时斟酒。

(2)上菜服务。上菜要从宾客的左边用双手将菜放在餐桌上，最好在陪同或翻译之间进行，不要在主宾和主人之间，以免影响他们用餐。上菜的同时要报菜名，必要时简要介绍所上菜肴的风味特色、典故、食用方法等，然后请宾客品尝。例如，送上的食品是汤包，有的客人不懂得正确的食用方法，夹起汤包就往嘴里送，有可能会被包子里的汤烫伤，因此，服务员就有必要先解释一下。还有掌握好上菜时机和遵循一定的上菜程序，并根据宾客的要求和进餐的快慢灵活掌握，既不能只管上菜，造成桌面上盘叠盘的杂乱现象;也不能间隔时间过长造成难堪局面，致使客人不满意，影响服务质量。

(3)分菜服务。高级宴会分菜要按照先男主宾、后女主宾(一般酒席宴会按照先女主宾后男主宾)、再主人和一般来宾的顺序逐次分派。分菜要注意将菜肴的优质部分分给主宾或其他宾客，要掌握好分量，分派均匀。

(4)撤换餐具服务。为体现莱肴的名贵，为突出菜肴的风味特点，为保持桌面卫生雅致，在进餐的过程中，需要多次撤换餐具。重要的宴会要求每上一道菜换一次餐碟，一般宴会的换碟次数不得少于三次。撤换餐具时，要注意客人是否吃完，(西餐可看刀叉是否已合拢并排)，如无把握，应轻声询问“请问，这还需要吗?”或“可以撤吗?”，切不可在客人正在吃时撤餐具，那是很不礼貌的。上、撤餐具要轻拿轻放，要是使用托盘，动作要优雅利索。

(5)主动服务。在宾客就餐的整个过程中，服务员应主动地为客人提供相应服务，以满足宾客的需求。所谓的主动服务，就是客人尚未开口，服务员通过客人在需要帮助时所表现出来的种种迹象(表情、手势、姿势等)就能意识到并及时提供帮助。例如，客人在进餐时起身或张望，表明客人有事求助或询问，服务员应主动上前给予帮助;如客人将茶壶拿起又放下时，服务员应主动加茶;客人将烟叼在嘴上，两手在摸口袋时，服务员应主动上前帮忙点火;发现客人有筷子掉在地上，应及时上前为其换上干净的筷子，等等。

三、结账送客

客人餐毕，应把账单正面朝下放在小托盘上，从客人的左边递上(一般递给东道主，而不要直接递给其他客人)。当客人付款后，要表示感谢。客人结完账起身离座时，应及时拉椅方便客人离开，同时提醒其有否遗忘随身物品，并说一声“再见，欢迎下次再来”或“再见，希望您满意”等问候语。鞠躬施礼，目送离去。

餐饮服务礼仪 篇9

正式宴会，一般都事先安排座次，以便参加宴会者入席时井然有序，同时也是对客人的一种礼貌；非正式的宴会不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。

1、以主人的位置为中心，如有女主人参加，则以主人和女主人为中心，以靠近主人者为上，依次排列；离门最远的、面对着门的位置是上座，离门最近的、背对着门的位置是下座，上座的右边是第二号位，左边是第三号位，依次类推。

2、在遵从礼宾次序的前提下，尽可能使相邻者便于交谈；

3、主人的陪客尽可能插在客人之间，以便与客人交谈；

4、应等长者坐定后，方可入座；

5、客人应等主人邀请才可坐下；

6、主人不可让客人坐在靠近上菜的座位；

7、需要中途离席时，跟同桌的人招呼一声是绝对必要的；

8、离席时，应帮助隔座长者或女士拖拉座椅。

9、用餐后，须等男、女主人离席后，其它宾客方可离席。

餐饮服务礼仪 篇10

一．礼仪的概念：

是指人际在社会交往中所应具有的相互敬重。亲善和友好的行为规范。包括四个方面：

1.礼貌：指言语谦虚，恭敬的表现

2.礼节：指在交际的场合迎来送往，相互问候，致意，祝颂，问候等这方面的惯用的形式

3.仪表：指人的外表包括{容貌，姿态，风度内在的体现服饰等}

4.仪式：指在比较大的场合举行专门具有规范化，程序化行为规范等活动

二．礼仪的表现形式

⑴具有优雅的举止：指不说话的语言用身体语言表现出来：站坐走表情

1.表情是指人的面部的表情，目光最能体现出来，对待客人需坦然，亲切和蔼，有神的眼光，切记不要用躲闪，游离不定，疲倦，敌视，冰冷，呆滞的眼光

2.公务凝视：瞧双眼

3.社会凝视：瞧双眼到唇的位置

5.手势：握手顺序：女士上级主人

餐饮业最忌讳的动作：不能当众抓头，掏耳朵，挖鼻，扯衣角，掏牙

6.致意：起立，举手，点头，歉身，脱帽

7.鞠躬：向小30度，保持身正

8.递物和接物：递物正面向对方，双手接物

9.进出房间：进门先敲门，出门轻带上

10.介绍和自我介绍：人与人之间的相互沟通

⑵．礼貌的谈吐

1.声音美，语言适度，语调柔和，速度适中，抑扬顿挫，吐字清晰，声音具有感染力

2.称呼：先生，小姐，女士

3.礼貌用语：A：问候语：你好，中午好……

B：感谢语：谢谢关照，帮助……

C：道歉语：打扰一下，久等了……

D：赞美语：太好了，了不起……

E：慰问语：您辛苦了……

F：提示语：请小心台阶……

G：应答语：好的，请梢等……

4.交谈基本原则：诚恳，大方平等，谨慎多思，朴实文雅，大方从容，不慌不忙，有问必答，不要忧虑，不要躲躲闪闪

语言的要求：准确亲切，幽默，机智，博学，流畅，同时要使用礼貌用语，善于学习，积累，总结来提高自己

谈话的技术：善于话题适时发问，少讲自己，交谈时弄清别人要讲什么，注意认真倾听，把握对方的心理，目光对准对方，要真诚的点头，精神焕发，不要左顾右盼，尊重对方，对对方一定要有问必答（如答不出，用含蓄，婉转或幽默，转移对方的话题）

谈话时禁忌：不该问的别问，不要指手画脚，不要议论对方

⑶.得体的着装

着装要和谐，得体

⑷.整洁的仪容

1.清洁：注意面容的整洁，口腔的清洁，鼻子的清洁，手的清洁，服装鞋的整洁

三.接待服务礼仪

⑴.总台，吧台的服务礼仪：让顾客住的舒心，吃的放心，玩的开心，高兴而来，满意而归

总台的仪表：仪容美观，仪表整洁，仪态大方

服务的礼仪：笑迎天下客，热情干练的为客人服务，对客人的提问要耐心的回答，对投诉要妥善解决（超出权限时，汇报上级），在客人买单时要迅速，准确和注意语言

餐厅服务员的礼仪：

注意自己的形象和仪表：端正服务态度运用贤淑的服务态度，仪表来赢得客人的认可

三语：尊敬语，问候语，称呼语

四勤：眼勤，嘴勤，手勤，脚勤

五声：迎客声，称呼声，致谢声，道歉声，送客声

四.服务态度的训练

什么是服务姿态：指服务在服务接待工作中身体活动的姿势，再从事坐立工作时：1.见到客人或领导要起身招呼。2.与客人谈话要垂手恭立或背双手，距离适当，不要靠它物，尽量不加手势。3.要进退有序，事毕要先后退一步在转身离开，以示对客人的尊重，不要扭头就走。:

对服务员的姿态要求：自然，优雅大方。

餐厅常用的礼貌用语流程

中午好，欢迎光临。

2.服务员：先生请坐，这边请

3.看到客人提重物时应主动上前，xx我来帮您好吗？

4.请用香巾

请喝茶

7.xx不好意思打扰一下

8.对不起，让您久等了

9.点菜：请问现在可以为您……

10.好的请稍等

15.先生，你们的客人到齐了，请问可以上菜了吗？

16.上第一道菜时报菜名，如客人未用引导趁热吃

17.先生着道菜可以为您换一下小盘吗？可以为您分一下吗？

18.先生请问需要几碗饭

19.先生可以为您上点心了吗？

20.这些菜盘可以为您收了吗？可以给您上果盘了吗？

21.这是酒楼赠送的水果拼盘，请各位品尝

22.先生，谢谢这的帐单xx元

23.先生，这是找您的零钱和发票请收好

24.各位请带好您们的随身物品

25.谢谢您的建议，希望您下次来的时候我会做的更好

26.先生，这是您的钱包吗？不可气这是我们该做的

27.请慢走，欢迎下次光临！

餐饮服务礼仪 篇11

一、站姿

正确的站立姿势是：

1、收腹、挺胸、抬头；

2、站立要端正，嘴微闭，面带笑容，眼睛平视，环顾四周。

3、双臂自然下垂或在体前交叉，双手若是交叉，右手放在左手上，保持随时为客人提供服务的姿态。

4、站立时双手不能环抱在胸前，更不可双手叉于腰间。

5、女性服务员站立时，双脚略微张开呈V字型，双膝靠紧，两个脚后跟靠紧；男性服务员站立时，双脚距离与肩的宽度大概相等。

6、站立时要保证重心在脚掌上，不可偏左或偏右。身体不能倾斜；疲劳时，上身仍须保持挺直，脚不能向前或向后移动幅度过大，甚至叉开很大。

二、走姿

正确的.行走姿势是：

1、身体重心稍稍前倾，挺胸抬头，双肩端平且放松。

2、手臂伸直，手指自然弯曲，双臂自然协调地摆动，前后摆动的幅度不可过大，双臂不可过度外开。

3、目光保持水平，面部保持微笑。女性走路呈一直线，而男性则为两条相近的平行线。

4、要多加注意步距与步速，应尽量保持均匀。一般而言，男服务员的步距以40厘米左右为宜，步速每分钟约为110步，要走得轻稳雄健；女服务员的步距以35厘米左右为宜，步速每分钟约为120步，要走得轻快灵巧。

三、坐姿

正确的坐姿是：

1、走到座位前，首先应转身，右脚稍往后挪，左脚再跟上，然后轻稳地坐下，切不可过快过急，一定要略为轻缓才好。着裙装的女服务员，入座前应先整理裙装。

2、坐下后上身保持挺直，面带笑容，双目平视，嘴唇稍闭，下颌微收。

3、双肩平正放松，挺胸立腰；双臂自然弯曲，双手放在膝上，掌心向下妇服务员可以一手握另一手腕，置于身前、。

4、两腿自然弯曲，双膝并拢，双腿正放或侧放男服务员坐时双腿可略分开、；双脚平落地上，可并拢，也可交叠，但是不论怎样坐，都不能前俯后仰或抖动腿脚，也不能跷二郎腿或拍打扶手，把脚放在椅子、沙发扶手或茶几上更是禁止的行为。

5、应至少坐满椅子的2/3，脊背轻靠椅背。服务员在谈话时如果需要侧转身体，腿与身体的步调应一致，并县城转动的幅度不能过大。

6、起立时，应先向后微收右脚，站起时动作亦应轻缓，不可过猛。

礼仪培训公司12篇

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礼仪培训公司 篇1

(一)、举止礼仪

1、站姿;2、坐姿;3、行姿;4、蹲姿;5、身体语言：有效的手势语、善用眼神

(二)、商务活动中的基本礼仪

1、商务礼仪基本原则

2、日常见面礼仪：称呼礼仪、问候礼仪、介绍礼仪、握手礼仪、名片礼仪

3、通讯礼仪：打电话的礼仪、接电话的礼仪、收发传真的礼仪、电子邮件礼仪

4、社交礼仪：吸烟礼仪、喝茶礼仪、搭车礼仪

5、拜访礼仪

6、言谈礼仪：交谈礼仪、倾听礼仪

7、餐桌礼仪

8、签约礼仪

礼仪培训公司 篇2

为进一步规范员工礼仪，提高优质服务水平，塑造良好企业形象，7月18日，国网嵊泗县供电公司组织开展职场礼仪培训，邀请浙江海洋学院礼仪培训老师龚鹰进行授课。

此次礼仪培训，以理论讲授与互动实践相结合的`方式进行，龚老师以一个职场小故事入手，从着装搭配，礼貌用语，仪态礼仪，商务礼仪等方面通俗易懂地为培训人员进行讲解。培训现场气氛活跃，互动性强，每位学员都参与到演练示范中。龚老师对学员依次点评、纠正，从理论到实际，深入浅出，整场培训达到了事半功倍的效果。

培训人员在寓教于乐、轻松愉快地气氛中学习礼仪后，纷纷表示，在今后工作、生活中要切实规范个人言谈举止，不断把理论与实际工作相融合，增强服务能力和提升标准化服务水平，让礼仪规范渗透到工作和服务的每个细节中，以最灿烂的微笑、最饱满的精神、最热情的服务去接待每位电力客户。

礼仪培训公司 篇3

读了xx教授的《服务礼仪》后，让我感受颇深，我进一步认识到加强服务礼仪的重要性和必要性。服务礼仪是指服务行业的从业人员应具备的基本素质和应遵守的行为规范，是服务人员在工作岗位上，经过言谈、举止、行为等，对自我所服务的对象表示尊重和友好的行为规范和惯例。良好的礼仪能够赢得陌生人的友善，赢得朋友的关心，赢得同事的尊重，赢得病人的满意。下头就服务礼仪两方面谈谈自我的一点体会。

在我们医院日常工作中，服务要走在前面，若服务好了就会起到事半功倍的效果，x教授“礼貌礼貌服务，怎样对待别人那就要做到‘待客三声’——来有迎声、问有答声、去有送声”。礼貌服务中尊称、敬语、礼貌用语等都是十分重要的，在临床工作服务中也是十分有效的。还要做到热情服务，那就要真心实意，全心全意，充满善意，表里一致的服务，要做到热情四到，即“眼到、口到、身到、意到”。

我们在中风偏瘫患者运动疗法训练中这“四到”十分重要。眼到，要全神贯注注视患者；口到要对患者发出口令，指导患者；身到，手辅助患者肢体或指引患者正确运动；意到，表情和神态自然，心口要一向，要和病人互动，激发患者的康复信心和自主运动，这样眼、口、身、意一致，统一一体，表现为工作认真负责，康复效果明显，病人比较满意。若训练中眼、口、身、意不一致，如目不注视患者或东张西望，低头不语或口齿不清，训练手法不正确或指引不到位，无全神贯注，心口不一，心不在焉。病人十分反感，表现为工作不认真负责，敷衍了事，应付差事，康复效果不明显，患者不满意。

在我们生活和工作中大致上礼仪所体现的就是尊重。我们医院的文化建设就是“尊重、关爱、职责、敬业”，其尊重就放在第一位。我认为尊重又分为自尊和尊他。其实，人都是平等的，既要尊重自我，同时也要尊重他人。尊重上级是一种天职，尊重下级是一种美德，尊重患者是一种常识，尊重同事是一种本分，尊重所有人是一种教养。而尊重他人是要讲究必须方法和原则的，要善于表达对他人的敬意和友好，为他人所理解，构成互动，否则就会好心好意不得好报，造成不必要的误会。

就像是x教授所讲的3个原则。第一个，理解对方。第二个，欣赏对方，重视对方。第三个，赞美对方。我们工作中经常应对的是偏瘫患者，他们的精神压力十分大，情绪不稳定，有的患者认知功能障碍，他们往往感到自卑，我们必须要尊重他们，待他们像对待自我的亲人一样，工作中认真负责，不怕脏不怕累，训练中有恒心、有信心，不厌其烦，反复指导。使他们早日康复，回归家庭和社会。

礼仪培训公司 篇4

为了加强我们教师的师德风范 ，学期初,学校对我们全体教师进行了教师礼仪教育，使我对教师礼仪有了新的认识。做教师工作快三年了，这是第一次接受系统的礼仪培训，通过学习使我充分的认识到：礼仪在人们的生活交往中起着非常重要的作用。教师礼仪主要体现在师资、师表、师德、师心。

师资：做为一名教师要有一技之长、要业精于勤、要有个人魅力，要让你的学生们喜欢你所授的课对你所讲的科目爱好。家长对学校的要求首先是要有知识渊博的教师，对学生公正、热爱的教师，对工作认真负责的教师。因此教师要不断提高自身的知识，更新观念做一名合格教师，让家长信得过;让学生信得过。为学校创造知名度是教师的责任

师表：做为一名教师要语言美、心灵美、仪表美、行为美。教师首先要有良好的教师形象，给学生一个好印象，给家长一个好印象，让大家对教师的外貌形象有一个良好的评价，才能对教师的信任度有一个良好的开端。

通过学习教师礼仪，我对教师如何着装有了一个清晰、正确的认识，教师的着装简洁是最重要的。 “简洁”，可以理解成“简单，洁净”但不是保守，落后。简洁之中体现端庄，不能以前卫体现个性，不要过分张扬。因此教师的着装一定要符合身份，这也从一个侧面上体现出教师是否能够做到自律、自尊，更重要的是教师时刻要注意为人师表。怎样塑造教师形象，首先要给对方或大众留下第一印象：仪表整洁，衣冠端正。

师德：教师要讲职业道德、廉洁从教。做为一名教师我们要以学校的一切利益为重，我们教师的形象就直接影响到学校的形象;将知识传授给学生这是我们的职责，不能收取学生的什么好处，就对其学生更加的照顾，我们要做到公正公平，不能因自己的利益而损坏学校的形象。

师心：所谓师心就是教师要有一颗爱学生的心。教师不能将自己塑造成拒人于千里之外的人，远离学生，冷漠情感，让学生认为教师不友善，不亲近，没有共同语言，这样很容易形成教师与学生之间的距离，容易产生矛盾。使自己的课堂不容易让学生接受，学生学不到应有的知识，影响这一科的爱好。教师要努力将自己的情感与学生的情感联络在一起，善于将自己的情感表达出来，让学生知道老师是爱学生的，与自己没有距离，可以说出自己的心理话，可以当作可以信任的大朋友，只有这样教师与学生之间才能产生师生情，使课堂教学互动互助。总而言之我们都要为怎样做好一名人民教师而努力。我们应该严格要求自己对学生做到;一幅仪表风范，一张笑脸相迎，一句好话回应，一双眼神鼓励，一颗爱心相待。

我觉得教师应该微笑服务，微笑面对每一天，以愉悦的心境迎接朝阳升起，微笑面对每一个人，以晴朗的笑容温暖每一个学生及家长，微笑面对每件事，以宽阔的胸怀容纳喜怒哀乐。是啊!作为教书育人的我们，不是应该多一些微笑，少一些冷漠;多一些礼貌，少一些冷语吗?这样，孩子和家长们的心里才会更满意，更温暖。

礼仪培训公司 篇5

1.管理层的课程内容

(1)课程内容

a)熟读《总经理早会摘要纪录》改善沟通中存在的9种问题 b)熟读《论语》剖析精髓

c)沟通礼仪

d)个人交际礼仪

e)个人仪容仪表

c)职业化的态度

e)商务着装礼仪

f)见面礼仪

g)拜访礼仪

h)通讯礼仪

i)言语艺术与技巧

j)办公室日常礼仪

2.课程目标：

a塑造良好的个人职业形象和企业形象

b感悟积极心态的重要力量，具备职业人合格职业态度

c)促使日常工作有效沟通

d)全面掌握商务活动中的各种礼仪，使您适应日常商业场合的商务礼仪要求;

e)提高商务礼仪素养、提升个人整体素质，给人留下深刻的第一印象 f)有效提升员工服务意识，树立新的服务理念

g)提高员工的日常礼仪规范，在日常工作中自觉主动地做到以礼待客。

h)使员工明白形象就是职责，形象就是品牌，形象就是宣传;并通过训练，使员工的责任制仪容、仪表做到真诚、友好、适时。

礼仪培训公司 篇6

团校培训课之《礼仪培训》于20xx年11月4日（星期三）晚在教学楼1-103正式举行。这期团校培训的对象是09级新生，主要内容是让大学生明白社交礼仪在日常生活的重要性，让大学生学习社交礼仪的基本规范和知识，帮助学生掌握交往技巧，积累交往经验，在交往过程中学会遵循相互尊重、诚信真挚、言行适度的原则，与他人建立良好的人际关系，形成和谐的心理氛围，促进大学生的身心健康。

在组织部成员的共同努力下，本期团校培训课之《礼仪培训》的前期工作准备得比较充分，宣传到位。当晚团员基本准时签到，老师准时到场，培训课如期有序进行。

本期培训课主要以音乐学院辅导员王晓盈老师主讲解，团员们配合老师讲座的座谈会来共同交流经验的形式进行。授课过程中，老师讲解认真、详细，团员们积极配合，师生互动，让团员们学到了许多社交礼仪的知识，例如交谈、着装礼仪以及在各种场合的礼仪。

在培训结束后，同学们有序离场，组织部干事负责善后工作，处理认真，本期团校培训基本上成功举办。

通过本期团校培训，团员们对社交礼仪有了更深层次的了解，学习到了更多礼仪知识，本次培训对他们以后的学习、生活有着重要的影响。

虽然本期团校培训取得了较好的成绩，但是，我们的工作中仍存在着一些不足之处。例如、第一、因为宣传力度不太够，仍有极少个别团员迟到，甚至有同学因为有其它工作或不想听而想要中途离开。第二、因为对现场管理工作不够到位，开始时现场秩序有点混乱。第三、在授课完后，我们没有欢送老师，礼貌不够等。

因此，在以后的工作中我们要努力地改进以上的不足，严格要求做到更好！如加大团员思想工作的宣传；工作人员分工明确一点，工作时各个工作人员要严格做好自己的工作，并且协助其他工作人员维持现场秩序等。

虽然这期团校培训已经过去，但在以后的活动中，我们要借鉴这次活动的成功与不足的地方，使以后的活动可以有秩序地成功举行。

礼仪队是一支能体现校院风采和学生风貌的队伍，勿庸置疑，她为我院的活动增添了许多亮色。十一月份，我部门成员请我院礼仪老师对新队员进行礼仪培训和体形培训，通过培训，队员们对礼仪工作有了新认识，以及对礼仪的基本工作有了进一步的了解，下面是对培训时期的工作进行的总结：

一、站姿

通过老师的详细讲解与现场演练，队员们基本上掌握了作为礼仪所要具备的基本礼仪站姿，在老师的带领下，每个队员都现场进行演练，使得培训工作进行的非常融洽。

二、坐姿

标准的坐姿是礼仪事项的基本要求，队员在掌握要领的同时把它运用于实际当中，在现场演练时让老师非常满意。

三、接待礼仪

这一培训主要是在练习中得到提升的，队员根据老师所教导的事项一一进行，队员与队员一起组成一个组进行演习，同时更注重各个细节方面的突破。

另外，礼仪老师也在颁奖的方面对队员进行了指点，使得礼仪工作开展得非常顺利。接踵而来，在一次次的礼仪工作中，我们的队员工作质量得到了一定的提高，工作开展得非常顺利。

礼仪培训公司 篇7

公司组织销售部及客服部员工参加了钟老师的商务礼仪培训。钟老师老通过采用生动的互动形式和视频案例分析，让我们知道在商务交往中接待客人、得体着装、人际交流等方面的要求，看过讲座后，我深深体会到礼仪的重要性，发现自己在人际交往中有许多需要改进的地方。

商务礼仪看似虚无抽象，其实包含在我们每一天的工作中。作为一名工作在服务岗位的员工，每天都会接触一些不同层次、不同修养的人，这些人都是我的客户，他们就是我在商务交往中的对象。对照自已在为客户服务中的一言一行，我感觉有很多地方都还有待改进。对待客户，既要坚持公司的原则，维护公司的利益，同时也要从客户的角度着想，灵活地处理一些无关原则的小事、琐事，尽可能地为客户提供细致周到的服务，同形形色色的客户处理好关系。

得体的商务礼仪，体现的是一个人道德修养、一个企业的企业文化。人都是平等的，既要尊重自己，同时也要尊重他人。尊重上级是一种天职，尊重下级是一种美德，尊重客户是一种常识，尊重同事是一种本分，尊重所有人是一种教养。而尊重他人是要讲究一定方法和原则的，要善于表达对他人的敬意和友好，为他人所接受，形成互动，否则就可能造成不必要的误会。总的来说，我觉得一个人以其高雅的仪表风度、完善的语言艺术、良好的个人形象，展示自己的气质修养，赢得尊重，便是自己生活和事业成功的基础。所以，如果公司每一名员工都能学会尊重他人，包容他人，同时时时注意自己的说话方式、仪容仪表，以乐观积极的形象去迎接生活的每一天，那么我们不仅能提升自我形象，实现自己的人生价值，还能充分提升公司企业形象，创建健康向上的企业文化，促进公司和谐发展。

同时在培训过程中、也明白礼仪对团队的重要性、作为一个团队每一个小伙伴都有他的重要性、有时候的一个微笑、一次鼓掌、一个眼神、都能使他感到团队的温暖。这也是检验一个团队是否和谐的重要标准，良好的礼仪可能会使一个团队非常团结、有共同的奋斗目标、共进退、不达目的誓不罢休的精神。可见、良好的商务礼仪对我们生活、工作的重要性。

礼仪培训公司 篇8

这次参加了酒店组织的xx培训班的课程，使我有机会能聆听同行业资深专家的讲座，面对面的和xx老师进行交流，接受指导，在第一课时所讲的xx必备酒店服务礼仪中，课程中所陈述的内容，使我深有感触。

作为一家高档次的酒店，不仅具有先进的设施设备，豪华的装潢，优雅的环境，更要拥有优质良好的服务，然而这些服务的前提是必须要给客人留下良好的第一印象，我个人认为，好的第一印象是从初见客人的礼仪开始的。

应该说我们每一位员工都懂得最基本的礼仪礼节，但在具体的接待服务工作中，不是我们淡忘了礼仪礼节，就是礼仪礼节做不到位，或者无法明显地表达出来，在这次培训中我学会了去赞美、发现别人的优点，用包容的心态去看待事物，用良好的仪容仪表和精神面貌来塑造酒店良好的品牌形象，使我们的礼仪礼节和良好的服务能够给宾客留下美好的印象。

要切实规范服务行为，我将按照王教授所讲的服务礼仪的要求，努力规范自己的服务行为，做到标准化，正规化，在为宾客提供优质服务的同时体现自身服务的价值，展示良好个人修养。

礼仪培训公司 篇9

在工作中，我们的一言一行，一举一动都有各自的礼仪规范，都是我们不能忽略的，而这些礼仪是最能体现我们的素质和对待工作的态度。也是我们最不能忽略的地方。有时一个小小的细节都可能成为成败的主要因素。

通过学习，让我懂了很多，也让我了解了很多以前没有了解的东西，发现了自己的不足。而这些东西正是我们现在最需要的东西。让我们知道了怎样做才能做到互相地尊重。通过学习让我意识到以前忽略的这些问题会给我们造成很多的负面影响。通过学习，我觉得我们在平时的工作中应认真的做到“注重细节，追求完美”，力求做好每一件事。

“礼仪”就是行为规范，无规矩不成方圆，规范就是标准。礼仪，其实就是待人接物的标准化做法。“教养体现于细节，细节展示素质”。其实规范也是展示于细节的，在任何情况下，我们都要从细节出发，从小事着手。

所以我们强调礼仪，它是交往艺术，它是沟通技巧，它是行为规范!

通过这短短的一次学习，让我了解到了礼仪在工作中的重要性。通过这次培训，我将在工作中更加努力，并学以至用。

刚接到职场礼仪培训通知的时候，感觉多此一举，礼仪之邦，这还用培训么?但是通过学习，让我对职场礼仪有了正确地了解和认识，使我自身有了更进一步的提高，同时也找到了自身的不足，为以后的职场礼仪学习运用打下了坚实的基础。

在这次职场礼仪学习后，我恍然大悟，原来在平时的工作中我有很多地方都做得不到位，从与他人交谈到衣着服饰，似乎我都有太多的忽略，职场交往是讲究规则的，即所谓的没有规矩不成方圆。比如自己的衣着服饰，在工作时不是自己喜欢什么就穿什么，个人衣着服饰应符合自己的工作与职位，能够给人以美感。

学习职场礼仪我认为首先应当让每一个人了解学习职场礼仪的必要性，在现实工作当中，很多人对职场礼仪不重视，认为是一些表面的东西，是做给别人看的。但正是这些表面的东西才真正体现了我们的素质和教养，所谓的内行看门道，外行看热闹，你受过哪样的教育，上过哪些场合是一眼能够看出来的。在与人交往的过程中，能否给人留下良好的印象，树立自己良好的形象，更好地与人交往都是离不开礼仪的。学习职场礼仪能够从中得到一些交往艺术，能够更好地与人沟通，知已知彼，才能百战百胜。

因此，不光是这些礼仪，还有生活中的其他细节都应留意，也要学会设身处地地为他人想想。这就是这次礼仪培训我的所得，通过这次职场礼仪学习，我才明白在原来的平时工作中我们有很多地方都做得不是很好，从小小的电话，短信用语，鞠躬礼到文明用语，似乎我们都有太多的忽略，比如在平时工作中接电话是否在铃响了三遍时接听，是否先报自己的姓名部门以及工作单位，还有我们是否做到了语调热情，大方自然，声量适中表达清楚，简明扼要，文明礼貌。鞠躬礼是否标准、文明用语声音大小是否适中、面部是否有表情等常见问题我们好像都没有多加注意。所以，我们应该加强礼仪方面的学习，还要做到学以致用。

提升个人的素养，不仅是员工素质的竞争，它还有助于维护企业的形象。在商务交往中个人代表整体，个人形象代表企业的形象，个人的所作所为决定了他人对本企业看法。所以说，它是企业形象的竞争，教养体现细节，细节展示素质。

本次礼仪学习开拓我的视野，让我受益匪浅。所以，我觉的我们在平时的工作中应真正的做到“注重细节，追求完美”。

礼仪培训公司 篇10

“您好,请坐，请问您需要办理什么业务?” 为进一步强化服务意识、规范服务礼仪、提高服务水平，更好地展示企业良好形象，4月20日，福清公司组织供电所和营业窗口一线员工开展职场礼仪培训。

此次培训，以理论讲授与互动实践相结合的方式进行，除了着装搭配、员工的个人仪态礼仪、服务规范等职业礼仪的知识培训外，还增加了女职工化妆培训课程。培训现场气氛活跃，互动性强，每位学员都参与到演练示范中。培训师对学员依次点评、纠正，从理论到实际，深入浅出，整场培训达到了事半功倍的效果。

培训人员在寓教于乐、轻松愉快地气氛中学习礼仪后，纷纷表示，在今后工作、生活中要切实规范个人言谈举止，不断把理论与实际工作相融合，增强服务能力和提升标准化服务水平，以最灿烂的微笑、最热情的.服务去接待每位电力客户。

通过培训，提高了学员的礼仪规范化水平和自我修养，为进一步提高企业整体形象、提高优质服务水平奠定了坚实的基础。(郑小妹)

礼仪培训公司 篇11

前台接待人员是企业的“形象代言人”。因此要求前台接待人员坐、立、行、走，端正自然，保持良好的精神风貌：

1、必须对客人讲普通话。

2、妆容整洁，上班时间长发需盘起，不能有色涂指甲油、化浓妆。

3、坐时上身正直稍向前倾，头、肩平正，两臂贴身下垂，两手相叠置于腿上。

公司前台是一个单位的脸面和名片，前台工作人员必须掌握前台接待礼仪。

1、穿职业套装，端坐前台。

前台接待人员是企业的“形象代言人”。因此要求前台接待人员坐、立、行、走，端正自然，保持良好的精神风貌。

2、访客来访立即起身，礼貌询问面带微笑。

来访者接待 前台在岗位上一般是坐着的。但遇到有访客来时，应立即起身，面朝向来访者点头、微笑致意：“您好，请问您找一位?”、“有预约吗”。 眼睛一定要看着客户，面带微笑这是尊重客户最基本的礼节。如果看着客户的眼睛令你不自在，你可以看着客户的额头、脸或者嘴角，并且要做到听声辨形。

3、讨要名片，咨询来访事宜。

简单问候以后，没有预约的访客，为了进一步确认来访者的用意和身份，主动请对方赐名片是最清楚的方法，要求双手接递，礼貌询问。

4、电话联系被访者，合理安排时间。

如果来访者知道找谁，但没有预约，前台要打电话问问，告诉相关同事或领导助理，××单位的××来访，看是否方便接待。出于对来访者的礼貌和方便拒绝时的得体处理，即使是要找的同事或者领导亲自接，都可以当作是其他人接的电话，再询问。这样在来访者听来，即使电话那头没有答应接待，也不是他要找的人直接拒绝的，为一下步的处理留下了余地。

5、有请访客进入等待区或被访者办公室。

经过电话确认后，引导访客进入等待区或者直接引导到被访者办公室。

礼仪培训公司 篇12

首先随着公司的成长以及一些业务上的不断成熟，所接触客户的层面也有所提高，作为我们公司的一分子，不管是内勤人员还是业务人员，当我们所面对的客户层次越来越高的时候，我们自身的素质和修养也一定要跟得上来，这样，在客户心理，才会有一个积极的公司形象。这也是我们这次培训的最终目的。

在这次培训课程结束的时候，大家会学到：

1、在正式场合，如何使自己的穿着打扮、举止言谈更加得体；

2、当我们要接待客户或者拜访客户的时候要特别注意的几个方面；

3、以及我们与陌生人或者客户初次见面时，如何恰当的作介绍；怎样按照正确的顺序和礼貌的方式与对方握手；

4、当你们相互交换名片时，需要注意和特别忌讳的几个要点。

礼仪是一个涉及范围很广的概念，那么针对我们公司对员工的要求，在这里主要抓住交际礼仪中一些实用的东西来介绍给大家，分为个人礼仪、社交礼仪和公务礼仪.

一、个人礼仪

个人礼仪所涉及的是个人穿着打扮、举手投足之类无关宏旨的小节小事，但小节之处现精神，举止言谈见文化。 

1. 个人仪表。 男士面容仪表:

应每天养成修面剃须的良好习惯。实在要蓄须的话，也要考虑工作是否允许，并且要经常修剪，保持卫生，不管使留络腮胡还是小胡子，整洁大方是最重要的。（发型：整洁、大方；摩丝的喷洒不宜过多，以稍稍起到一个定型作用为标准） 女士面容仪表:

化妆的浓淡要考虑时间场合的问题，在白天，一般女士略施粉黛即可；（注意：眉毛和唇色，不然会显得苍白）。正式场合不化妆是不礼貌的行为。

在公共场所，不能当众化妆或补装。尤其职业女性，以淡雅、清新、自然为宜。浓妆，大多为参加晚间娱乐活动的女士的装扮。 2. 个人服饰。 男士着装礼仪: 总结：

男士的穿着不求华丽、鲜艳，衣着不宜有过多的色彩变化，大致以不超过三种颜色为原则。平时，穿一些便装也不是不可，也是比较不错的选择，但是参加正式、隆重的场合，则应穿礼服或西服。

1）西服被认做男士的脸面，要让他增彩生活的话，有“六忌”需多多注意 一忌 西裤过短（标准长度为裤长盖住皮鞋）； 二忌 衬衫放在西裤外； 三忌 不扣衬衫纽扣；

五忌 西服的衣、裤袋内鼓鼓囊囊；

六忌 领带太短（一般长度应为领带尖盖住皮带扣）；（袜子：不能白色，要与裤子和鞋的颜色协调）

女士着装礼仪:

在正式场合，一定不能穿吊带衫、露脐装之类太暴露和比较眩的衣服，应穿典雅大方的服装

鞋袜。女士在社交场合，除凉鞋、拖鞋外，穿其他任何一种鞋子均可随意。（不能露脚趾，会分散注意力）。要注意鞋子和衣裙在色彩、款式上的协调。 3. 个人举止礼仪。 站姿:

男子站立时，双脚可分开与肩同宽，双手亦可在后腰处交叉搭放。

女子站立最美的姿态为身体微侧，呈自然的45度，斜对前方，面部朝向正前方。脚呈丁子步，这样的站姿可使女性看上去体态修长、苗条，同时也可显示女性阴柔之美。 另外，无论男女，双手不可叉在腰间或怀抱在胸前，貌似盛气凌人，让人难以接受。 坐姿:

与站姿一样，端稳、优雅的座姿也能表现出一个人的静态美感。

正确座姿的基本要领应为：上身直挺，勿弯腰驼背，也不可前贴桌边后靠椅背，上身与桌、椅均应保持一拳左右的距离。坐着谈话时，上身与两腿应同时转向对方，双目正视说话者。 总结： 总的来说，男女的座姿大体相同，只是在细节上存在一些差别。如：女子就座时，双腿并抡，以斜放一侧为宜，双脚可稍有前后之差。这样人正面看起来双脚交成一点，可延长腿的长度，也显得颇为娴雅。男子就座时，双脚可平踏于地，双膝亦可略微分开，双手可分置左右膝盖之上，也可双手掌心向下相叠或两手相握，放于身体的一边或膝盖之上另外，男子还可双腿交叉相叠而坐，但搭在上面的腿和脚不可向上翘“二朗腿”。最后，无论男女，就座时下意识的随意抖动双腿都是登不了大雅之堂的。 4. 个人举止行为的各种禁忌

在公众之中,应力求避免从身体内发出的各种异常的声音.(咳嗽、打喷嚏、大哈欠，均应侧身掩面再为之)

公众场合，不得用手抓挠身体的任何部位（文雅起见，最好不当众挖耳朵、柔眼睛，也不要随意的剔牙齿、修剪指甲、梳理头发等，应去洗手间完成）

参加正式活定前，不宜吃带有强烈刺激性气味的食物（如葱蒜、韭菜、洋葱） 在公共场合，应避免高声谈笑、大呼小叫。

二、社交礼仪

1. 握手礼仪。

与女士握手应注意的礼节。

与女士握手，应等对方先伸出手，男方只要轻轻的一握就可以了。如果对方不愿握手，也可微微欠身问好，或用点头说客气话等代替握手。一个男子若主动伸手去和女子握手，是不太适宜的。

与长辈或贵宾握手的礼仪。

对长辈或贵宾则应等对方先伸手，自己才可伸手去接握。否则，便会看做是不理貌的表现握手时，不能昂首挺胸，身体可稍微前倾，以表示尊重 2. 介绍礼仪.

“介绍”是建立人际关系的第一关.由于是初次见面,行为必须讲究礼节,让对方建立起良好印象比什么都重要.它是商务活动重要资本. 正式介绍。

一般在正式、郑重的场合进行介绍。总的原则是：年轻的或后辈的介绍给年长的或前辈的，男性被介绍给女性，一般来客被介绍给身份较高的人等。 非正式介绍，

是指在一般的、非正式场合所作的介绍。这种介绍不必过分讲究正式介绍的规则，如果大家

都是年轻人，就更可以轻松、随便一些。如介绍人可先说一声“让我来介绍一下”，然后就作简单介绍，或者说：“诸位，这位是__×”，就可以了。 3. 名片礼仪。

职位低者先递名片.在拜访单位,拜访者先递名片.

递名片时,要准确告诉对方自己公司名称,所属部门及本人姓名. 双手接受对方名片.

客人递名片时,应站起来接受.

接受对方名片后,要仔细的看一遍,决不要一眼不看就藏起来,最好还可以将对方的姓名和职称等默默的读一便. 注意不要犯以下错误: 在客人面前慌忙翻找名片 在后裤兜掏名片 递名片时不说姓名

把客人名片放在手里摆弄玩,是轻视客人的态度. 4. 引导客人要领 ：

引导客人进入走廊时,应稍走在客人前面一点,并与客人协步同行. 在引导途中,当位置和场所有所改变时,都要以手势事先告知 在上下楼梯时,自己的位置要始终在客人的下方

在门前引导时,如果是内推门,自己先进,客人后进;如果是外拉门,客人先进,自己后进 5. 接待来访礼仪

将客人引导到客用椅上,并将客人的位置安排在上座.（右侧为上座；门的正对面为上座） 送茶者在进入接待室前应敲门.

每杯茶以2/3为宜，“浅茶满酒”，敬茶应双手捀上放在客人的右手上方，女士、长者先敬。

不要在端茶时手抓住杯口，容易打碎杯子，并且给人感觉不卫生。 离开时应轻轻行注目礼,既是客人不看也要行注目礼. 当来访者是上级，你要站起来握手 接待来访者时，手机应静音。 三、公务礼仪 1. 上岗礼仪

全面了解公司的各种规章制度。

了解管理各项业务工作的负责人姓名及其职责。 当你有困难时不要不好意思求助他人

被介绍时一定要仔细听清并记住同事们的姓氏 2. 拜访礼仪

最重要的拜访礼仪是准时赴约。

与求见人见面后，如是初次见面要主动自我介绍

谈话时应看门见山，言归正传，不要海阔天空浪费时间。 应对主人的举动十分敏锐，切忌死赖不走。 3. 赴宴礼仪

必须把自己打扮的整齐大方，这是对自己和别人的尊重。 要按主人邀请的时间准时赴宴。

当你走入宴会厅时，应首先跟主人打招呼，

入席时，自己的座位应听从主人或招待员的指派

用餐一般是主人示意开始后方可进行

宴会未结束，自己已用好餐后，不可随意离宴，要等主人和主宾先起身离席。 4. 汇报工作礼仪 遵守时间，不可失约

轻轻敲门，经允许后才能进门。

工作时如果上级不注意礼仪时，不可冲动。

汇报结束后，上级如果谈兴犹在，不可有不耐烦的表现。 5. 听取汇报时的礼仪 遵守时间，不可失约

应及时招呼汇报者进门入座 要善于听

不要随意批评、拍板，要先思而后言。 6. 办公室礼仪

要树立整洁、端庄的个人礼仪形象。 在办公室上班要做到“六不”、“四要” “六不”

不对他人平头论足，不谈论个人薪金，不要诿过给同事，不干私活，不听私人电话，不打听探究别人隐秘。 “四要”

办公室卫生要主动搞，个人桌面要整洁，同事见面要问好，办公室来人要接待。

简单婚礼仪式流程8篇

写好范文，借鉴优秀范文必不可少？文档是工作和学习上很重要的一环，近年来人们对于范文在各个领域中的重要性兴趣大增。利用优美的词句，为文章增色不少，小编为您搜集整理了“简单婚礼仪式流程”的相关资料下面请您查看，大家可以一起交流互相启发！

简单婚礼仪式流程 篇1

举办室外婚礼的季节在每年的5月上旬到9月中旬。而最佳时间，是在5月中旬到6月中旬和8月下旬到9月上旬。这两段时间里，天气稳定，风沙小。如果考虑举办室外婚礼，一定要先考虑下雨和打雷的因素，安全第一，切记!

如果是草坪婚礼，地点的选择的原则最好要坐北朝南，因为仪式中要拍摄。而坐南朝北拍摄的逆光效果不好，是婚礼摄像的大忌。如果在树林中选择地点，也要注意树的阴影，不要正好反在新人的身上。那样拍摄起来也有阴影，地点要选择远离公路的地方。防止噪音的干扰。婚礼地点要离吃饭的'餐厅不要太远，免得来宾走很长的路，特别是老人。当然，婚礼当天如果是阴天，那是最好的，即避免了暴晒，又不下雨，还利于拍摄。

舞台不一定很大，够用就行。舞台后面的背景，最好与舞台的宽度差不多。舞台和背景要与周围的景色相宜，可以选择纱幔做背景，鲜花门，路引的布置。但是我强烈建议不用紫色的纱幔和纱幔的点缀，至于为什么，因为那不是结婚用的颜色。

音响的功率要大些，至少是4只音箱，分布在会场的4个角。因为婚礼的场合在开阔地，声音的传送没有遮挡，音响功率小了，效果不好。

要根据来宾的人数准备座椅，但事先一定与场地拥有者打好招呼，因为座椅有可能会对草地产生破坏。不要在婚礼过后，出现索赔的问题。婚礼的过程中要注意环保的问题。(如果在婚礼现场吃饭,还要准备桌子和餐具及废物的收集筒

如果在婚礼的举办地吃饭，要给新娘预备更衣的地点。没有房间的话，可以利用舞台背景的后面，围个小屋，换衣服。里面要有化妆的用具如镜子等，也可以利用汽车的空间更衣。

如果坚持在细细的小雨或断续雨中举行婚礼，至少要给摄像师，照相师，音响师准备雨伞，而且还要准备为他们打伞的人员。他们在婚礼中没有办法腾出手来打自己的伞的。

以上所有的发言，都是对准备举办室外婚礼的新人们一点提示，新人一旦选择了室外婚礼，在心理上就要作好足够的准备。

简单婚礼仪式流程 篇2

一：新娘和新郎欢迎客人

地点：赞佳饭店大门外时间：7月17日17：00—17：50。

二：婚礼正式开始——音乐响起，礼炮响起。

婚礼前

1：10分钟，司仪在等仪式，主持人、灯光工程师、音响工程师、主管都在。

2：婚礼前四分钟：新郎站在舞台旁等待，新娘站在婚礼大厅门口。

3：婚礼前2分钟：玩婚礼小技巧。

4：婚礼的前奏和旁白：伴随背景音乐神话（歌手：成龙金喜善）（音乐和旁白是否合适）

叙述如下：

评分：神话（声音：雪花效果，泡泡机）

谁来叙事主持人：“前世，我是海底的一粒沙。是一只蚌养育了我。当我渐渐变成珍珠的时候，妈妈带我去海边看风景，我看到了一块石头。我的位置只是看着她，她也看着我。你好，我可以和你交朋友吗

就这样，我们每天都聊得很开心，有越来越多的共同语言。我发现我已经慢慢爱上了这块石头，我希望这段美好的时光永远不会溜走。突然有一天，海上起了一场风暴，我妈蛤带着它沉入海底。那是一千年前的事了。经常在想，岸边的礁石怎么了？每天都开心吗？你和我一样想她吗？于是每天默默向佛祈祷，希望能见到他。佛说，要等500年，不后悔，当然不后悔。500年后，我又付了水。我看见了她，但在我叫出她的名字之前，她被一个石匠拖走了。我再一次向佛祖祈祷，如果我能再见到她。佛说，对，那你还要再等500年。我可以等。五百年过去了。五百年后，礁石被打开，变成了一块美丽的玉石。我进宫的时候，皇上给她起了个好听的名字。我也离开了母亲的怀抱，成为皇冠上的一颗宝石。人家叫我回，我们又见面了。每一天，我们都隔空相望，相亲相爱，想象着有一天能深深拥抱，一起数星星。"

5：新娘和新郎出现

旁白：一千年过去了，他们的真诚感动了佛陀，佛陀再次出现，把他们带到了这里……

新郎拿着鲜花从舞台左侧走出来，在喷烛台前许愿3秒钟。音乐《叶塞妮娅》（同时追着光甲走向舞台）；

新娘从婚礼大厅的入口慢慢走进来。（敬礼）；新郎朝新娘的方向走去。（敬礼）

新郎向新娘献上最美的鲜花，一起走向观众席。

6：由主持人主持

各位领导、各位嘉宾、女士们、先生们：

大家好！

阳光灿烂，歌声飞扬，欢笑和好运从天而降。值此与中国庆祝60岁生日之际，我非常荣幸在这里主持婚礼。让我们一起验证一下这两对情侣的甜蜜爱情。就这样，希望今天我们所有的嘉宾都能在这里玩得开心，分享新郎新娘的喜悦，度过一个非常开心，难忘的快乐的一天。

站在我身边的新郎新娘这么有才，天作之合，真让人羡慕。新郎先生，今天你是世界上最幸福的人。幸福是什么感觉

新郎说话......

新娘小姐，今天你是世界上最美丽的天使。你还能向我们描述幸福的感觉吗

新娘说话了......

今天是你结婚的日子。每个客人都和你一样开心。让我们再次用热烈的掌声祝福你！

“一千英里的婚姻由一根线牵着”。新郎新娘在金华陪伴下，在武汉相识相恋。现在，有请开发区管委会高新工业局见证新郎新娘的恋爱过程。现在，让我们以热烈的掌声欢迎证人的发言！

7：证人的发言

今天是结婚的日子。开灯的时候，客人拥挤的时候，作为见证人的我觉得特别开心和荣幸。王先生不仅忠诚，而且聪明能干。小姐热情，温柔，大方。

俗话说“相见恨晚”。因为条件好，一见面就一见钟情，一见钟情，真挚的心碰撞出爱的火花。他们相爱，他们志同道合，他们的结合是天作之合。当他们的新生活即将开始的时候，我希望新郎新娘能理解对方的缺点，看到对方的优点，拥有始终不渝的爱情和无限的幸福。

（备份）

各位来宾、亲朋好友：大家好！

今天是结婚的日子。经过8年的激情，金童玉女终于开花结果，合二为一。在此，请允许我代表新郎新娘的所有亲朋好友和来宾，向他们表达我们最美好的祝愿，祝愿他们相亲相爱如胶，幸福吉祥！

认真爱，意义不断，歌舞愉快，日夜抓生产，早生贵子。天是苍白的，地是壮丽的，海是干涸的，石是崩坏的，世界是贫瘠的，贫富不同，苦是漫长的。

谢谢大家！

8：爱情誓言

下面，最激动人心的时刻终于到了！让我们为你伟大的爱鼓掌！这是心与心的交流，爱与爱的交融，交织今天的美好誓言。为了永远记住这一天，记住这一刻，记住这一个爱花盛开的时刻，我们两对新人将交换结婚戒指，以示对爱情的忠诚。好的，请戴上你的结婚戒指。（伴娘戴上结婚戒指）

如你所见，我手中的戒指是完整的圆圈，代表着没有尽头的永恒，纯洁和神圣。当你们互相交换戒指时，通过这个婚姻的象征，我们祈祷你们的爱会如此永恒、纯洁和神圣，你们的婚姻将永远和谐幸福。

现在问新郎：

你愿意娶你身边的新娘作为你唯一的永久妻子吗是永远贫穷还是永远富有

（我愿意）请大家鼓掌，请新郎再来一次！

请问新娘：你愿意嫁给你身边的这个新郎，作为你唯一永恒的丈夫吗永远是贫穷和财富吗贫穷和财富是永远的吗

（我愿意）请大家鼓掌，请新娘再说一遍！

9：新娘和新郎交换戒指

现在新郎把这枚戒指戴在新娘左手的无名指上，并告诉她：

在这个特殊的日子里，我愿意把这枚戒指作为我的信物，并向我永远的爱人和妻子承诺，从现在开始，我将永远在你身边，爱你，尊重你，珍惜你，在危机时刻保护你，在悲伤中安慰你，永远对你忠诚，与你一起成长和成功。我很高兴成为你的丈夫。我非常激动地向全世界宣布，你是我生命中唯一的一个。

新娘，请把这枚戒指戴在新郎左手的无名指上，告诉他…

在这个特殊的日子里，我愿意把这枚戒指作为我的信物，并向我永远的爱人和丈夫承诺，从现在开始，我将永远在你身边，爱你，尊重你，珍惜你，在危机时刻保护你，在悲伤时刻安慰你，永远对你忠诚，与你一起成长和成功。我很高兴成为你的妻子。我非常激动地向全世界宣布，你是我生命中唯一的一个。

新郎，你已经在所有人面前承诺，你们会是彼此生命中的一员，互相扶持，共度一生。我相信，从现在开始，你们不会再被冷雨淋湿，因为你们已经成为彼此的挡箭牌；你不再觉得冷，因为你会温暖彼此的心；你不再孤独。虽然你们还是两个人，但是生命只有一次。结婚戒指是恋人之间爱情的象征。这两个小同心圆把两个人的心紧紧连在一起。女士们，先生们，让我们真诚地祝愿两位新人爱情天长地久，友谊地久。祝你天天开心快乐，直到时间的尽头！

现在，我郑重宣布，你们结为夫妻，新郎新娘正式成为生活中的一对。新郎的血里有新娘，新娘的血里有新郎。你们会一起度过美好幸福的未来！

新郎，你可以亲吻你的新娘。（掌声）

新娘，你可以亲吻你的新郎。（掌声）

10：新人演讲

把新人的演讲放在那个环节怎么样演讲内容（略）

11：点燃爱的蜡烛

（伴郎）：你愿意代表所有人见证这次订婚，并承诺尽最大努力支持某某先生和某某小姐一起建立一个幸福的家庭吗

—我愿意。（点燃蜡烛）

（伴娘）：你愿意代表所有人见证这次订婚，并承诺尽你所能支持小姐和先生建立一个幸福的家庭吗

—我愿意。（点燃蜡烛）

现在，我面前的两根蜡烛，两边分开，代表着这一刻之前新郎新娘的生活。他们的烛光是分开的，代表着你从父母那里得到的自信、智慧和爱。现在请新娘和新郎拿起这两根蜡烛，一起点燃中间的那根。

如你所见，新娘和新郎手中的蜡烛逐渐靠近，最终融为一体，点燃了新的生命之火。这种新蜡烛更亮，更耀眼。这支团结的蜡烛象征着你们生活的融合。从现在开始，你们要互相鼓励，互相支持，同甘共苦。而两边的蜡烛继续燃烧，因为你们还是各有各的特点，相辅相成，让你们的爱情独一无二。正是这份真挚的爱让你今天的婚礼如此特别。希望你以后的每一天，你都记得今天这份喜悦；也祝今天的这份幸福，让你以后的每一天都感觉很好，很幸运，很幸福！

12：倒香槟，切蛋糕，做一杯酒

香槟，美酒，美人归，英雄是有心人！我们的新郎将打开甜蜜的香槟，并发出爱的敬礼......

主持人：一个人的精彩到两个人的世界。今天我们两个新人有一个共同的“你是最珍贵的”的想象，水晶香槟酒在水晶宝塔之间缓缓流动，就像我们两个新人把自己的心和感情交给对方，交融在一起。今天，在这样一个快乐的日子里，让我们深深地祝福你们俩，祝福你们俩，用勤劳的双手和聪明的头脑，一起创造一个幸福美好的世界，一起筑起一个爱的巢，从一个成功走向另一个成功！

葡萄酒夜光杯，蛋糕甜蜜快乐提醒！现在请新郎新娘拿起幸福的钥匙，打开蛋糕的甜蜜之门！

这杯满满的酒，是我们两个新人用自己的爱和爱酿造的酒，只有真正相爱的人才能喝。请喝下这杯酒。喝完这杯酒，这辈子不分手，下辈子一起走。

朋友们，在这里我想用一句特别特别的祝福，让我的朋友们一起祝福我们两个，请来宾们举杯，品尝爱情的香槟美酒。现在我数到三后，把我们最深的祝福和祝愿化作“干杯”，祝新人新婚快乐，白头偕老，永远同心！“一、二、三”干杯。祝福新郎，祝福新娘，永远幸福，永远真爱！现在，婚宴正常开始！希望大家有美好快乐的一天！

13：仪式结束后，婚宴开始，新娘和新郎向客人敬酒。

简单婚礼仪式流程 篇3

合肥新人举办中式婚礼，要注意的流程及仪式有哪些呢？下面就来看下合肥婚礼仪式流程，希望能帮助到您。

合肥婚礼仪式流程

1、送聘礼：

婚礼前，男方就要到女方家送迎亲的聘礼。合肥的风俗是要送梳子：所谓“一梳梳到底，二梳白发齐眉，三梳子孙满堂”，梳子有“结发”之意，尤白首相庄，指夫妇一生相爱相守，白头偕老。而且还要送礼金，意味着男方家有钱，会让女子嫁过去享福。

2、回礼

女方家也要接着回礼，礼物就是把男方家带的礼物分一半回去

3、安床

通常负责帮助新人安床的就是俗称“好命婆”的人。这位好命婆通常是由女方选定的，也有一些是由男方指定的。这位好命婆本身要是一个有福气的人，所谓的有福气，无外乎是她父母双全、兄弟姐妹俱全、婚姻幸福、有儿有女等。这样精挑细选出来的好命婆能够给新人们来带好运气，蕴藏了对新人的祝福。

4、嫁妆

依照合肥的传统婚嫁习俗，嫁妆除了备子孙桶外，还需在里面放置花生、枣子、百合、莲子等寓意吉祥之物取吉的。

5、梳头

新娘会请一个有福气的长辈来给自己梳头。

6、吃汤圆

意味着可以圆满成婚，圆满幸福。

传统婚礼当天传统婚礼当天

1、迎亲

婚礼上午，男方的接亲队伍就要来女方家接亲了。第一关便是“入门”。若要顺利接得美人归，必须经过一连串智力及体能测试，必要时还加上歌情话，但最重要的`还是丰厚的“开门利市”，众姊妹满意后才开门。

2、找红鞋

新郎会在接新娘的房间里找给新娘穿的红鞋子，给新娘穿上后才能把新娘带走。

3、敬茶

新人再向双亲奉茶跪拜若依照旧式俗例，新人未到男家拜见翁姑之前，不可跪拜，即新人应站着奉茶给女方父母。

4、绕吉祥路

迎接新娘的车必须绕着市区的吉祥路名的路走一圈。如吉祥路、惠福路等有好听吉祥之名的路。

5、过门

过门指新娘由女家出门后正式踏入男家，拜见翁姑及男家其他长辈。

6、婚礼

到酒店举行仪式，有司仪会主持仪式。

简单婚礼仪式流程 篇4

媒说

这个程序是必须的，不论你是青梅竹马还是两小无猜，也不论你是如胶似漆还是已经好到了肉里头，更不管你是生死与共还是难解难分，这个程序是必须要的。倒不是父母有多大面子，也不是说要传承“父母之命媒说之言”的古训，实际上是父母为你站的一班岗，也就是说，当你的发展产生危机的时候，这是一张挡箭的牌子。

当然，有的父母自然会考虑所谓门当户对因素，也有的父母会对你选中的对象来个二次考察，把好进口关，还有的'女方父母确实也有明媒正娶的思想，总之，父母自有父母的一番良苦用心。

看亲

即“相亲”。由媒人向男家介绍女方晶貌、家庭情况后，男家初步同意，便遣媒人请庚帖，叫议亲。也有先相亲的。一般未婚男子都怕羞，由已婚的兄弟或叔伯去代看。而被看的姑娘又往往故意避开，只能看到她兄弟姐妹，藉以推测她的模样，俗称“摸姻缘”。所以有“相亲相舅”的谚语。新式婚姻就没有这猜谜式的前奏。

合婚

媒人将女方庚帖送交男方父母，男家就将庚帖压在灶君神龛前，如三日内家中无盘碗打破、小孩跌伤或与人争吵等不吉利的小事，便初步通过，也有再去问签诗或请算命先生合婚。解放后，此种风气在农村尚存。即使不迷信，但在熟知女方家况不宜作亲后，正好借口神灵示意免得结怨，女方家属也能乘机收回“面子”。

定亲

男家合婚满意后，就由媒人将男方庚帖送女家“开合”，然后双方商定聘金数和嫁奁厚薄等，称“议聘”。再由男家遣人到女家“小定”，以戒指及四样礼物为聘，女方以鞋袜等回礼。再由男家送聘金、彩礼及“糖金奶”。待择定婚期，通知女方，名“送日”。双方都设宴请客，称“饮定酒”，客人要送陪嫁品。

送年月

就是到了瓜熟蒂落的状态了，就去找算命看年月的先生选择结婚的日子，也就是算得上是最后一次向女方家作一定补尝。

结婚程式

好了，进入正题了。婚礼一般是三天，第一天称为搬弄，也就是搬东西，第二天为正宴，每三为复宴。

请客，这是为婚礼作准备阶段。农村结婚不象城市里去发请柬，要在婚礼前一天，由新郎或新娘挨家挨户去相请，“本人明天结婚，请早点来帮忙。”由于农村一般居住较分散，俸请的人一天都会精疲力竭。一家有事百家帮，同时也忘不了嘱咐一句：“代床被盖。”

回门

婚后次日，新娘先谒见舅姑长辈，叫“相见”。第三日，新娘由小姑引导，介绍左右邻居老少称呼，献糖茶，或以糖果糕饵点茶，受饮者给以赏钱。左右屋行遍，然后下厨房，拜灶后，学习做饭菜。第六日，新婚夫妇赴外家相见赴宴，称“上门”。次日，外家再到新郎家赴宴，称“会亲”。

简单婚礼仪式流程 篇5

拱门：有用粉白色气球加丝带做成的拱门，还有用鲜花做成的。可以用它划分出会场的主要通道或舞台区域。

桌布：桌布是整个会场面积最大的色块。看上去大方整洁，又不失自然。

乐队：户外婚礼除了要有好的音响外，1支出色的乐队也会为婚礼增添很多浪漫气氛，像提琴四重奏或爵士乐队都比较适合户外婚礼的现场演奏。

鲜花：在大自然的怀抱中举行婚礼，鲜花一定要有，在现场上随处都应见到鲜花点缀的影子。比如桌台上要有桌花，可以摆放一些罗马柱放盆栽鲜花，可以让每一位到场的嘉宾都佩带嘉宾领花。

游戏：由于会场秩序比较自由宽松，自助餐的形式让大家可以随意交流，所以可以设计一些新人和来宾共同参与的小游戏，让到来的每一个宾客都能充分感受你们婚礼的甜蜜和快乐。

简单婚礼仪式流程 篇6

仪式，多指典礼的秩序形式，如升旗仪式等，在古代这个词也有取法、仪态或者指测定历日的法式制度的意思。

1：婚礼前10分钟，司仪候场，主持人，灯光师，音响师、督导等全部到位。

2：婚礼前4钟：新郎站在舞台旁守候，新娘站在婚礼大厅门口处。

主持人旁白：一千年过去了，他们的诚心感动了佛祖，佛再次显灵，把他们带到了这里……

新郎手持鲜花从舞台左侧出来，面对面对喷雾烛台许愿3秒……音乐《叶塞尼亚》（同时追光A追向舞台）；

新娘从婚礼大厅门口缓缓走入……（礼炮）；新郎朝着新娘的方向走去，（礼炮）

星光立亭下会合，新郎将最美的鲜花，亲手献给新娘，并一起走向观众台。

各位女士、各位先生、各位来宾：

今天是     喜结良缘的日子，在这华灯初放、嘉宾盈门的时候，我作为证婚人更感到格外的高兴和荣幸。      先生不但为人忠诚，而且聪明能干。      小姐更是热情奔放、温柔大方。

俗话说：“有缘千里来相会”。由于他们各自条件好，因此，一经相遇，就一见钟情，一看倾心，俩颗真诚的心撞在了一起，闪烁出爱情的火花。他们相爱了，他们志同道合，他们的结合是天生一对，地作一双。在他们新的生活即将开始的时候，我希望新郎、新娘互谅所短，互见所长，爱情不渝，幸福无疆。

今天是     喜结良缘的日子，这对金童玉女，历经8的激情相恋，今天终于花开并蒂，合二为一。在这里，请允许我代表新郎新娘的所有亲朋好友和各位来宾，向他们表达我们心中最美好的祝福，祝福他们夫妻恩爱如胶漆，美满幸福享吉祥！ 情切切，意绵绵，鸾歌凤舞纵情欢，夜以继日抓生产，早生贵子香火传。 天苍苍，地煌煌，海枯石烂天地荒，富贵贫贱不两样，风雨同舟万年长。

下面，最最激动的时刻终于来临了！让我们为你们的伟大爱情鼓掌！这是心与心的交换，爱与爱的交融，交织出今天这一美好的誓言，为了永远记住这一天，铭记这一刻，爱情花朵绽放的这一刻，我们两位新人将互换婚戒，以表示他们对爱情的忠贞不渝。好，请伴娘端上婚戒。（伴娘端上婚戒）   大家可以看到，现在我手中拿的这对戒指是完整的圆，代表着没有结束的永恒，代表了纯净、圣洁。当你们彼此交换戒指时，借着这个婚姻的信物，我们祈祷，你们的爱也是如此天长地久、纯净圣洁，你们的`婚姻也会永远和和睦睦、幸福美满。   现在请问新郎：   您愿意娶您身边这位新娘为您的唯一永远的妻子吗？无论是贫贱与富贵直到永远吗？   （我愿意）请大家掌声支持，请新郎再来一次！   请问新娘：您愿意嫁给在您身边这位新郎为您的唯一永远的丈夫吗？无论贫贱与富贵直到永远吗？   （我愿意）请大家掌声支持，请新娘再说一次！

现在新郎将这个戒指带在新娘左手的无名指上，并且告诉她：      ——我，     在今天这个特别的日子里，愿意以这个戒指作为我的信物，向我的永恒的爱人与妻子——     ，承诺，从今以后，我将永远在你的身边，毫无保留的爱你、尊重你、疼惜你，在危难中保护你，在忧伤中安慰你，永远对你忠实，与你共同成长与成功。我非常庆幸，能成为你的丈夫；我非常激动，向全世界宣布，你是我今生的唯一。      新娘，请将这个戒指带在新郎左手的无名指上，并且告诉他……      ——我，    在今天这个特别的日子里，愿意以这个戒指作为我的信物，向向我的永恒的爱人与丈夫    承诺，从今以后，我将永远在你的身边，毫无保留的爱你、尊重你、疼惜你，在危难中保护你，在忧伤中安慰你，永远对你忠实，与你共同成长与成功。我非常庆幸，能成为你的妻子；我非常激动，向全世界宣布，你是我今生的唯一。         新郎     你们已经在众人面前承诺了，在彼此的生命中结为一体，共同扶持、共度一生。相信从今以后，你们不会再被冷雨所淋，因为你们彼此已成为遮蔽的屏障；你们不再觉得寒冷，因为你们会互相温暖彼此的心灵；你们也不再孤单寂寞，虽然你们仍是两个人，但只有一个生命。婚戒是有情人之间示爱的信物，这两颗小小的同心圆将两个人的两颗心紧紧的联系在一起，来宾们，让我们由衷的祝愿两位新人，祝愿他们俩爱情恒久远，两心永相伴！祝愿你们的日子，天天美好美满直到地久天长！      现在，我郑重的宣布，       你们已经成为夫妻，新郎新娘正式成为生命中的一体，新郎的血液里有新娘，新娘的血液里有新郎，以后将共同度过美好而幸福的未来人生！

新郎，你可以亲吻你的新娘了。（鼓掌）      新娘，你可以亲吻你的新郎了。（鼓掌）

（伴郎）：***，你愿意代表所有的人，见证这份婚约，并承诺尽力支持xxx先生和xxx小姐共同建立美满的家庭吗？   ——我愿意。（点蜡烛）

（伴娘）：***，你愿意代表所有的人，见证这份婚约，并承诺尽力支持xxx小姐与xxx先生建立幸福的家庭吗？   ——我愿意。（点蜡烛）      而如今，面前的这两根蜡烛，分立在两旁，正是代表了新郎新娘此时此刻之前的生命。他们的烛光，是分开的，分别代表了你们从父母那里所领受的信心、智慧和爱心。      现在请新郎新娘拿起这两根蜡烛，共同点燃中间的那一支。 大家可以看到，新郎新娘手中的蜡烛渐渐地接近，最后合二为一，燃起新的生命之火。这新生的烛火更加明亮，更加耀眼。这根合一的蜡烛，象征着你们的生命成为一体，从今以后，       你们要彼此鼓励与支持，同享幸福，共度患难。而两旁的蜡烛还在继续燃烧着，因为你们仍然有着彼此不同的特点，相辅相成，使你们的爱变得独一无二。也正是这份真挚的爱情，让你们今天的婚礼变得如此特别。希望在你们以后的每一天，都记得今天的这份喜悦；也祝愿今天的这份幸福，能让你们以后的每一天都是好心情好运气好幸福！

香槟美酒美人归，英雄正是有心人！我们的新郎将开启甜美的香槟酒，鸣响爱的礼炮……     主持人：一个人的精彩到两个人的世界，在今天，我们两位新人共同畅想一曲“你最珍贵”，晶莹的香槟美酒在水晶宝塔之间缓缓流淌，就像我们两位新人把他们的心，把他们的情，交于对方，混合交融。在今天，在这么一个喜气洋洋的日子里，让我们深深的祝愿你们俩，祝福你们俩，用你们勤劳的双手，用你们的智慧的头脑，共同去开创一片幸福而又美好的天地，共同去共筑一个浓情蜜意的爱巢，从一个成功走向另一个成功！        葡萄美酒夜光杯，蛋糕甜蜜幸福催！现在请新郎新娘拿起幸福的钥匙打开蛋糕的甜蜜之门！    这满满的交杯酒是我们两位新人，用他们的情，用他们的爱酿造的美酒，也只有真心相爱的人，才能喝的美酒，有请         喝交杯酒。喝了这杯酒，今生今世不分手，喝了这杯酒，来生还要一起走。

朋友们，在这里我想用一种特别而又特殊的祝福，让朋友们共同为我们两位新人祝福，请来宾们前来举起酒杯，品尝爱情的香槟美酒，现在等我数三声之后，把我们最深的祝福和祝愿化做“干杯”，祝福这对龙凤新人新婚愉快、白头偕老、永结同心！“一、二、三”干杯，祝福新郎，祝福新娘，幸福永远，真爱永恒！现在，婚宴正常开始！希望大家度过一个美好而幸福的快乐日子！

13、仪式完毕，喜宴开始、新郎新娘给嘉宾敬酒。

简单婚礼仪式流程 篇7

在奇迹与挑战的人生节奏中，爱情是镀金的旋律，它唤起人们对美好未来的向往和希望。作为一名婚礼主持人，有幸能引导一对新人走向这个明亮的未来，也有责任为在场的每一位嘉宾绘制出一幅完整的爱情画卷。下面，允许我用我心中的主持词，描述一场完整的结婚庆典仪式流程。

整场婚礼的序幕将由我向大家问好开启：“尊敬的各位家人、朋友，大家下午好！欢迎莅临今日的婚礼盛典，我感到高兴和荣幸能在这一份美好的爱情与喜悦中与大家见证新人的幸福时刻。我是今天的主持人，希望我能用我服务的真心和热情，为新人，为家人，为朋友们，描绘一出生动精彩的爱情故事。”

在弥漫着期盼和喜悦的气氛中，我将向大家介绍新人：“女士们，先生们，期待已久的新人即将现身，他们是今天的主角，他们的相识相知一直到今天的相爱相守，都充满了甜蜜和神奇。请让我们用最热情的掌声，迎接他们的到来。”

新人入场后，我将引导他们进行婚礼宣誓：“新郎先生，新娘女士，面对刚刚浓烈的掌声，你们是否感到了责任的沉甸甸？请你们牵起彼此的手，看着对方的眼睛，宣读誓言：‘我愿意，从今天起，执子之手，与子偕老。’”

在场的每一个人将因新人们真诚的宣誓而感动。我将继续引导新人们进行戒指交换仪式：“金戒指的光华，就像你们彼此的承诺和誓言，定将照亮你们共度的每一天晚安和每一个早安。新郎，现在请你为新娘戴上这个代表着你无尽的爱意和承诺的戒指吧；新娘，现在请你为新郎戴上这个代表着你无尽的爱意和承诺的戒指吧。”

接着，我将邀请双方爸妈来为新人换上红艳艳的玫瑰花“连理带”，象征新人步入婚姻的殿堂，未来生活如同玫瑰花般美丽绚烂。

最后，在大家的热烈祝福及掌声中，新人们将进行最浪漫的环节——郎吻新娘，这一吻，宛如封印，记载了爱情的甜蜜，也预示着两人幸福的未来。

这就是整个婚礼的流程。我将用我所有的热情和专业，讲述爱情，诠释婚礼，希望我的主持词能让新人感受到来自婚礼的祝福，让大家分享这份幸福，这是对我最大的认可。因为，爱情如同此刻，让每一刻都变得无比美好，我愿做爱情的傳說者，美好的见证人。

尊敬的家人，朋友们，愿你们以善良和深情的目光，欣赏这样的爱情，分享这样的幸福。愿我们一起，在爱的名义下，献上我们最深的祝福和期许，因为这份爱，值得我们共享，值得我们珍藏，更值得我们为之喝彩！

愿新人们的爱情永驻，愿婚礼的喜庆长留，愿每一个参加者的心灵得到触动，感受到爱的力量。我是你们的主持人，愿这场婚礼带给大家幸福的回忆，留下美好的瞬间。让我们共同的爱，照亮未来的道路，让人生因此而变得更加美丽。

简单婚礼仪式流程 篇8

1、婚礼礼仪之入场——Step-touch走步方式

传统的入场仪式非常庄重，特别是教堂婚礼，讲究step-touch的走步方式，即所谓的“step-touch-right,step-touch-left”方法，也就是右脚迈出之后，左脚跟着迈前与右脚合并，停顿两秒钟，然后左脚再继续往前迈出，随即右脚迈前至左脚处合并、停顿。

在走步时，注意步幅应比平常走路的时候小，新娘和新郎的步幅和速度要保持一致，步态讲究轻缓稳重。走步时，新娘右手挎新郎左胳膊，注意不要拉着新郎的衣服，或紧紧环住新郎的胳膊。另外，新郎胳膊自然弯曲就好，不要用力紧扣住新娘的手腕，而且两人的距离保持在15cm左

2、婚礼礼仪之站姿——腰板挺直，挺胸收腹

笔挺的站姿会使人看起来更精神。正确的姿态是双脚并拢，腰板挺直，挺胸收腹，背部要有向上的伸展感，面带笑容，眼睛正视前方。注意双臂不要紧紧贴近身体，肩膀要放松，这样就可舒缓紧张姿态，同时也避免显得身体十分僵硬。如果想避免因长时间站立而感觉不适，脚尖可以稍微分开一点点。

另外，新人在站立时，新郎应在新娘的右边。这是古老的习俗，传说新娘在自己的左方，方便新郎必要时用右手拔剑与敌人对决，可以更好的保护好新娘。

3、婚礼礼仪之转身——幅度要轻缓，动作要利索

新娘在婚礼中要体现高贵的气质，应避免任何大动作。需要转身时，身体应该随着脚步同时转动，转身幅度要轻缓，动作既要利索，又要避免给人匆忙不稳重的感觉。如果婚纱或礼服裙摆较大，在转身时可以用与旋转方向相反的手轻轻抓住裙边和裙撑稍微向上提。

4、婚礼礼仪之笑容——微笑是最好的美容方式

微笑是最好的美容方式，在婚礼上更应该保持微笑，与亲友们分享幸福喜悦的心情。笑容不仅仅表达了你的心情，同时也会使你看上去更漂亮。避免因长时间微笑而引起的表情僵硬，秘诀在于你会不会让眼睛也带有笑意。

在与客人有目光的接触时，同时展示笑容，必要时还可以对客人点头致意，有交流的笑容，会使你的表情更自然，不会变得僵硬呆板。新娘要避免大笑，这样会使唇边粉底的纹路加深，破坏整体妆容。